健康食品の世界市場(2025年~2030年):市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Healthy Foods Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Functional Foods, Organic Foods), By Distribution (Supermarket & Hypermarket, Convenience Stores), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV25JAN178)◆商品コード:GRV25JAN178
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2024年11月
◆ページ数:80
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後5営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
Single UserUSD5,950 ⇒換算¥904,400見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User/Five UserUSD6,950 ⇒換算¥1,056,400見積依頼/購入/質問フォーム
Global/corporate LicenseUSD8,950 ⇒換算¥1,360,400見積依頼/購入/質問フォーム
販売価格オプションの説明はこちらでご利用ガイドはこちらでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額(日本円)+消費税+配送料(Eメール納品は無料)」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日~2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日+5日以内に請求書を発行・送付致します。(請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可)
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

健康食品の市場規模と動向
世界の健康食品市場規模は2023年に6,530億米ドルと推定され、2024年から2030年にかけて年平均成長率10.0%で成長すると予測されています。市場成長の最も大きな原動力の1つは、消費者の間で健康と栄養に対する意識が高まっていることです。より多くの個人がバランスの取れた食生活の重要性とその全体的な健康への影響を認識するにつれ、より健康的な食習慣への顕著なシフトが見られます。この傾向に拍車をかけているのが、肥満や糖尿病などの生活習慣病が増加していることで、消費者は栄養面でメリットがあり、体重管理をサポートする食品を求めるようになっています。人々が食生活の選択を通じて健康を優先するにつれて、タンパク質が豊富な製品、オーガニック食品、アレルゲンを含まない食品への需要が高まっています。

植物ベースの食生活の採用は、健康食品市場に影響を与える強力なトレンドとして浮上している。動物福祉、環境の持続可能性、個人の健康に対する懸念の高まりに伴い、多くの消費者が動物由来の製品から菜食主義者やベジタリアンの選択肢へと移行している。この移行は、乳糖不耐症やその他の食事制限を持つ個人の増加によって支えられており、植物由来の代替食品に対する需要をさらに押し上げている。乳製品不使用のミルク、グルテン不使用のスナック、植物性タンパク質の人気は、こうした市場の大きな変化を反映しています。

現代のライフスタイルも市場の形成に重要な役割を果たしています。在宅勤務や多忙な生活を送る人が増えるにつれ、健康を損なわない便利な食品オプションに対する嗜好が高まっています。栄養価が高く、調理が簡単なすぐに食べられる食事やスナックは、手早く健康的な食事を求める消費者の間で人気を集めています。この傾向は、食材の透明性を強調するクリーン・ラベル製品への注目が高まっていることと一致しており、食品の選択において最小限の加工を好む健康志向の消費者に対応しています。

食品の生産と流通における技術の進歩が市場の成長を促進しています。栄養強化食品、機能性飲料、プロバイオティクスを豊富に含む製品などのイノベーションは、消費者が基本的な栄養だけでなく、さらなる健康上のメリットを求めるようになっているため、ますます人気が高まっている。さらに、eコマース・プラットフォームによって消費者がさまざまな健康食品に簡単にアクセスできるようになったため、売上がさらに増加し、市場範囲も拡大しています。

最後に、消費者の間で予防的健康対策が重視されるようになっています。現在では、多くの個人が自分の健康についてより積極的に考えるようになり、免疫システムや全体的な活力を高める食品を求めるようになっている。この予防栄養へのシフトは、サプリメント、機能性食品、エネルギー・レベルを高め、長期的な健康をサポートするように設計されたスナックなど、こうしたニーズに応える製品の開発をメーカーに促しています。食生活と疾病予防の関連性に関する意識が高まるにつれて、健康志向の食品に対する需要もそれに対応して高まることが予想される。

健康食品業界における主な課題の 1 つは、生鮮食品の賞味期限が短いことである。生鮮食品は栄養価や風味が優れているため好まれることが多いものの、腐りやすいという性質上、素早く消費するか冷蔵保存する必要があります。この制限は、生産コストの増加や売れ残り在庫による廃棄率の上昇を招き、最終的には市場における収益性や持続可能性への取り組みに影響を及ぼします。小売業者は、新鮮で健康的な食品を在庫しておくのに苦労する可能性があり、これは利便性と入手可能性を優先する消費者の足を引っ張ることになりかねない。

