カテゴリー： IMARC, 世界

世界の砂糖代替物の市場規模、シェア、動向、予測：製品タイプ、用途、原産地、地域別 2025-2033

◆英語タイトル：Sugar Substitutes Market Size, Share, Trends and Forecast by Product Type, Application, Origin, and Region 2025-2033
	◆商品コード：IMA25FR3407 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2025年2月 ◆ページ数：148 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：フード＆ドリンク

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❖ レポートの概要 ❖

世界の砂糖代替品市場規模は、2024年に189億米ドルと評価された。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに262億米ドルに達し、2025～2033年のCAGRは3.69%になると予測している。現在、北米が市場を支配しており、2024年には34.7％を超える大きな市場シェアを占めている。健康志向の消費者嗜好の高まり、糖尿病と肥満の有病率の増加、砂糖不使用・低糖製品の開発における食品・飲料業界のさまざまな技術革新は、この地域全体の砂糖代替品市場シェアを牽引する主な要因の一部である。
砂糖代替物は、人工甘味料または砂糖代替物としても知られ、食品や飲料に使用される物質で、砂糖の甘味を模倣する一方、カロリーは低いかゼロである。砂糖代替品は、体重管理や血糖値のコントロールなど、さまざまな理由で砂糖の摂取量を減らしたい人に好まれている。砂糖代替物は、植物などの天然源から得られるもの（ステビアエキスなど）と、研究所で合成的に作られたもの（アスパルテームやサッカリンなど）がある。これらは砂糖よりもかなり甘いため、少量で所望の甘さを得ることができる。砂糖代替食品は、血糖値を急激に上昇させることなく食べ物や飲み物を甘くするという利点があり、糖尿病患者や砂糖の摂取量を調節している人に適している。

高い肥満率と関連する健康問題に対する世界的な懸念の高まりにより、より健康的な食事選択へのシフトが進んでいることが、予測期間中の砂糖代替品市場の成長を刺激するであろう。カロリーなしで甘い味を提供する砂糖代替品は、砂糖の摂取量を減らし体重を管理する手段として絶大な人気を博している。さらに、慎重な糖分管理が必要な糖尿病の有病率の増加が、砂糖不使用の代替食品への需要を増大させている。これとは別に、食品・飲料メーカーは、消費者の健康意識が高まるにつれて、製品の糖分含有量を低くするよう改良しており、その結果、主要成分としての砂糖代替品の採用が加速している。さらに、砂糖代替技術の進歩は味覚プロファイルを改善し、より汎用性の高い代替品の開発につながり、さまざまな食品・飲料カテゴリーでの用途を拡大し、それによって市場の成長を促進している。さらに、食品中の糖分削減や添加糖分の表示義務を強化する規制当局の取り組みが増加していることも、市場の成長に寄与している。

砂糖代替物市場の動向/推進要因：
大衆の健康意識の高まり

砂糖の過剰摂取に伴う健康リスクに対する意識の高まりは、成長を促す大きな要因である。消費者の健康意識が高まるにつれ、砂糖の摂取量を減らす方法を積極的に模索するようになっている。砂糖の大量消費は、肥満、2型糖尿病、歯の問題など、数多くの健康問題に関連している。このような認識から、健康に悪影響を及ぼすことなく甘い風味を楽しむことができる砂糖代替品を求めるようになった。その結果、砂糖のカロリー負荷なしに甘味を提供する砂糖代替食品は、体重を管理し、慢性疾患の発症リスクを軽減したいと考える健康志向の消費者にとって好ましい選択肢となっている。砂糖の過剰摂取が健康に与える影響に対するこのような意識の高まりは、さまざまな食品・飲料製品における砂糖代替品の需要を刺激すると予想される。

