カテゴリー： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

粉末油脂の世界市場2023年-2030年：市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル：Powdered Fats Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Palm & Palm Kernels, Milk), By Processing Technology (Spray Drying, Drum Drying), By Application, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書（GRV24JNU040）◆商品コード：GRV24JNU040
◆発行会社（リサーチ会社）：Grand View Research
◆発行日：2023年12月
◆ページ数：110
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
◆販売価格オプション（消費税別）
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❖ レポートの概要 ❖

粉末油脂市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の粉末油脂市場規模は2030年までに31.7億米ドルに達すると予測され、2023年から2030年までの年平均成長率は4.4%と予測されています。この市場の成長は、健康志向の消費者の間で低炭水化物ダイエットの人気が高まっていることと、その結果、パーム、ココナッツ、ヒマワリなどの斬新なソース由来の脂肪へのニーズが高まっていることに起因しています。低炭水化物・高脂肪ダイエットでは、食事や飲料に健康的な脂肪を加えるために粉末油脂を使用することが多いです。このようなダイエットで人気の粉末油脂源のひとつが、中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）オイルパウダーです。

健康と栄養が重視されます。ようになり、消費者は特定の食事の嗜好やライフスタイルに合った製品を求めるようになっています。ケトフレンドリーな製品に対する需要が、粉末油脂、特にオメガ3、6、9を多く含む粉末油脂市場を牽引しています。倫理的、健康的、環境的な理由から植物ベースの食生活を採用する消費者が増えるにつれて、ビーガン製品の市場は急速に拡大しています。各社は、粉末油脂の種類を増やし、パーム油脂や乳脂肪といった従来の供給源ではなく、新しい供給源から粉末油脂を製造することで、ヴィーガンでより健康的な粉末油脂源に対する需要の高まりに対応しようとしています。

製造技術の成長は、粉末油脂製造におけるカプセル化技術の開発につながりました。これにより粉末油脂の酸化が抑制され、長期保存が可能になります。2023年の論文「食用油の粉末化技術： Concepts and advances' on ScienceDirectによると、食用油からのマイクロカプセル化およびナノエマルジョンベースの粉末油脂の利点は、酸化プロセスを遅らせることにあります。ナノカプセル化された粉末油脂は、保存中の油の品質を保持し、その品質維持に大きな影響を与えることが分かっています。

2022年には、供給源の中でパームとパーム核が市場を支配しました。ココナッツベースの製品に対する需要は、予測期間中に最も速いCAGRで成長すると予測されています。粉末油脂は、噴霧乾燥、ドラム乾燥、凍結乾燥などの主要技術を用いて加工されます。噴霧乾燥粉末油脂は、予測期間中最も速いCAGRが見込まれます。

2023年4月、ドイツを拠点とするBerg + Schmidtは、飼料添加物の需要増に対応するため中東でのプレゼンスを拡大しました。UAEに倉庫を設立することで、BergaFat脂肪粉末、レシチン、微量ミネラルなどの特殊製品の流通を改善しようとしています。

粉末油脂市場レポートハイライト

- 粉末油脂の供給源としては、パームとパームカーネルが世界で最も好まれています。このセグメントは2022年に34.9%の売上シェアを占めました。このセグメントの優位性は、パーム由来油脂の融点が高く、腐敗の可能性が低いため、ベーカリー製品、菓子、スナック菓子などの用途で好まれていることに起因します。

- 用途別では、粉末油脂の主な用途はベーカリー・製菓、乳製品・非乳製品、飲料分野です。飲料分野は予測期間中CAGR 4.6%で成長すると予測され、これは保存性を向上させるためにインスタント飲料やレディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料で粉末油脂の使用が増加していることによる。

- 家畜飼料では、粉末油脂はエネルギー含有量が高く、家畜のカロリーと必須脂肪酸の濃厚な供給源となることが成長の原動力となっています。粉末油脂は消化しやすく、全体的なエネルギー摂取量を高め、家畜の体重増加を促進します。

