| ◆英語タイトル：Global Mushroom Coffee Market - 2023-2030
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 | ◆商品コード：DATM24FE738
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年8月
◆ページ数：122
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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市場概要
マッシュルームコーヒーの世界市場は、2022年に21億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率5.3%で成長し、2030年には31億米ドルに達すると予測されています。
アダプトゲンは、身体がストレスに適応するのを助ける天然物質です。チャーガコーヒー、霊芝コーヒー、獅子たてがみコーヒー、冬虫夏草コーヒー、舞茸コーヒー、椎茸コーヒーなど、様々な種類のマッシュルームコーヒーに対する消費者の需要の増加しました。健康志向の高まりがマッシュルームコーヒー市場の成長を後押ししています。
すぐに飲めるオプション、インスタントコーヒーミックス、シングルサーブ小袋など、マッシュルームコーヒーの多様な選択肢の増加が予測期間中の市場成長を後押ししています。主要企業によるマッシュルームコーヒーの研究開発活動の増加も市場成長を後押ししています。
市場動向
人々の健康志向の高まりがマッシュルームコーヒーの市場拡大を促進
栄養価が高く、低脂肪・低コレステロールのヘルシー飲料に対する消費者ニーズの高まりが、世界市場の拡大に拍車をかけると予想されます。外食産業の爆発的な成長と、マッシュルームコーヒーのような健康飲料の需要増加により、ホテル、レストラン、食堂からのマッシュルームコーヒーの需要が増加しています。消費者は、自然食品や機能性食品がもたらす潜在的な健康効果を認識し、従来のブランドに代わるより健康的な食品を積極的に求めるようになっています。
マッシュルームコーヒーのユニークなブレンドは、このような健康志向の高まりに沿ったものです。免疫力、メンタルヘルス、抗酸化作用など、薬用キノコに関連する健康効果は、健康的なライフスタイルをサポートする機能性飲料を求める消費者にとって魅力的であり、その結果、マッシュルームコーヒーの需要が高まっています。消費者は新しく革新的なコーヒー製品を積極的に試しており、これがコーヒーキノコ市場の成長を牽引しています。
主要プレーヤーによる革新的な製品発売の増加が市場成長を後押し
業界の主要企業は、消費者の様々な味の好みを満たすために、マッシュルームコーヒーのフレーバーの広い範囲を発売しました。このように、様々なフレーバーのマッシュルームコーヒーが入手しやすくなっていることが、予測期間におけるマッシュルームコーヒーの市場成長を後押ししています。主要企業の中には、すぐに飲めて便利なマッシュルームコーヒー製品を市場に投入し、外出先でのコーヒーオプションを好む消費者にとって、マッシュルームコーヒーがより身近なものになった企業もあります。
例えば、2021年2月8日、FreshCap社はマッシュルームコーヒー、フォーカス、アンワインドという3つの新しい機能性飲料を発売しました。新発売のマッシュルームコーヒーは、高級有機インスタントコーヒーにライオンのたてがみ、チャーガきのこ、アシュワガンダをブレンドしたものです。新発売のマッシュルームコーヒーは、認知力、エネルギー、免疫力をサポートします。
マッシュルームコーヒーの副作用と過敏症の懸念が市場成長の妨げに
マッシュルームコーヒー市場は、潜在的な副作用や過敏症の懸念に関連した抑制に直面しています。他のカフェイン入り飲料とは異なり、過剰摂取によって頭痛、ギクシャク感、イライラ感、落ち着きのなさが生じる可能性があります。消費者は、マッシュルームコーヒーのアレルギー反応や胃腸不快感の可能性に注意する必要があります。このような潜在的な副作用は消費者に不安を与え、マッシュルームコーヒーの試飲や継続を躊躇させる可能性があります。
この抑制に対処するため、業界関係者は消費者に適度な摂取とアレルギー反応の可能性について教育し、過剰なマッシュルームコーヒーを摂取する前に医療専門家に相談するよう促すべきです。このようなマッシュルームコーヒーの副作用は、予測期間中の市場成長の妨げとなります。
COVID-19の影響
世界的に、マッシュルームコーヒーの生産者とトレーダーは、マッシュルームコーヒー市場に大きな変化を見ています。COVID-19によってサプライチェーンが大きな打撃を受けた場合に備えて各国がマッシュルームコーヒーを備蓄したため、マッシュルームコーヒーの国際価格が上昇しました。ブラジルやコロンビアのような国々では、マッシュルームコーヒーのセクターはパンデミック中も活動を続ける必要不可欠なセクターと見なされています。社会的な外出の欠如が市場に影響を与えました。パンデミックにより、各国のカフェ、オフィス、キャンパスは数ヶ月間閉鎖され、その結果、家庭外でのマッシュルームコーヒーの消費は消費者のコーヒー需要全体の約25％を占めるため、その間の売上は減少しました。
一方、コロナウィルスの影響により、多くの消費者が自宅で仕事をするようになったため、マッシュルームコーヒーの自宅での消費量が増えました。また、最近では消費者の健康志向が高まり、高糖分や炭酸飲料の代わりにRTDマッシュルームコーヒーを選ぶようになっています。全米コーヒー協会（National Coffee Association USA）によると、コーヒー愛飲者の75％が、パンデミックによってコーヒーの消費量は変わっていないと回答しています。 習慣を変えた人の中で最も多く報告されているのは、自宅でもっとマッシュルームコーヒーを淹れるようになったということです。
セグメント分析
世界のマッシュルームコーヒー市場は、きのこエキス、タイプ、パッケージ、流通チャネル、地域によってセグメント化されています。
カフェイン入りマッシュルームコーヒーへの消費者需要の増加が予測期間のセグメント成長を牽引
世界のマッシュルームコーヒーのタイプ別市場は、カフェイン入り、カフェインレスで区分されています。
個人の健康とウェルネスに対する関心の高まりにより、健康的なカフェイン入りマッシュルームコーヒーに対する需要の増加がこのセグメントの成長を牽引すると予想されています。飲料に含まれるカフェインは、消費者が1日中注意力や集中力を維持するのに役立つ可能性があります。さらに、さまざまな味とカフェインが加わることで、カフェイン入りマッシュルームコーヒーの需要が高まると予測されています。
世界の主要メーカーによるカフェイン入りの新フレーバーの発売増加や若年層の消費急増により、世界のマッシュルームコーヒー市場のカフェイン入りセグメントは予測期間中に最も速い速度で成長すると予測されます。主要プレーヤーによる製品発売の増加は、予測期間中のセグメント成長を後押しします。例えば、2022年7月26日、コーヒーブランドのLa Baeは、市場でカフェイン入りのマッシュルームコーヒーを開発しました。
地域別分析