低カロリーおよび砂糖不使用製品に対する需要の高まり

低カロリー・砂糖不使用の食品・飲料に対する需要の高まりも、砂糖代替物市場の大きな原動力となっている。消費者は、摂取カロリーの削減や添加糖分の回避など、食生活の嗜好に沿った製品を求めるようになっている。砂糖代替食品は、食品・飲料メーカーが低カロリーで加糖されていない製品を調合することで、この需要に応えることを可能にする。砂糖不使用のソーダ、砂糖不使用のスナック、カロリーの低いデザートなど、砂糖代替食品はこれらの製品を作る上で極めて重要な役割を果たしている。この傾向は、消費者がより健康的な食生活を選択したいという願望と、体重管理と全体的な健康への関心の高まりに後押しされており、砂糖代替食品はこうした嗜好に応えるための重要な原料として位置づけられている。

政府の積極的な取り組み

食品と飲料製品における砂糖摂取量の削減を目的とした政府の規制とイニシアチブは、砂糖代替品市場に大きな影響を与えている。保健当局や政策立案者は、砂糖の過剰摂取がもたらす公衆衛生上の課題を認識し、それらに対処するための措置を講じている。こうした措置には、製品パッケージに添加糖分の明確な表示を義務付けることや、様々な食品カテゴリーに対する糖分削減目標の実施などが含まれる。その結果、食品メーカーはこれらの規制を遵守し、健康ガイドラインを満たすために、代替糖で製品を再製造する意欲を高めている。このような規制環境は、砂糖代替食品にとって有利な市場環境を作り出し、幅広い消費者製品の糖分含有量を削減する手段として砂糖代替食品の採用を促進している。

砂糖代替品産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界の砂糖代替品市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2025-2033年の世界および地域レベルの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、用途、原産地に基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

– 高強度甘味料
– ステビア
– アスパルテーム
– シクラミン酸塩
– スクラロース
– サッカリン
– その他
– 低強度甘味料
– D-タガトース
– ソルビトール
– マルチトール
– キシリトール
– マンニトール
– その他
– 果糖ぶどう糖液糖

高強度甘味料は最も人気のある製品タイプである。

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、高強度甘味料（ステビア、アスパルテーム、シクラメート、スクラロース、サッカリン、その他）、低強度甘味料（D-タガトース、ソルビトール、マルチトール、キシリトール、マンニトール、その他）、高フルクトースシロップが含まれる。報告書によると、高強度甘味料が最大のセグメントを占めている。

高強度甘味料は、砂糖の数百倍から数千倍の甘さを持ちながら、カロリーはごくわずかからゼロという、卓越した甘さで知られる砂糖代替品である。これらの甘味料には、アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、ステビオール配糖体（ステビア由来）などがあり、砂糖のカロリーの影響を受けずに食品や飲料に甘味を加えるために使用される。これらは、カロリー摂取や砂糖に関連した健康問題に対する消費者の関心の高まりや、よりカロリーの低い甘い味の製品を求める消費者の要望に応えるものである。

さらに、高強度甘味料は、ダイエット・ソーダ、無糖デザート、低カロリー・スナックなど、無糖・減糖製品の開発に不可欠な要素である。高強度甘味料は、消費者が切望する甘味を維持しながら、より健康的な代替食品を製造することを可能にし、市場の成長を牽引している。これとともに、食品・飲料業界における低カロリー・無糖の選択肢に対する需要の高まりが、同分野の成長をさらに後押ししている。

用途別内訳：

– 食品
– 飲料
– ヘルスケア・パーソナルケア

飲料が市場シェアの大半を占める

本レポートでは、用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、食品、飲料、ヘルスケアおよびパーソナルケアが含まれる。報告書によると、飲料が最大の市場シェアを占めている。

