オーガニックチキンの世界市場(2025年~2030年):市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Organic Chicken Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Fresh & Frozen, Processed), By Distribution (Retail, Online), By Region (North America, Europe, Asia Pacific, Central & South America, Middle East & Africa), And Segment Forecasts, 2024 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV25JAN186)◆商品コード:GRV25JAN186
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2024年11月
◆ページ数:80
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
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❖ レポートの概要 ❖

オーガニックチキンの市場規模と動向
世界のオーガニックチキン市場規模は2023年に37億8500万米ドルと推定され、2024年から2030年にかけて年平均成長率13.8%で成長すると予測されています。この市場は、消費者の嗜好の変化や業界のダイナミクスを反映するいくつかの重要な要因によって力強い成長を遂げています。市場の重要な推進要因の1つは、食品生産慣行に対する消費者の意識の高まりです。従来の養鶏における農薬、抗生物質、人工添加物の悪影響について知る個人が増えるにつれ、より健康的で安全だと認識されるオーガニック・オプションへのシフトが顕著になっています。

化学薬品を使用しない食品に対する需要は世界的に急増しており、特に合成化学薬品や抗生物質を使用しない製品を好む食肉愛好家の間で高まっています。この傾向は、より健康的な食習慣を求める幅広い動きと一致し、有機鶏肉業界をさらに後押ししています。

有機鶏肉に関連する健康上の利点は、消費者の選択に影響を与えています。オーガニック鶏肉は一般的に、慣行飼育の鶏肉に比べて飽和脂肪酸の含有量が少なく、オメガ3脂肪酸の含有量が多い。健康な鶏肉に抗生物質を投与することを禁止する厳しい規制があるため、オーガニック鶏肉には有害な微生物が少なく、食用としての安全性が高いという研究結果もあります。このような栄養面での利点は、健康志向の消費者の共感を呼び、このセグメントの売上増加を牽引しています。

COVID-19パンデミックの影響も、鶏肉を含む有機食品の需要を加速させました。パンデミック(世界的大流行)の間、多くの消費者が免疫システムを強化すると思われる製品に購買習慣をシフトしたため、パンデミック後もオーガニック・オプションへの関心が持続しています。技術の進歩も市場の拡大に重要な役割を果たしている。ブロックチェーン技術をサプライチェーンに組み込むことで、透明性とトレーサビリティが向上し、消費者は購入するオーガニック・チキンの原産地と品質を信頼できるようになります。この技術革新は消費者の信頼を高め、食品安全基準に関する規制当局の監視強化に合致します。USDAオーガニック認証は、生産者が厳格な飼料品質と動物福祉ガイドラインを遵守していることを保証することで、消費者の信頼をさらに強化します。

最後に、製品開発とパッケージングの革新が市場の成長に寄与しています。企業は、オンライン販売や専門店などさまざまな流通チャネルを通じて利便性を向上させながら、進化する消費者の嗜好に応える新しい有機鶏肉製品の開発にますます注力するようになっています。製品のオーガニック性を強調するパッケージの強化は、より多くの消費者を惹きつけ、オーガニック・オプションへのアクセスを容易にし、市場の持続的成長を支えています。

オーガニック・チキン業界は、その成長と持続可能性に影響を与えるいくつかの重大な課題に直面しています。主な課題のひとつは、有機農法に伴う生産コストの高さです。有機鶏は抗生物質を投与されずに飼育され、有機飼料を与えられますが、この飼料には植物性タンパク質、果物、穀類が含まれていることが多く、従来の飼料よりも高価です。そのため、オーガニック鶏肉製品の価格が上昇し、より幅広い消費者層がオーガニック鶏肉製品を手に入れにくくなります。健康上の利点が認識されているため、有機鶏肉に割高な価格を支払う意欲のある消費者もいるにもかかわらず、特に価格に敏感な消費者層では、有機鶏肉市場の全体的な普及は依然として限定的である。さらに、有機認証をめぐる規制は生産者にとって複雑で負担が大きく、製品表示や消費者の信頼に矛盾が生じる可能性があります。