北米地域がマッシュルームコーヒー市場で最大シェア
北米地域が世界のマッシュルームコーヒー市場で最大のシェアを獲得しました。北米はコーヒー文化が根強く、人口のかなりの部分がコーヒーを常飲しています。この地域は、コーヒー豆の需要を煽っている大規模な消費者基盤を持っています。北米の安定した高いコーヒー消費量は、マッシュルームコーヒーの安定した需要を生み出し、市場の成長を促進します。
北米はコーヒー業界における技術革新の中心地であり、各社は常に新しいフレーバー、ブレンド、抽出方法を発表しています。同市場では、レディ・トゥ・ドリンク・コーヒー、コールド・ブリュー、フレーバー・コーヒー、スペシャルティ・ブレンドなど、幅広いコーヒー製品が提供されています。多様な製品の提供は、消費者のさまざまな嗜好に応え、市場の成長を促進します。例えば、2021年6月29日、サプリメント会社のNeonMind社は、アメリカで栄養補助食品として機能性マッシュルームコーヒーを市場に投入しました。
競争状況
世界の主要プレーヤーには、Luke's Organic、Rhythm Foods、GoPure、Rare Fare Foods、LLC、Walmart (Great Value)、Lantev、Plant Snacks、Rivera Foods、SENECA FOODS CORP.、SPARE SNACKS LIMITEDなどがあります。
レポートを購入する理由
- キノコ抽出物、タイプ、パッケージ、地域に基づく世界のマッシュルームコーヒー市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するために役立ちます。
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マッシュルームコーヒーの世界市場レポートは約69の表、68の図、122ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 調査専門家
- 新興企業 |
1. 方法論・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的・レポート範囲
2. 定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. マッシュルームエキス別スニペット
3.2. 種類別スニペット
3.3. 包装別スニペット
3.4. 流通チャネル別スニペット
3.5. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 成長要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターズファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1.1. 新型コロナウイルス感染症以前のシナリオ
6.1.2. 新型コロナウイルス感染症中のシナリオ
6.1.3. 新型コロナウイルス感染症後のシナリオ
6.2. 新型コロナウイルス感染症中の価格動向
6.3. 需要-供給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. マッシュルームエキス別
7.1. 序論
7.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、マッシュルームエキス別
7.1.2. 市場魅力度指数、マッシュルームエキス別
7.2. ヤマブシタケ
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
7.3. チャーガ
7.4. 冬虫夏草
7.5. 霊芝
7.6. その他
8. 種類別
8.1. 序論
8.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
8.1.2. 市場魅力度指数、種類別
8.2. カフェイン入り
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
8.3. デカフェ
9. 包装別
9.1. 序論
9.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、包装別
9.1.2. 市場魅力度指数、包装別
9.2. サシェ
9.2.1. 序論
9.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
9.3. コンテナ/パケット
9.4. コーヒーポッド
10. 流通チャネル別
10.1. 序論
10.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
10.2. スーパーマーケット・大型スーパーマーケット
10.2.1. 序論
10.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
10.3. コンビニエンスストア
10.4. オンライン
11. 地域別
11.1. 序論
11.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、地域別
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 主要地域固有動向
11.2.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、マッシュルームエキス別
11.2.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
11.2.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、包装別
11.2.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.2.7. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
11.2.7.1.アメリカ
11.2.7.2.カナダ
11.2.7.3.メキシコ
11.3. ヨーロッパ
11.3.1. 序論
11.3.2. 主要地域固有動向
11.3.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、マッシュルームエキス別
11.3.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
11.3.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、包装別
11.3.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.3.7. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
11.3.7.1.ドイツ
11.3.7.2.イギリス
11.3.7.3.フランス
11.3.7.4.イタリア
11.3.7.5.スペイン
11.3.7.6.その他ヨーロッパ
11.4. 南米
11.4.1. 序論
11.4.2. 主要地域固有動向