飲料とは、ソフトドリンク、フルーツジュース、エナジードリンクなどを含む幅広い液体消耗品を指す。飲料はどこにでもあるものであり、減糖や低カロリーの選択肢を求める消費者の需要もあることから、メーカーは飲料に砂糖代替品を広く取り入れている。健康志向が高まるにつれて、消費者は砂糖の摂取量を減らし体重を管理するために、より健康的な飲料の選択肢を求めるようになっている。飲料は食生活における加糖の顕著な供給源であり、代用糖はカロリーと糖分を削減しながら甘味を維持する効果的な方法を提供する。代替糖の飲料への採用は、砂糖税の導入や砂糖消費量の削減を目的とした規制によって加速している。このため飲料メーカーは、規制要件と、より健康的な選択肢を求める消費者の嗜好の両方を満たすために、自社製品を砂糖代替品で再製造するようになり、このセグメントの成長を促進している。

原産地別内訳：

– 人工
– 天然

天然が最大のシェアを占める

本レポートでは、原産地に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには人工と天然が含まれる。報告書によると、天然が最大の市場シェアを占めている。

天然由来とは、合成甘味料や人工甘味料とは対照的に、植物や果物などの天然源に由来する甘味料を指す。ステビア植物由来のステビオール配糖体やモンクフルーツエキスのような天然由来の甘味料は、砂糖に代わるクリーンラベルで健康的な甘味料を求める消費者の増加により人気を集めている。天然素材は加工度が低く、より健康的であると認識されるため、天然素材への嗜好の高まりと一致している。消費者は食品や飲料の原産地をより意識するようになっており、天然甘味料への欲求が飲料、スナック、デザートなど様々な製品への配合につながっている。食品・飲料メーカーは、天然由来の甘味料を使用して健康志向の消費者に応える製品を処方することで、このトレンドを活用し、市場の成長を促進している。

地域別内訳：

– 北米
– 欧州
– アジア太平洋
– 中東・アフリカ
– ラテンアメリカ

北米が市場で明確な優位性を示す

この市場調査報告書は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米を含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供している。それによると、北米が最大の市場シェアを占めている。

北米が市場で最大のシェアを占めたのは、健康志向の高まりと、砂糖の過剰摂取による健康への悪影響に対する意識の高まりが、消費者に代替品を求めるよう促しているためである。このような減糖・低カロリー製品に対する需要が、幅広い食品・飲料への砂糖代替品の取り込みを促進している。さらに、砂糖税や添加糖分の表示義務といった北米における有利な規制イニシアチブが、規制要件や消費者の嗜好を満たすために、食品・飲料メーカーに砂糖代替物を使用して製品を再製造するよう促している。これに加え、北米では肥満と糖尿病の蔓延により、砂糖の削減とより健康的な食生活の選択が重視されるようになった。その結果、代替糖はこの地域の食品産業にとって不可欠なものとなり、市場の革新と成長を促進している。さらに、北米のよく確立された食品・飲料部門は、主要ブランドによる砂糖代替品の採用と相まって、同地域の市場拡大をさらに後押ししている。

競争環境：
砂糖代替品業界の主要企業は、より健康的な代替品を求める消費者の需要に応えるため、技術革新の最前線に立ってきた。最近の技術革新には、ステビア、モンクフルーツ、その他の植物性原料を原料とする天然代替糖の開発が含まれ、クリーンラベルや天然製品に対する消費者の嗜好の高まりに対応している。さらに、代替糖の配合の進歩によって味覚プロファイルが改善され、人工甘味料にありがちな後味が軽減されている。さらに、主要企業は製パンや調理用に特別に調整された代用糖を発売しており、さまざまな料理用途での汎用性が拡大している。より砂糖に近い味と食感のために異なる甘味料を組み合わせた砂糖代替ブレンドも人気を博している。これとは別に、液体甘味料や溶解可能な錠剤のような革新的なパッケージングと供給形態は、飲料や食品の甘味付けに利便性と精度を提供する。これらの技術革新は総体的に、より健康的で、よりおいしく、より便利な砂糖代替品に対する消費者の要求の進化に対応している。

この市場調査報告書では、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。市場の主要企業には以下のようなものがある：