もうひとつの課題は、植物性タンパク質やラボで生産された肉など、代替タンパク源との競争です。消費者の嗜好が健康や環境を理由に菜食主義や植物由来の食事にシフトするにつれ、オーガニックチキンを含む従来の動物性食品の需要が減少する可能性があります。さらに、市場は養鶏における動物福祉と持続可能性の実践に関する懸念によっても影響を受けます。消費者は家畜の飼育方法について透明性をますます求めるようになっており、人道的な扱いに対する消費者の期待に完全に沿わない可能性のある有機農法に対する監視の目を向けさせることにつながっています。有機鶏肉生産者が競争力を維持し、これらの課題に効果的に対処しながら、進化する消費者の需要に応えるためには、生産方法とマーケティング戦略の継続的な革新が不可欠です。

世界の有機鶏肉市場レポート区分

本レポートでは、2018年から2030年にかけての世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、各サブセグメントにおける最新の業界動向と機会を分析しています。この調査において、Grand View Research社は世界のオーガニックチキン市場レポートを製品、流通、地域に基づいてセグメント化しています。

– 製品展望(売上高、百万米ドル、2018年〜2030年)
– 生鮮・冷凍
– 加工品
– 流通の展望(売上高、百万米ドル、2018年〜2030年)
– 小売
– 専門店
– オンライン
– 地域別展望(売上高、百万米ドル、2018~2030年)
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– 欧州
o ドイツ
イギリス
o フランス
o イタリア
o スペイン
– アジア太平洋
o 中国
o 日本
o インド
o 韓国
– 中南米
o ブラジル
– 中東・アフリカ
o 南アフリカ

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. タイプの展望
2.3. 流通の展望
2.4. 競争環境の展望
第3章. 有機鶏肉市場の変数、動向と範囲
3.1. 市場系統の展望
3.2. 普及と成長の展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の見通し
3.3.2. 製造・技術動向
3.3.3. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. オーガニックチキン市場 製品推定と動向分析
4.1. 有機鶏肉市場:製品別 主要項目
4.2. 製品動向分析と市場シェア、2023年および2030年
4.3. 2018年~2030年の製品別市場推定・予測(百万米ドル)
4.3.1. 生鮮・冷凍
4.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
4.3.2. 加工
4.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第5章. オーガニックチキン市場 流通予測・動向分析
5.1. オーガニックチキン市場:流通別 主要課題
5.2. 流通動向分析と市場シェア、2023年および2030年
5.3. 2018〜2030年の流通別市場推定・予測(百万米ドル)
5.3.1. 小売
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Million)
5.3.2. 専門店
5.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.3. オンライン
5.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第6章. オーガニックチキン市場 地域別推定と動向分析
6.1. 有機鶏肉市場 地域別展望
6.2. 地域別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
6.3. 2018年〜2030年の地域別・国別市場推定・予測(百万米ドル)
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Million)
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国の動向
6.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.2. 欧州
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.2.2. ドイツ
6.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.2.3. 英国
6.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.2.4. フランス
6.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.2.5. イタリア
6.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.2.6. スペイン
6.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.3.3. 日本
6.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.3.4. インド
6.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.3.5. 韓国
6.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.4. 中南米
6.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.4.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
6.3.5. 中東・アフリカ
6.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
第7章. 競合分析
7.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
7.2. 企業分類
7.3. 参加企業の概要
7.4. 財務パフォーマンス
7.5. タイプ別ベンチマーキング
7.6. 企業市場シェア分析、2023年(%)
7.7. 企業ヒートマップ分析
7.8. 戦略マッピング
7.9. 企業プロフィール
Tyson Foods, Inc.
Perdue Farms, Inc.
Sanderson Farms
Foster Farms
Bell & Evans
Plainville Farms LLC
Murray’s Organic Chicken
Eversfield Organic
Kingbird Farm
Many Hands Organic Farm
Nick’s Organic Farm
Greener Pastures Chicken
Plukon Food Group
Tecumseh Poultry LLC
Cargill



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