- 中東・アフリカ地域の製品需要は、予測期間中に年平均成長率4.7%で成長すると予想されます。

第1章. 調査手法・範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公表
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別スナップショット
2.3. 競合環境スナップショット
第3章. 粉末油脂市場の変数と動向
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 原材料の動向
3.2.2. 製造業の動向
3.2.3. 技術動向
3.3. 規制の枠組み
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場の課題分析
3.5. 事業環境分析
3.5.1. ファイブフォース分析
3.5.2. PESTEL分析
第4章. 粉末油脂市場 ソース分析と推定
4.1. ソースの動向分析と市場シェア、2022年および2030年
4.1.1. パーム＆パームカーネル
4.1.2. ココナッツ
4.1.3. 牛乳
4.1.4. ひまわり
4.1.5. カノーラ
4.1.6. トウモロコシ
4.1.7. その他
第5章. 粉末油脂市場： 加工技術の分析と推定
5.1. 加工技術の動向分析と市場シェア、2023年・2030年
5.1.1. スプレードライ
5.1.2. ドラム乾燥
5.1.3. 凍結乾燥
5.1.4. その他
第6章. 粉末油脂市場 用途分析と推定
6.1. 用途別動向分析と市場シェア、2023年・2030年
6.1.1. 乳製品・非乳製品
6.1.2. ベーカリー＆菓子
6.1.3. 冷凍デザート
6.1.4. ベビーフード・粉ミルク
6.1.5. サプリメント・栄養製品
6.1.6. 飲料
6.1.7. 調味料・香料
6.1.8. ソース、ドレッシング、調味料
6.1.9. その他
第7章. 粉末油脂市場 地域別推定と動向分析
7.1. 粉末油脂市場 地域別展望
7.2. 北米
7.2.1. 北米の粉末油脂市場の推計と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.2.2. 米国
7.2.2.1. 主要国の動向
7.2.2.2. 米国の粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.2.3. カナダ
7.2.3.1. 主要国の動向
7.2.3.2. カナダの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.2.4. メキシコ
7.2.4.1. 主要国の動向
7.2.4.2. メキシコの粉末油脂市場の予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3. 欧州
7.3.1. 欧州の粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3.2. 英国
7.3.2.1. 主要国の動向
7.3.2.2. イギリスの粉末油脂市場の推計と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3.3. ドイツ
7.3.3.1. 主要国の動向
7.3.3.2. ドイツの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3.4. フランス
7.3.4.1. 主要国の動向
7.3.4.2. フランスの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3.5. スペイン
7.3.5.1. 主要国の動向
7.3.5.2. スペインの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3.6. イタリア
7.3.6.1. 主要国の動向
7.3.6.2. イタリアの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3.7. ベルギー
7.3.7.1. 主要国の市場動向
7.3.7.2. ベルギーの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.3.8. オランダ
7.3.8.1. 主要国の動向
7.3.8.2. オランダの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. アジア太平洋地域の粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.4.2. 中国
7.4.2.1. 主要国の動態
7.4.2.2. 中国の粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.4.3. インド
7.4.3.1. 主要国の動向
7.4.3.2. インドの粉末油脂市場の推計と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.4.4. 日本
7.4.4.1. 主要国の動向
7.4.4.2. 日本の粉末油脂市場の予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.4.5. オーストラリアとニュージーランド
7.4.5.1. 主要国の動向
7.4.5.2. オーストラリアとニュージーランドの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5. 中南米
7.5.1. 中南米の粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.2. ブラジル
7.5.2.1. 主要国の動向
7.5.2.2. ブラジルの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.3. アルゼンチン
7.5.3.1. 主要国の市場動向
7.5.3.2. アルゼンチンの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.4. コロンビア
7.5.4.1. 主要国の市場動向
7.5.4.2. コロンビアの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.5. ペルー
7.5.5.1. 主要国の市場動向
7.5.5.2. ペルーの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.6. チリ
7.5.6.1. 主要国の市場動向
7.5.6.2. チリの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.7. グアテマラ
7.5.7.1. 主要国の市場動向
7.5.7.2. グアテマラの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.8. ホンジュラス
7.5.8.1. 主要国の市場動向
7.5.8.2. ホンジュラスの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.5.9. エルサルバドル
7.5.9.1. 主要国の市場動向
7.5.9.2. エルサルバドルの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 中東・アフリカの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
7.6.2. 南アフリカ
7.6.2.1. 主要国の動向
7.6.2.2. 南アフリカの粉末油脂市場の推定と予測、2023～2030年 (百万米ドル)
第8章. 粉末油脂市場 競争状況