– テート＆ライルPLC
– カーギル社
– ピュアサークル・リミテッド
– Roquette Frères S.A.
– E.デュポン・アンド・カンパニー
– アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
– 味の素株式会社
– イングレディオン・インコーポレーテッド
– フレーバーズ・ホールディングス
– Jkスクラロース・インク

本レポートで回答した主な質問

1.砂糖代替品市場の規模は？

2.代替糖市場の将来展望は？

3.砂糖代替品市場を牽引する主な要因は何か？

4.砂糖代替品市場で最大のシェアを占める地域は？

5.世界の砂糖代替品市場における主要企業は？

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の砂糖代替品市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 製品タイプ別市場構成
5.5 組成別市場構成比
5.6 用途別市場構成比
5.7 原産地別市場構成比
5.8 地域別市場構成比
5.9 市場予測
5.10 SWOT分析
5.10.1 概要
5.10.2 強み
5.10.3 弱点
5.10.4 機会
5.10.5 脅威
5.11 バリューチェーン分析
5.11.1 概要
5.11.2 研究開発
5.11.3 原材料調達
5.11.4 製造
5.11.5 マーケティング
5.11.6 流通
5.11.7 最終用途
5.12 ポーターズファイブフォース分析
5.12.1 概要
5.12.2 買い手の交渉力
5.12.3 供給者の交渉力
5.12.4 競争の程度
5.12.5 新規参入の脅威
5.12.6 代替品の脅威
5.13 価格分析
5.13.1 主要価格指標
5.13.2 価格構造
5.13.3 マージン分析
6 製品タイプ別市場構成
6.1 高強度甘味料
6.1.1 ステビア
6.1.1.1 市場動向
6.1.1.2 市場予測
6.1.2 アスパルテーム
6.1.2.1 市場動向
6.1.2.2 市場予測
6.1.3 シクラメート
6.1.3.1 市場動向
6.1.3.2 市場予測
6.1.4 スクラロース
6.1.4.1 市場動向
6.1.4.2 市場予測
6.1.5 サッカリン
6.1.5.1 市場動向
6.1.5.2 市場予測
6.1.6 その他
6.1.6.1 市場動向
6.1.6.2 市場予測
6.2 低強度甘味料
6.2.1 D-タガトース
6.2.1.1 市場動向
6.2.1.2 市場予測
6.2.2 ソルビトール
6.2.2.1 市場動向
6.2.2.2 市場予測
6.2.3 マルチトール
6.2.3.1 市場動向
6.2.3.2 市場予測
6.2.4 キシリトール
6.2.4.1 市場動向
6.2.4.2 市場予測
6.2.5 マンニトール
6.2.5.1 市場動向
6.2.5.2 市場予測
6.2.6 その他
6.2.6.1 市場動向
6.2.6.2 市場予測
6.3 果糖ブドウ糖液糖
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 用途別市場
7.1 食品
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 飲料
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ヘルス＆パーソナルケア
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 原産地別市場
8.1 ナチュラル
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 人工
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 中東・アフリカ
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 中南米
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 代用糖の製造工程
10.1 製品概要
10.2 原材料要件
10.3 製造プロセス
10.4 主な成功要因とリスク要因
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレーヤー
11.3 主要プレーヤーのプロフィール
11.3.1 テート・アンド・ライル・ピーエルシー
11.3.2 カーギル社
11.3.3 ピュアサークル社
11.3.4 ロケットフレール S.A.
11.3.5 E. I. デュポン・アンド・カンパニー
11.3.6 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
11.3.7 味の素株式会社
11.3.8 イングレディオン・インコーポレーテッド
11.3.9 Flavors Holdings Inc.
11.3.10 Jk Sucralose Inc.

