カテゴリー： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

世界の鮭市場2022-2030：市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル：Salmon Fish Market Size, Share & Trends Analysis Report By Species (Atlantic/Aquaculture, Pacific), By Form (Fresh, Frozen), By Region, And Segment Forecasts, 2022 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書（GRV23JN084）◆商品コード：GRV23JN084
◆発行会社（リサーチ会社）：Grand View Research
◆発行日：2022年12月30日
◆ページ数：130
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD2,950 ⇒換算￥448,400見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User/Five UserUSD3,950 ⇒換算￥600,400見積依頼/購入/質問フォーム
Global/corporate LicenseUSD5,950 ⇒換算￥904,400見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

Grand View Research社の市場調査レポートでは、世界の鮭市場規模が、2022年から2030年の間にCAGR 0.085％増加し、2030年までに309.7億ドルへ拡大する見通しです。本調査レポートでは、鮭の世界市場について調査を行い、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、消費者行動分析、種目別（大西洋鮭/養殖鮭、太平洋鮭）分析、形状別（生鮮、冷凍、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ）分析、競合分析、企業情報など、以下の構成でお届けいたします。また、当レポートには、Lerøy、Salmar ASA、Cermaq、Mowi、Bakkafrost、SEA DELIGHT GROUP、Nordlaks Produkter AS、Atlantic Sapphire、Ideal Foods Ltd、Bluglacierなどの企業情報が記載されています。
・調査手法・範囲
・エグゼクティブサマリー
・市場変動・動向・範囲
・消費者行動分析
・世界の鮭市場規模：種目別
- 大西洋鮭/養殖鮭の市場規模
- 太平洋鮭の市場規模
・世界の鮭市場規模：形状別
- 生鮮鮭の市場規模
- 冷凍鮭の市場規模
- その他鮭の市場規模
・世界の鮭市場規模：地域別
- 北米の鮭市場規模
- ヨーロッパの鮭市場規模
- アジア太平洋の鮭市場規模
- 中南米の鮭市場規模
- 中東・アフリカの鮭市場規模
・競合分析
・企業情報

鮭市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の鮭市場規模は2030年までに309.7億米ドルに達し、2022年から2030年までの年平均成長率は8.5％で拡大すると予測されています。栄養価の高さから養殖アトランティックサーモンに対する需要の増加が、予測期間中の市場成長を牽引すると予測されています。さらに、米国、英国、中国、フランス、ドイツ、インドなどの国々では、栄養価の高い食事への移行が進んでおり、様々な年齢層の消費者の間で養殖鮭の市場を牽引するとみられています。

持続可能性もまた、消費者の購買決定に影響を与える重要な要素です。持続可能な方法で捕獲された鮭の入手可能性が高まる中、欧州と北米の企業は、新しいMSC鮭製品を提供し続けています。さらに、これらの企業は認証された鮭漁業も評価し、報奨しています。ドイツ、米国、フランス、チリ、オランダ、ノルウェーでは、持続可能な認証鮭の売上が伸び続けています。

メーカー各社は、消費者の嗜好の変化に対応するため、サケ製品の持続可能性と革新性に引き続き注力しています。各社は、新しい風味を導入することで、新たな消費者を惹きつけることを目指しています。規制当局、消費者、投資家の間で関心が高まっているため、鮭企業は持続可能な漁法を強調することが多いです。さらに、革新的で美的なパッケージは、鮭ベースの食品の需要を押し上げ、消費者層を拡大すると予想されます。

大西洋産／養殖鮭は、予測期間中に最も速い成長を記録すると予想されます。このセグメントにおける新製品の発売は、市場全体の成長を支えるもう1つの主要な推進要因になるとみられています。例えば、2021年9月、米国を拠点とするFishwife Tinned Seafood Co.は、KVARØY ARCTICと提携して、倫理的に調達された高級な缶詰シーフードを提供するため、第三世代のアトランティックサーモン養殖業者から調達したスモークサーモンを発売しました。

2021年の市場シェアは生鮭が独占しました。生鮭は保存料を使用していないため、冷凍鮭よりも栄養価が高く、タンパク質、脂質、鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富です。そのため、栄養価の高さから生鮭の消費が増加しており、生鮭業界の成長を牽引すると予想されます。手頃な価格で持続可能な鮭に対する需要の高まりとその消費の急成長は、今後数年間の市場成長をさらに押し上げると予想されます。

鮭市場レポートのハイライト

– ヨーロッパが2021年に最大の収益シェアを占めましたが、これは生鮮および冷凍のアトランティック/養殖鮮に対する需要の増加と、様々なブランドによる幅広い入手可能性のためです。

– アトランティック/養殖鮭は鮭業界においてより速いCAGRを記録すると予測されます。様々なブランドによるこの分野の新製品発売が、引き続きこの分野の成長を促進する主な要因となっています。

– 冷凍鮭セグメントは予測期間中により速いCAGRを記録すると予測されます。同市場の主要企業は、世界中で拡大する冷凍鮭消費需要に対応するため、生産量を増加させる革新的な新技術への投資を続けています。