11.4.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、マッシュルームエキス別
11.4.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
11.4.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、包装別
11.4.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.4.7. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
11.4.7.1.ブラジル
11.4.7.2.アルゼンチン
11.4.7.3.その他南米
11.5. アジア太平洋
11.5.1. 序論
11.5.2. 主要地域固有動向
11.5.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、マッシュルームエキス別
11.5.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
11.5.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、包装別
11.5.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.5.7. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
11.5.7.1.中国
11.5.7.2.インド
11.5.7.3.日本
11.5.7.4.オーストラリア
11.5.7.5.その他アジア太平洋
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1. 序論
11.6.2. 主要地域固有動向
11.6.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、マッシュルームエキス別
11.6.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
11.6.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、包装別
11.6.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
12. 競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング/シェア分析
12.3. M＆A分析
13. 企業情報
14. 付録
14.1. 弊社・サービスについて
14.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Mushroom Extract
3.2. Snippet by Type
3.3. Snippet by Packaging
3.4. Snippet by Distribution Channel
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Mushroom Extract
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Mushroom Extract
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Mushroom Extract
7.2. Lion’s mane*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Chaga
7.4. Cordyceps
7.5. Reishi
7.6. Others
8. By Type
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
8.2. Caffeinated*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Decaffeinated
9. By Packaging
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Packaging
9.2. Sachets *
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Containers/Packets
9.4. Coffee Pods
10. By Distribution Channel
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
10.2. Supermarkets and Hypermarkets *
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Convenience Stores
10.4. Online
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Mushroom Extract
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. The U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Mushroom Extract
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. The U.K.
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Spain
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Mushroom Extract
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Mushroom Extract
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Mushroom Extract
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. RYZE*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. Laird Superfood
13.3. Mushroom Cups
13.4. Real Mushrooms
13.5. Om Mushroom
13.6. NeuRoast
13.7. DIRTEA
13.8. Four Sigmatic
13.9. Rheal
13.10. Republica Superfoods
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us
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