❖ レポートの目次 ❖

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segmental Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Powdered Fats Market Variables & Trends
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Parent Market Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Raw Material Trends
3.2.2. Manufacturing Trends
3.2.3. Technology Trends
3.3. Regulatory Framework
3.4. Market Dynamics
3.4.1. Market Driver Analysis
3.4.2. Market Restraint Analysis
3.4.3. Market Challenge Analysis
3.5. Business Environment Analysis
3.5.1. Porter’s Five Forces Analysis
3.5.2. PESTEL Analysis
Chapter 4. Powdered Fats Market: Source Analysis & Estimates
4.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
4.1.1. Palm & Palm Kernel
4.1.2. Coconut
4.1.3. Milk
4.1.4. Sunflower
4.1.5. Canola
4.1.6. Corn
4.1.7. Others
Chapter 5. Powdered Fats Market: Processing Technology Analysis & Estimates
5.1. Processing Technology Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
5.1.1. Spray Drying
5.1.2. Drum Drying
5.1.3. Freeze Drying
5.1.4. Others
Chapter 6. Powdered Fats Market: Application Analysis & Estimates
6.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
6.1.1. Dairy & Non-dairy Products
6.1.2. Bakery & Confectionery
6.1.3. Frozen Desserts
6.1.4. Baby Food & Infant Formula
6.1.5. Supplements & Nutritional Products
6.1.6. Beverages
6.1.7. Seasonings & Flavorings
6.1.8. Sauces, Dressings, & Condiments
6.1.9. Others
Chapter 7. Powdered Fats Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Powdered Fats Market: Regional Outlook
7.2. North America
7.2.1. North America powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.2.2. U.S.
7.2.2.1. Key country dynamics
7.2.2.2. U.S. powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.2.3. Canada
7.2.3.1. Key country dynamics
7.2.3.2. Canada powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.2.4. Mexico
7.2.4.1. Key country dynamics
7.2.4.2. Mexico powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Europe powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.2. UK
7.3.2.1. Key country dynamics
7.3.2.2. UK powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.3. Germany
7.3.3.1. Key country dynamics
7.3.3.2. Germany powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.4. France
7.3.4.1. Key country dynamics
7.3.4.2. France powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.5. Spain
7.3.5.1. Key country dynamics
7.3.5.2. Spain powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.6. Italy
7.3.6.1. Key country dynamics
7.3.6.2. Italy powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.7. Belgium
7.3.7.1. Key country dynamics
7.3.7.2. Belgium powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.8. Netherlands
7.3.8.1. Key country dynamics
7.3.8.2. Netherlands powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Asia Pacific powdered fats market estimates & Forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.2. China
7.4.2.1. Key country dynamics
7.4.2.2. China powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.3. India
7.4.3.1. Key country dynamics
7.4.3.2. India powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.4. Japan
7.4.4.1. Key country dynamics
7.4.4.2. Japan powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.5. Australia & New Zealand
7.4.5.1. Key country dynamics
7.4.5.2. Australia & New Zealand powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Central & South America powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.2. Brazil
7.5.2.1. Key country dynamics
7.5.2.2. Brazil powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.3. Argentina
7.5.3.1. Key country dynamics
7.5.3.2. Argentina powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.4. Colombia
7.5.4.1. Key country dynamics
7.5.4.2. Colombia powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.5. Peru
7.5.5.1. Key country dynamics
7.5.5.2. Peru powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.6. Chile
7.5.6.1. Key country dynamics
7.5.6.2. Chile powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.7. Guatemala
7.5.7.1. Key country dynamics
7.5.7.2. Guatemala powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.8. Honduras
7.5.8.1. Key country dynamics
7.5.8.2. Honduras powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.9. El Salvador
7.5.9.1. Key country dynamics
7.5.9.2. El Salvador powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Middle East & Africa powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.6.2. South Africa
7.6.2.1. Key country dynamics
7.6.2.2. South Africa powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
Chapter 8. Powdered Fats Market: Competitive Landscape
8.1. Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Service Provider Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2022
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping
8.8.1. Product Launch
8.8.2. Others
8.9. List of key companies analyzed in this section includes:
8.9.1. Kerry Group plc
8.9.2. Royal FrieslandCampina N.V.
8.9.3. Aarkay Food Products Ltd.
8.9.4. Insta Foods
8.9.5. Castle Dairy s.a.
8.9.6. Zeon Lifesciences Ltd.
8.9.7. LUS Health Ingredients BV
8.9.8. Hill Natural Extract
8.9.9. Tiba Starch & Glucose Manufacturing Co. S.A.E



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