❖ レポートの目次 ❖

Table of Contents

Chapter 1. Methodology And Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Forms & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Species Outlook
2.3. Form Outlook
2.4. Regional Outlook
Chapter 3. Salmon Fish Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Introduction
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Impact Of COVID-19 On The Salmon Fish Market
3.4. Industry Value Chain Analysis
3.4.1. Sales/Retail Channel Analysis
3.4.2. Profit Margin Analysis
3.5. Market Dynamics
3.5.1. Market Driver Analysis
3.5.2. Market Restraint Analysis
3.5.3. Industry Challenges
3.5.4. Industry Opportunities
3.6. Business Environment Analysis
3.6.1. Industry Analysis – Porter’s Five Forces
3.6.1.1. Supplier Power
3.6.1.2. Buyer Power
3.6.1.3. Substitution Threat
3.6.1.4. Threat From New Entrant
3.6.1.5. Competitive Rivalry
3.7. Roadmap Of Salmon Fish Market
3.8. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends And Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Salmon Fish Market: Species Estimates & Trend Analysis
5.1. Species Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
5.2. Atlantic/Aquaculture Salmon
5.2.1. Market Estimates And Forecast For Atlantic/Aquaculture, 2017 – 2030 (USD Million)
5.3. Pacific Salmon
5.3.1. Pacific Salmon Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
5.3.2. Coho
5.3.2.1. Coho Salmon Fish Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
5.3.3. Chinook/King
5.3.3.1. Chinook/King Salmon Fish Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
5.3.4. Pink
5.3.4.1. Pink Salmon Fish Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
5.3.5. Red
5.3.5.1. Red Salmon Fish Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
5.3.6. Chum
5.3.6.1. Chum Salmon Fish Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
Chapter 6. Salmon Fish Market: Form Estimates & Trend Analysis
6.1. Form Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
6.2. Fresh
6.2.1. Market Estimates And Forecast For Fresh Salmon, 2017 – 2030 (USD Million)
6.3. Frozen
6.3.1. Market Estimates And Forecast For Frozen Salmon, 2017 – 2030 (USD Million)
6.4. Others
6.4.1. Market Estimates And Forecast For Others, 2017 – 2030 (USD Million)
Chapter 7. Salmon Fish Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
7.2. North America
7.2.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.4. U.S.
7.2.4.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.4.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.4.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.5. Canada
7.2.5.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.5.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.2.5.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.4. Germany
7.3.4.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.4.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.5. U.K.
7.3.5.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.5.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.5.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.6. France
7.3.6.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.6.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.6.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.7. Russia
7.3.7.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.7.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.7.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.8. Italy
7.3.8.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.8.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.3.8.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.4. China
7.4.4.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.4.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.4.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.5. Japan
7.4.5.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.5.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.5.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.6. India
7.4.6.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.6.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.6.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.7. Thailand
7.4.7.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.7.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.4.7.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.4. Brazil
7.5.4.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.4.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.4.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.5. Argentina
7.5.5.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.5.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.5.5.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.4. South Africa
7.6.4.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.4.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.4.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.5. Saudi Arabia
7.6.5.1. Market Estimates And Forecast, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.5.2. Market Estimates And Forecast, By Species, 2017 – 2030 (USD Million)
7.6.5.3. Market Estimates And Forecast, By Form, 2017 – 2030 (USD Million)
Chapter 8. Competitive Analysis
8.1. Key Global Players, Recent Developments & Their Impact On The Industry
8.2. Key Company/Competition Categorization (Key Innovators, Market Leaders, Emerging Players)
8.3. Vendor Landscape
8.3.1. Key Company Market Share Analysis, 2021
Chapter 9. Company Profiles
9.1. Lerøy
9.1.1. Company Overview
9.1.2. Financial Performance
9.1.3. Form Benchmarking
9.1.4. Strategic Initiatives
9.2. Salmar ASA
9.2.1. Company Overview
9.2.2. Financial Performance
9.2.3. Form Benchmarking
9.2.4. Strategic Initiatives
9.3. Cermaq
9.3.1. Company Overview
9.3.2. Financial Performance
9.3.3. Form Benchmarking
9.3.4. Strategic Initiatives
9.4. Mowi
9.4.1. Company Overview
9.4.2. Financial Performance
9.4.3. Form Benchmarking
9.4.4. Strategic Initiatives
9.5. Bakkafrost
9.5.1. Financial Performance
9.5.2. Form Benchmarking
9.5.3. Strategic Initiatives
9.6. SEA DELIGHT GROUP
9.6.1. Company Overview
9.6.2. Company Overview
9.6.3. Financial Performance
9.6.4. Form Benchmarking
9.6.5. Strategic Initiatives
9.7. Nordlaks Produkter AS
9.7.1. Company Overview
9.7.2. Financial Performance
9.7.3. Form Benchmarking
9.7.4. Strategic Initiatives
9.8. Atlantic Sapphire
9.8.1. Company Overview
9.8.2. Financial Performance
9.8.3. Form Benchmarking
9.8.4. Strategic Initiatives
9.9. Ideal Foods Ltd
9.9.1. Company Overview
9.9.2. Financial Performance
9.9.3. Form Benchmarking
9.9.4. Strategic Initiatives
9.10. Bluglacier
9.10.1. Company Overview
9.10.2. Financial Performance
9.10.3. Form Benchmarking
9.10.4. Strategic Initiatives



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★リサーチレポート[ 世界の鮭市場2022-2030：市場規模、シェア、動向分析(Salmon Fish Market Size, Share & Trends Analysis Report By Species (Atlantic/Aquaculture, Pacific), By Form (Fresh, Frozen), By Region, And Segment Forecasts, 2022 - 2030)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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