[図一覧］
図1：世界：砂糖代替品市場：主な推進要因と課題
図2：世界：砂糖代替品市場：販売額（単位：億米ドル）、2019年～2024年
図3：世界：砂糖代替品市場：製品タイプ別構成比（単位：%）、2024年
図4：砂糖代替品の世界市場：製品タイプ別構成比（単位：%）、2024年原産地別構成比（%）、2024年
図5：砂糖代替物の世界市場：用途別構成比（単位用途別構成比（%）、2024年
図6：砂糖代替物の世界市場：用途別構成比（単位：%）、2024年地域別構成比（%）、2024年
図7：砂糖代替品の世界市場予測：販売額（単位：億米ドル）、2025年～2033年
図8：砂糖代替品市場価格構造
図9：世界：砂糖代替品産業：SWOT分析
図10：世界：砂糖代替品産業：バリューチェーン分析
図11：世界：砂糖代替品産業：バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図12：世界：砂糖代替品（高強度甘味料）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図13：世界：砂糖代替品（高強度甘味料）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図14：世界の砂糖代替品（ステビア）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図15：世界：砂糖代替品（ステビア）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図16：砂糖代替品（アスパルテーム）の世界市場販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図17：砂糖代替品（アスパルテーム）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図18：世界の砂糖代替品（シクラミン酸塩）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図19：砂糖代替品（シクラメート）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図20：世界の砂糖代替品（スクラロース）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図21：砂糖代替品（スクラロース）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図22：世界の砂糖代替品（サッカリン）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図23：砂糖代替品（サッカリン）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図24：砂糖代替品（その他の高強度甘味料組成物）の世界市場販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図25：世界：砂糖代替品（その他の高強度甘味料組成物）市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図26：世界：砂糖代替品（低強度甘味料）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図27：世界：砂糖代替品（低強度甘味料）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図28：世界：砂糖代替品（D-タガトース）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図29：世界：砂糖代替品（D-タガトース）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図30：世界：砂糖代替品（ソルビトール）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図31：世界：砂糖代替品（ソルビトール）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年〜2033年
図32：世界：砂糖代替品（マルチトール）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図33：世界：砂糖代替品（マルチトール）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図34：世界：砂糖代替品（キシリトール）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図35：世界：砂糖代替品（キシリトール）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図36：世界：砂糖代替品（マンニトール）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図37：世界：砂糖代替品（マンニトール）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図38：世界：砂糖代替品（その他の低強度甘味料組成物）市場販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図39：世界：砂糖代替品（その他の低強度甘味料組成物）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図40：世界：砂糖代替品（高フルクトースシロップ）市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図41：世界：砂糖代替品（果糖ぶどう糖液糖）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図42：世界：砂糖代替品市場（飲料への応用）：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図43：世界：砂糖代替品市場予測（飲料用途）：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図44：世界：砂糖代替品市場予測（食品における用途）：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図45：世界：砂糖代替品市場予測（食品における用途）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図46：世界：砂糖代替品市場予測（ヘルスケア・パーソナルケア用途）：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図47：世界：砂糖代替品市場予測（ヘルスケア・パーソナルケアにおける用途）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図48：世界：砂糖代替品市場（天然）：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図49：世界：砂糖代替品市場予測（天然）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図50：砂糖代替物の世界市場（人工）：販売金額（単位：百万米ドル販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図51：世界：砂糖代替品市場予測（人工）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図 52：北米：砂糖代替品市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図53：北米：砂糖代替品市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図54：アジア太平洋地域：砂糖代替品市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図55：アジア太平洋地域：砂糖代替品市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図56：欧州：砂糖代替品市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図57：欧州：砂糖代替品市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図58：中東およびアフリカ：砂糖代替物市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図59：中東およびアフリカ：砂糖代替物の市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図60：ラテンアメリカ：砂糖代替品市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図61：ラテンアメリカ：砂糖代替品市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図62：砂糖代替物の製造：詳細なプロセスフロー

