カテゴリー： IMARC, 世界, 部品/材料

ハイドロコロイドの世界市場2023～2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

◆英語タイトル：Hydrocolloids Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが発行した調査報告書（IMARC23NOV105）◆商品コード：IMARC23NOV105
◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC
◆発行日：2023年10月
◆ページ数：145
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD2,999 ⇒換算￥455,848見積依頼/購入/質問フォーム
Five UserUSD3,999 ⇒換算￥607,848見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

市場概要世界のハイドロコロイド市場規模は2022年に114億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて5%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに155億米ドルに達すると予測しています。

ハイドロコロイドは、水中でコロイド分散体を形成する高分子量の親水性ポリマーです。植物、動物、海藻、微生物から抽出されます。ペクチン、カラギーナン、ゼラチン、アルギン酸塩、寒天、カルボキシメチル、グアーガムなどがよく使用されるハイドロコロイドです。これらは、飲料、ベーカリー製品、乳製品、冷凍食品、菓子、魚介類、油脂などに広く配合されています。ハイドロコロイドは食感を改善し、増粘剤、保水剤、安定剤、乳化剤、ゲル形成剤として働きます。また、感染していない傷を保護し、にきびのシミを治療し、炎症や皮膚の赤みを抑える、湿った断熱性の治癒環境を提供します。その結果、ハイドロコロイドは、食品・飲料（F&B）、医薬品、パーソナルケア、化粧品産業など、幅広い用途で使用されています。

ハイドロコロイドの市場動向
世界中のF&B業界における著しい成長が、市場に明るい見通しをもたらしています。ハイドロコロイドは、スープ、グレービー、ジャム、ゼリー、マーマレードのゲル化剤や増粘剤として広く使用されています。加えて、保存性を高め、一貫性を向上させ、微細構造、食感、風味を制御するために、コンビニエンス食品を製造するための製品利用が増加していることも、成長を促進する要因として作用しています。さらに、粘度を制御し、水を結合する特性により、歯磨き粉、ローション、デオドラント、日焼け止めを製造するための化粧品およびパーソナルケア産業における製品需要の高まりは、市場成長の推進力となっています。これとは別に、化学物質の使用を減らし、収量を最大化し、持続可能性を維持する、マクロアルジェからのハイドロコロイドの超音波またはマイクロ波アシスト抽出の導入は、市場の成長を推進しています。さらに、流動挙動を制御し、粘着性を付与する優れたレオロジー特性により、経口製剤を製造するための製薬分野での製品の広範な利用は、市場の成長を大幅に後押ししています。その他、ドレッシングや創傷ケアへのハイドロコロイドの用途の増加、天然成分やクリーンラベル製品への需要の増加、RTE（ready-to-eat）製品への傾斜などが、市場の成長を促進すると予想されます。

主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界のハイドロコロイド市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、供給源、製品、機能、用途に基づいて市場を分類しています。

供給源別内訳
動物性
植物性
微生物
海藻
合成

製品別内訳
ゼラチン
キサンタンガム
カラギーナン
グアーガム
その他

機能別内訳
増粘
ゲル化
安定化
その他

用途別内訳
食品・飲料
パーソナルケアと化粧品
医薬品

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争状況
業界の競争環境には、Agarmex Sa De Cv., Archer-Daniels-Midland Company, Ashland Global Specialty Chemicals Inc., B. Braun SE, Cargill Incorporated, Carob S.A., CP Kelco U.S. Inc. (J.M. Huber Corporation), Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., Nexira, Palsgaard A/S, Rousselot (M) SDN. BHD. (Darling International Inc.). and Tate & Lyle PLCなどの企業情報が含まれています。

本レポートで扱う主な質問
1. ハイドロコロイドの世界市場規模は？
2. 2023-2028年におけるハイドロコロイドの世界市場の予想成長率は？
3. ハイドロコロイドの世界市場を牽引する主要因は？
4. COVID-19が世界のハイドロコロイド市場に与えた影響は？
5. 原料に基づくハイドロコロイドの世界市場の内訳は？
6. ハイドロコロイドの世界市場の機能別内訳は？
7. ハイドロコロイドの世界市場の用途別内訳は？
8. ハイドロコロイドの世界市場における主要地域は？
9. ハイドロコロイドの世界市場における主要プレイヤー/企業は？

1 序論
2 範囲・方法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
5 ハイドロコロイドの世界市場
6 ハイドロコロイドの世界市場：供給源別分析
7 ハイドロコロイドの世界市場：製品別分析
8 ハイドロコロイドの世界市場：機能別分析
9 ハイドロコロイドの世界市場：用途別分析
10 ハイドロコロイドの世界市場：地域別分析
11 SWOT分析
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
14 価格分析
15 競争状況

