カテゴリー： Allied Market Research, 世界, 消費財/食品

栄養分析のグローバル市場（2021-2031）：実験室検査、栄養データベース検査

◆英語タイトル：Nutritional Analysis Market By Analysis Type (Laboratory Testing, Nutritional Database Testing), By Product Type (Bakery and Confectionery, Snacks, Dairy, Meat Products, Others), By Nutrients (Macronutrients, Micronutrients): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031

Allied Market Researchが発行した調査報告書（ALD23JUN052）◆商品コード：ALD23JUN052
◆発行会社（リサーチ会社）：Allied Market Research
◆発行日：2023年3月
◆ページ数：320
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後24時間以内）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

Allied Market Research社の市場調査では、2021年には4,877.1百万ドルであった世界の栄養分析市場規模が、予測期間中（2022年～2031年）にCAGR 5.5％増加し、2031年には8,219.1百万ドルへ達すると予測されています。こちらの調査書では、栄養分析の世界市場について調べ、イントロダクション、エグゼクティブサマリー、市場概要、分析種類別（実験室検査、栄養データベース検査）分析、製品種類別（ベーカリー・菓子、スナック、乳製品、肉製品、その他）分析、栄養素別（主要栄養素、微量栄養素）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米/中東・アフリカ）分析、競争状況、企業情報などを記載しています。並びに、本書には、SGS SA、TUV SUD AG、Eurofins Scientific、Intertek Group plc、Microbac Laboratories, Inc.、Compu-Food Analysis、Pat-Chem Laboratories LLC、ALS Limited、Lifeasible、Opal Research And Analytical Servicesなどの企業情報が含まれています。
・イントロダクション
・エグゼクティブサマリー
・市場概要
・世界の栄養分析市場規模：分析種類別
- 実験室検査の市場規模
- 栄養データベース検査の市場規模
・世界の栄養分析市場規模：製品種類別
- ベーカリー・菓子の市場規模
- スナックの市場規模
- 乳製品の市場規模
- 肉製品の市場規模
- その他栄養分析の市場規模
・世界の栄養分析市場規模：栄養素別
- 主要栄養素における市場規模
- 微量栄養素における市場規模
・世界の栄養分析市場規模：地域別
- 北米の栄養分析市場規模
- ヨーロッパの栄養分析市場規模
- アジア太平洋の栄養分析市場規模
- 中南米/中東・アフリカの栄養分析市場規模
・競争状況
・企業情報

栄養分析市場は2021年に48億7,710万ドルと評価され、2031年には82億1,910万ドルに達すると予測されます。2022年から2031年までのCAGRは5.5%を記録する見込みです。2021年には、ラボ検査セグメントが栄養分析市場全体の大半を占めています。栄養分析とは、製品パッケージの栄養表示を作成するために、タンパク質、炭水化物、脂肪、ナトリウム、ビタミン、ミネラルなど、さまざまな要素について食品や飲料を評価するプロセスです。

包装されたスナックや菓子類への嗜好が、包装済みスナック、食品、飲料の需要を押し上げています。さらに、消費者の多忙な仕事スケジュールと、食事を調理する時間が限られていることが、時間と労力を節約できるため、包装済み食品や加工食品の需要を促進する要因となっています。購買力の増加と、美味しくて栄養価の高い食品への嗜好の高まりも、包装済み食品・飲料の消費を後押ししています。大量生産食品の世界的な消費の増加は、食品検査サービスの急速な増加をもたらし、市場収益の大幅な増加をもたらしています。さらに、このような包装食品・飲料製品では成分のばらつきがあるため、追加の製品検査が必要となり、これが栄養分析市場を前進させています。

栄養分析の最も費用対効果の高い方法は、食品・飲料製品の栄養データベース分析です。世界中の多くのラボが、食品メーカーから提供された成分リストに基づいてデータベース分析を行っています。しかし、このようなソフトウェアを食品メーカーにサブスクリプションベースで提供しているオンライン企業もいくつかあります。そのような会社のデータベースは不正確であることが多く、食品の栄養分析に関する不正確な情報を提供するため、信用できない会社もいくつかあります。そのため、このようなソフトウェアには否定的なイメージが植え付けられ、栄養分析市場に悪影響を及ぼしています。
世界的に、栄養価の高い食品に対する需要が増加しています。先進国の多くの食品メーカーは、食品の効能を高めるために製品に栄養成分を追加しています。その結果、そのような食品の需要が増加しています。メーカー各社は、より多くの消費者を惹きつけるために、ラベルに追加栄養素を表示する微量栄養素の栄養分析を選択し、製品に強化栄養素が使用されていることを強調するようになってきています。このため、微量栄養素栄養分析の需要が増加しており、栄養分析市場にさらなる成長機会をもたらしています。世界の発展途上地域で生活水準と食糧生産への投資が上昇するにつれて、食品の栄養成分が重視されるようになり、この地域での食品の栄養分析の増加につながります。これらの地域の開発が加速するにつれ、市場成長の機会も増加しています。

栄養分析市場は、分析タイプ、製品タイプ、栄養素、地域によって区分されます。
分析タイプ別では、栄養分析市場はラボ検査と栄養データベース検査に分類されます。
製品タイプ別では、ベーカリー＆菓子、スナック、乳製品、肉製品、その他に分類されます。
栄養素別では、市場はマクロ栄養素と微量栄養素に分類されます。
地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、その他）、LAMEA（ブラジル、アルゼンチン、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、南アフリカ、その他）で分析されています。

本レポートで分析している主な企業は、ALS Limited、Bureau Veritas SA、Compu-Food Analysis、Eurofins Scientific、Food Lab, Inc.、Intertek Group PLC、Lifeasible、MENUSANO、Microbac Laboratories, Inc.、Opal Research And Analytical Services、Pat-Chem Laboratories LLC、SGS SA、Test Needs Australia、Thermo Fisher Scientific, Inc.、TÜV SÜDなどです。