もうひとつの大きな障壁は、健康食品に関連する価格の高さである。多くの消費者は、オーガニックやウェルネスに焦点を当てた製品は、従来の選択肢に比べて割高であることに気づいており、そのためより広範な消費者のアクセスが制限される可能性がある。健康的な食事は高価であるという認識は、特に経済的制約の多い地域では、個人がより栄養価の高い食事を採ろうとする意欲をそぐことになる。この課題は、人口のかなりの部分が栄養価の高い食事をとる余裕がないインドのような市場で特に深刻です。

市場はまた、特に栄養強化食品と飲料に関する規制上の課題にも直面している。製品の安全性と透明性を確保することを目的とした規制の強化は、こうした基準への準拠に苦慮するメーカーにとってハードルとなる可能性がある。規制要件を満たせない場合、市場での特定の製品の入手が制限され、イノベーションが阻害され、消費者の選択肢が減少する可能性があります。メーカーは、製品の品質を維持し消費者の期待に応えながら、こうした複雑な規制をうまく乗り切らなければなりません。

世界の健康食品市場のレポート区分

本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向とビジネスチャンスの分析を提供しています。この調査において、Grand View Research社は世界の健康食品市場レポートを製品、流通、地域に基づいてセグメント化しています。

– 製品の展望(売上高、10億米ドル、2018年〜2030年)
– 機能性食品
– オーガニック食品
– BFY食品
– その他
– 流通の展望(売上高、10億米ドル、2018~2030年)
– スーパーマーケット&ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– 専門店
– オンライン小売業者
– 地域別展望(売上高、10億米ドル、2018~2030年)
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– 欧州
o ドイツ
イギリス
o フランス
o イタリア
o スペイン
– アジア太平洋
o 中国
o 日本
o インド
o オーストラリア・ニュージーランド
o 韓国
– 中南米
o ブラジル
– 中東・アフリカ
o 南アフリカ

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. 包装の展望
2.4. 競争環境の展望
第3章. 健康食品市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 普及と成長の展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の見通し
3.3.2. 製造・技術動向
3.3.3. 販売/乳製品代替チャネル分析
3.3.4. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. 健康食品市場 製品推定とトレンド分析
4.1. 健康食品市場:製品別 主要課題
4.2. 製品動向分析と市場シェア、2023年および2030年
4.3. 2018〜2030年の製品別市場推定・予測(億米ドル)
4.3.1. 機能性食品
4.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
4.3.2. 有機食品
4.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
4.3.3. BFY食品
4.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
4.3.4. その他
4.3.4.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
第5章 健康食品市場 健康食品市場 流通の推定と動向分析
5.1. 健康食品市場:流通別 主要課題
5.2. 流通の動き分析と市場シェア、2023年および2030年
5.3. 2018〜2030年の包装別市場推定・予測(億米ドル)
5.3.1. スーパーマーケット&ハイパーマーケット
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
5.3.2. コンビニエンスストア
5.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
5.3.3. 専門店
5.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
5.3.4. オンライン
5.3.4.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
第6章 健康食品市場 健康食品市場 地域別推定と動向分析
6.1. 健康食品市場 地域別の展望
6.2. 地域別動向分析と市場シェア、2023年および2030年
6.3. 2018〜2030年の地域別・国別市場推定・予測(億米ドル)
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.2. 欧州
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (USD Billion)
6.3.2.2. ドイツ
6.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.2.3. 英国
6.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.3.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.2.4. フランス
6.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.4.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.2.5. イタリア
6.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.2.6. スペイン
6.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.3.3. 日本
6.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.3.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年 (億米ドル)
6.3.3.4. インド
6.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.4.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.4. 中南米
6.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.4.2.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.5. 中東・アフリカ
6.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
第7章. 競合分析
7.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
7.2. 企業分類
7.3. 参加企業の概要
7.4. 財務パフォーマンス
7.5. 製品ベンチマーク
7.6. 企業市場シェア分析、2023年(%)
7.7. 企業ヒートマップ分析
7.8. 戦略マッピング
7.9. 企業プロフィール
Nestlé S.A.
Danone S.A.
PepsiCo Inc.
General Mills Inc.
Kraft Heinz Company
Mondelez International Inc.
GlaxoSmithKline PLC
Abbott Laboratories
Herbalife Nutrition Ltd.
Archer Daniels Midland Company
Chobani Global Holdings LLC
Clif Bar & Company
Dairy Farmers of America Inc.
Glanbia PLC
Yakult Honsha Co., Ltd



❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer

★リサーチレポート[ 健康食品の世界市場(2025年~2030年):市場規模、シェア、動向分析(Healthy Foods Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Functional Foods, Organic Foods), By Distribution (Supermarket & Hypermarket, Convenience Stores), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。


◆H&Iグローバルリサーチのお客様(例)◆