❖ レポートの目次 ❖

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Hydrocolloids Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Source
6.1 Animal
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Botanical
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Microbial
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Seaweed
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Synthetic
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Product
7.1 Gelatin
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Xanthan Gum
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Carrageenan
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Guar Gum
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Function
8.1 Thickening
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Gelling
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Stabilizing
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Food and Beverages
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Personal Care and Cosmetics
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Pharmaceuticals
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Agarmex Sa De Cv.
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 Archer-Daniels-Midland Company
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.2.3 Financials
15.3.2.4 SWOT Analysis
15.3.3 Ashland Global Specialty Chemicals Inc.
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.3.3 Financials
15.3.3.4 SWOT Analysis
15.3.4 B. Braun SE
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.4.3 SWOT Analysis
15.3.5 Cargill Incorporated
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.5.3 SWOT Analysis
15.3.6 Carob S.A.
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 CP Kelco U.S. Inc. (J.M. Huber Corporation)
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.8 Ingredion Incorporated
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.8.3 Financials
15.3.8.4 SWOT Analysis
15.3.9 Koninklijke DSM N.V.
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.9.3 Financials
15.3.9.4 SWOT Analysis
15.3.10 Nexira
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 Palsgaard A/S
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio
15.3.12 Rousselot (M) SDN. BHD. (Darling International Inc.)
15.3.12.1 Company Overview
15.3.12.2 Product Portfolio
15.3.13 Tate & Lyle PLC
15.3.13.1 Company Overview
15.3.13.2 Product Portfolio
15.3.13.3 Financials
15.3.13.4 SWOT Analysis

Figure 1: Global: Hydrocolloids Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Billion US$), 2017-2022
Figure 3: Global: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 4: Global: Hydrocolloids Market: Breakup by Source (in %), 2022
Figure 5: Global: Hydrocolloids Market: Breakup by Product (in %), 2022
Figure 6: Global: Hydrocolloids Market: Breakup by Function (in %), 2022
Figure 7: Global: Hydrocolloids Market: Breakup by Application (in %), 2022
Figure 8: Global: Hydrocolloids Market: Breakup by Region (in %), 2022
Figure 9: Global: Hydrocolloids (Animal) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 10: Global: Hydrocolloids (Animal) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 11: Global: Hydrocolloids (Botanical) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 12: Global: Hydrocolloids (Botanical) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 13: Global: Hydrocolloids (Microbial) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 14: Global: Hydrocolloids (Microbial) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 15: Global: Hydrocolloids (Seaweed) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 16: Global: Hydrocolloids (Seaweed) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 17: Global: Hydrocolloids (Synthetic) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 18: Global: Hydrocolloids (Synthetic) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 19: Global: Hydrocolloids (Gelatin) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 20: Global: Hydrocolloids (Gelatin) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 21: Global: Hydrocolloids (Xanthan Gum) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 22: Global: Hydrocolloids (Xanthan Gum) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 23: Global: Hydrocolloids (Carrageenan) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 24: Global: Hydrocolloids (Carrageenan) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 25: Global: Hydrocolloids (Guar Gum) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 26: Global: Hydrocolloids (Guar Gum) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 27: Global: Hydrocolloids (Other Products) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 28: Global: Hydrocolloids (Other Products) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 29: Global: Hydrocolloids (Thickening) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 30: Global: Hydrocolloids (Thickening) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 31: Global: Hydrocolloids (Gelling) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 32: Global: Hydrocolloids (Gelling) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 33: Global: Hydrocolloids (Stabilizing) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 34: Global: Hydrocolloids (Stabilizing) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 35: Global: Hydrocolloids (Other Functions) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 36: Global: Hydrocolloids (Other Functions) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 37: Global: Hydrocolloids (Food and Beverages) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 38: Global: Hydrocolloids (Food and Beverages) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 39: Global: Hydrocolloids (Personal Care and Cosmetics) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 40: Global: Hydrocolloids (Personal Care and Cosmetics) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 41: Global: Hydrocolloids (Pharmaceuticals) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 42: Global: Hydrocolloids (Pharmaceuticals) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 43: North America: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 44: North America: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 45: United States: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 46: United States: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 47: Canada: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 48: Canada: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 49: Asia-Pacific: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 50: Asia-Pacific: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 51: China: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 52: China: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 53: Japan: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 54: Japan: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 55: India: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 56: India: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 57: South Korea: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 58: South Korea: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 59: Australia: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 60: Australia: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 61: Indonesia: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 62: Indonesia: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 63: Others: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 64: Others: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 65: Europe: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 66: Europe: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 67: Germany: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 68: Germany: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 69: France: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 70: France: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 71: United Kingdom: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 72: United Kingdom: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 73: Italy: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 74: Italy: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 75: Spain: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 76: Spain: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 77: Russia: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 78: Russia: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 79: Others: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 80: Others: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 81: Latin America: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 82: Latin America: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 83: Brazil: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 84: Brazil: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 85: Mexico: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 86: Mexico: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 87: Others: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 88: Others: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 89: Middle East and Africa: Hydrocolloids Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 90: Middle East and Africa: Hydrocolloids Market: Breakup by Country (in %), 2022
Figure 91: Middle East and Africa: Hydrocolloids Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 92: Global: Hydrocolloids Industry: SWOT Analysis
Figure 93: Global: Hydrocolloids Industry: Value Chain Analysis
Figure 94: Global: Hydrocolloids Industry: Porter's Five Forces Analysis

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