〈ステークホルダーにとっての主なメリット〉
・本レポートは、2021年から2031年までの栄養分析市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、優勢な栄養分析市場機会を特定します。
・主な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
・ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
・栄養分析市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
・各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
・市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
・地域別および世界別の栄養分析市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略などの分析を収録しています。

〈主要市場セグメント〉
分析タイプ別
ラボ試験
化学分析
物理分析
バイオ分析
栄養データベース検査

製品タイプ別
ベーカリー・菓子
スナック菓子
乳製品
肉製品
その他

栄養素別
大栄養素
微量栄養素

地域別
・北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
オランダ
その他のヨーロッパ
・アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
・LAMEA
ブラジル
アルゼンチン
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
南アフリカ
その他のLAMEA地域

〈主要市場プレイヤー〉
SGS SA
TUV SUD AG
Eurofins Scientific
Intertek Group plc
Microbac Laboratories, Inc.
Compu-Food Analysis
Pat-Chem Laboratories LLC
ALS Limited
Lifeasible
Opal Research And Analytical Services

❖ レポートの目次 ❖

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Bargaining power of suppliers
3.3.2. Bargaining power of buyers
3.3.3. Threat of substitutes
3.3.4. Threat of new entrants
3.3.5. Intensity of rivalry
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Strict guidelines regarding food quality in developed countries
3.4.1.2. Increase in demand for packaged and processed food
3.4.1.3. Increase in the number of food manufacturers across the world

3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Malpractices by manufacturers of food products
3.4.2.2. Use of inaccurate databases for nutritional analysis

3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Rise in adherence to food regulations in developing regions
3.4.3.2. Greater use of fortification in food products

3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
3.6. Brand Share Analysis
3.7. Market Share Analysis
3.8. Value Chain Analysis
CHAPTER 4: NUTRITIONAL ANALYSIS MARKET, BY ANALYSIS TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Laboratory Testing
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.2.4. Laboratory Testing Nutritional Analysis Market by Sub Type
4.2.4.1. Chemical Analysis Market size and forecast, by region
4.2.4.2. Physical Analysis Market size and forecast, by region
4.2.4.3. Bioanalysis Market size and forecast, by region
4.3. Nutritional Database Testing
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: NUTRITIONAL ANALYSIS MARKET, BY PRODUCT TYPE
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Bakery and Confectionery
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Snacks
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Dairy
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Meat Products
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
5.6. Others
5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.6.2. Market size and forecast, by region
5.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: NUTRITIONAL ANALYSIS MARKET, BY NUTRIENTS
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Macronutrients
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Micronutrients
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: NUTRITIONAL ANALYSIS MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key trends and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.2.2.1. North America Laboratory Testing Nutritional Analysis Market by Sub Type
7.2.3. Market size and forecast, by Product Type
7.2.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Product Type
7.2.5.1.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Product Type
7.2.5.2.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Product Type
7.2.5.3.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3. Europe
7.3.1. Key trends and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.2.1. Europe Laboratory Testing Nutritional Analysis Market by Sub Type
7.3.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. UK
7.3.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.5.1.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3.5.2. Germany
7.3.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.5.2.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3.5.3. France
7.3.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.5.3.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3.5.4. Italy
7.3.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.5.4.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3.5.5. Spain
7.3.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.5.5.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3.5.6. Netherlands
7.3.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.5.6.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.3.5.7. Rest of Europe
7.3.5.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.7.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.3.5.7.3. Market size and forecast, by Product Type
7.3.5.7.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key trends and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.4.2.1. Asia-Pacific Laboratory Testing Nutritional Analysis Market by Sub Type
7.4.3. Market size and forecast, by Product Type
7.4.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Product Type
7.4.5.1.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.4.5.2. Japan
7.4.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Product Type
7.4.5.2.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.4.5.3. India
7.4.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Product Type
7.4.5.3.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.4.5.4. South Korea
7.4.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Product Type
7.4.5.4.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.4.5.5. Australia
7.4.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Product Type
7.4.5.5.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by Product Type
7.4.5.6.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.5. LAMEA
7.5.1. Key trends and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.5.2.1. LAMEA Laboratory Testing Nutritional Analysis Market by Sub Type
7.5.3. Market size and forecast, by Product Type
7.5.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Product Type
7.5.5.1.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.5.5.2. Argentina
7.5.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Product Type
7.5.5.2.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.5.5.3. Saudi Arabia
7.5.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Product Type
7.5.5.3.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.5.5.4. United Arab Emirates
7.5.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Product Type
7.5.5.4.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.5.5.5. South Africa
7.5.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.5.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.5.5.5.3. Market size and forecast, by Product Type
7.5.5.5.4. Market size and forecast, by Nutrients
7.5.5.6. Rest of LAMEA
7.5.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.6.2. Market size and forecast, by Analysis Type
7.5.5.6.3. Market size and forecast, by Product Type
7.5.5.6.4. Market size and forecast, by Nutrients
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. ALS Limited
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key Executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.1.6. Business performance
9.2. Compu-Food Analysis
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key Executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.3. Eurofins Scientific
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key Executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.3.6. Business performance
9.4. Intertek Group plc
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key Executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.4.6. Business performance
9.5. Lifeasible
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key Executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.6. Microbac Laboratories, Inc.
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key Executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.7. Opal Research And Analytical Services
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key Executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.8. Pat-Chem Laboratories LLC
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key Executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.9. SGS SA
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key Executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.9.6. Business performance
9.10. TUV SUD AG
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key Executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio
9.10.6. Business performance



❖ 免責事項 ❖
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