[表一覧］
表1：世界：砂糖代替品市場：主要産業ハイライト、2024年と2033年
表2：世界：砂糖代替品市場予測：製品タイプ別内訳（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
表3：砂糖代替品の世界市場予測：用途別構成比（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
表4：砂糖代替品の世界市場予測：原産地別構成比（単位：百万米ドル）、2025-2033年
表5：砂糖代替品の世界市場予測：地域別構成比（単位：百万米ドル）、2025-2033年
表6：代替糖：原料所要量
表7：世界：砂糖代替品市場：競争構造
表8：世界：砂糖代替品市場：主要プレーヤー

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Sugar Substitutes Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Product Type
5.5 Market Breakup by Composition
5.6 Market Breakup by Application
5.7 Market Breakup by Origin
5.8 Market Breakup by Region
5.9 Market Forecast
5.10 SWOT Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Strengths
5.10.3 Weaknesses
5.10.4 Opportunities
5.10.5 Threats
5.11 Value Chain Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Research and Development
5.11.3 Raw Material Procurement
5.11.4 Manufacturing
5.11.5 Marketing
5.11.6 Distribution
5.11.7 End-Use
5.12 Porters Five Forces Analysis
5.12.1 Overview
5.12.2 Bargaining Power of Buyers
5.12.3 Bargaining Power of Suppliers
5.12.4 Degree of Competition
5.12.5 Threat of New Entrants
5.12.6 Threat of Substitutes
5.13 Price Analysis
5.13.1 Key Price Indicators
5.13.2 Price Structure
5.13.3 Margin Analysis
6 Market Breakup by Product Type
6.1 High-Intensity Sweeteners
6.1.1 Stevia
6.1.1.1 Market Trends
6.1.1.2 Market Forecast
6.1.2 Aspartame
6.1.2.1 Market Trends
6.1.2.2 Market Forecast
6.1.3 Cyclamate
6.1.3.1 Market Trends
6.1.3.2 Market Forecast
6.1.4 Sucralose
6.1.4.1 Market Trends
6.1.4.2 Market Forecast
6.1.5 Saccharin
6.1.5.1 Market Trends
6.1.5.2 Market Forecast
6.1.6 Others
6.1.6.1 Market Trends
6.1.6.2 Market Forecast
6.2 Low-Intensity Sweeteners
6.2.1 D-Tagatose
6.2.1.1 Market Trends
6.2.1.2 Market Forecast
6.2.2 Sorbitol
6.2.2.1 Market Trends
6.2.2.2 Market Forecast
6.2.3 Maltitol
6.2.3.1 Market Trends
6.2.3.2 Market Forecast
6.2.4 Xylitol
6.2.4.1 Market Trends
6.2.4.2 Market Forecast
6.2.5 Mannitol
6.2.5.1 Market Trends
6.2.5.2 Market Forecast
6.2.6 Others
6.2.6.1 Market Trends
6.2.6.2 Market Forecast
6.3 High Fructose Syrup
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Food
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Beverages
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Health and Personal Care
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Origin
8.1 Natural
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Artificial
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Asia Pacific
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Middle East and Africa
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Latin America
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
10 Sugar Substitutes Manufacturing Process
10.1 Product Overview
10.2 Raw Material Requirements
10.3 Manufacturing Process
10.4 Key Success and Risk Factors
11 Competitive Landscape
11.1 Market Structure
11.2 Key Players
11.3 Profiles of Key Players
11.3.1 Tate & Lyle Plc
11.3.2 Cargill, Incorporated
11.3.3 PureCircle Ltd.
11.3.4 Roquette Frères S.A.
11.3.5 E. I. du Pont de Nemours and Company
11.3.6 Archer Daniels Midland Company
11.3.7 Ajinomoto Co. Inc.
11.3.8 Ingredion Incorporated
11.3.9 Flavors Holdings Inc.
11.3.10 Jk Sucralose Inc.

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★リサーチレポート[ 世界の砂糖代替物の市場規模、シェア、動向、予測：製品タイプ、用途、原産地、地域別 2025-2033(Sugar Substitutes Market Size, Share, Trends and Forecast by Product Type, Application, Origin, and Region 2025-2033)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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