| ◆英語タイトル：Global Industrial Margarine Market - 2023-2030
|
 | ◆商品コード：DTM24FE2174
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年3月
◆ページ数：200
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
|
◆販売価格オプション
（消費税別）
※
販売価格オプションの説明はこちらで、
ご利用ガイドはこちらでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日～2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可）
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。
市場概要 マーガリンは製パン、風味付け、調理に使用されるスプレッドです。バターの代替品としても使われます。主に天然植物油のブレンドで、パーム油、パーム核油、大豆油が最もよく使われます。塩と水を含む。マーガリンは主なカロリー源です。マーガリンは高脂肪です。心臓の健康に良いです。マーガリンには植物ステロールやスタノールが豊富に含まれています。ビーガンやベジタリアン食の利点に関する消費者の意識の高まりは、予測期間における業務用マーガリン市場の成長を後押しします。近年の植物性食品に対する消費者の嗜好の変化が、市場の成長に寄与しています。
世界の業務用マーガリン市場は、2022年にYY百万米ドルと評価されました。2030年にはYY百万米ドルに達し、予測期間中（2023～2030年）のCAGRは4.12%で成長すると予測されます。
市場動向：
ビーガン食品に対する消費者の嗜好の変化
業界で使用されるマーガリンは非乳製品です。菜食主義を採用する消費者の増加は、世界市場の成長を促進する重要な要因です。ヴィーガン協会の発表によると、2022年1月のヴィーガニュアリー・キャンペーンの登録者数は、228の国と地域から62万9,000人を超えた。さらに、消費者は植物由来の製品を摂取することの利点に気づきつつあります。Vegconomistによると、香港にはビーガンやベジタリアンに優しいミシュランの星付きレストランが21軒あります。これらのヴィーガンレストランでは、調理に業務用マーガリンが採用されており、業務用マーガリンの売上を押し上げています。ヴィーガン製品の研究開発が進むにつれ、マーガリン製造のための技術が開発され、需要が増加し、マーガリン市場が選好されています。一方、生まれたばかりの子牛の多くが、授乳を始めるために1日以内に母親から強制的に引き離されています。このようなやり方は、母牛と子牛の双方を悩ませています。子牛は何日もお互いを呼び続けることになるのです。世界中の動物活動家たちは、消費者が菜食主義に転向するのに十分な説得力を持つように、消費者に知識を与えようと懸命に努力しています。
市場細分化：
業務用マーガリンの世界市場では、万能セグメントが最も高いシェアを占めています。
タイプ別では、スプレッドタイプ、万能タイプ、バターブレンドタイプに分かれる。工業用万能マーガリンは、主要プレーヤーによる消費の増加により、最大の市場シェアを占めました。工業用万能マーガリンは、揚げる、焼く、塗るなどの用途に使用されます。主にベーカリーで使用されます。ベーカリー製品に対する消費者の需要が増加していることが、予測期間における同分野の成長を後押ししています。パッケージ食品に対する消費者の需要の増加も、予測期間におけるセグメントの成長を後押ししています。オール・パーパス・マーガリンは、汎用植物油ベースのマーガリンです。焼き菓子やスプレッドなど様々な用途に使用できます。
一方、ベーカリー用途の市場は2022年にYY百万米ドルと予測され、予測期間中（2023～2030年）にCAGR YY%で成長し、2030年にはYY百万米ドルに達すると予測されます。ベーカリー業界におけるマーガリン需要の増加と、バターと比較した費用対効果の高さが、同分野の成長を後押ししています。主要プレーヤーによる製品発売の増加もセグメント成長を後押ししています。例えば、2020年12月、Bunge Loders Croklaanは100%シアベースのココアバター等価物（CBE）を発売しました。この新製品は、味や品質に妥協することなく、健康志向で持続可能な選択肢を求める消費者の需要に食品メーカーが応えるのに役立ちます。この製品は、ココアバターや他のCBEよりもステアリン酸を多く含み、飽和脂肪レベルが低いです。同社はまた、ベーカリー用のクリーンラベルのシアベースのマーガリンも開発しました。
地理的浸透：
予測期間中は北米が圧倒的な地域
2022年には、北米の売上高シェアがほぼYY％と最も高かった。消費者の可処分所得の増加により、米国とカナダが同地域の主要シェア国となっています。市場の主な成長要因は、マーガリン消費の増加と消費者の購買行動の変化です。また、同地域の食品産業が高成長していることも、業務用マーガリン市場の需要を後押ししています。高血糖、糖尿病、便秘などの疾病の増加による健康志向の高まりが、業務用マーガリン市場に拍車をかけています。この地域の主要食品メーカーは、トランス脂肪酸を含まないマーガリン製品の製造に注力しています。主要プレーヤーによる研究開発活動の増加も、業務用マーガリンの地域的成長を後押ししています。ベーカリーにおけるマーガリン需要の高まりは、予測期間における地域の成長を後押しすると思われます。健康と栄養、健康的な食事、体重管理、環境保護に対する消費者の意識の高まりが、近年の北米業務用マーガリン市場の成長を後押ししています。
競争環境：
世界の業務用マーガリン市場は競争が激しく、大手企業が圧倒的な収益シェアを獲得しています。Wilmar International Ltd.、Bunge Limited、PURATOS、FUJI OIL CO., LTD.、Vandemoortele、NMGK Group、EFKO Group、Royale Lacroix sa、Richardson International Limited、MUEZ-HEST INDIA PVT.LTD.は、手頃な価格で新商品を発売するための技術進歩に注力しています。大手企業は、市場で強力な競争相手として際立つために、買収・合併、地域拡大、パートナーシップなどの戦略を活用しています。R&Dと新製品発売への注力の増加は、主要プレーヤーが市場での存在感を高める追加的な方法です。市場の様々な大手企業による技術革新は、世界の業務用マーガリン市場のプレーヤーに有利な成長機会を提供すると期待されています。例えば、2019年12月、Bunge社はブラジルのマーガリンとマヨネーズをSeara Alimentos S.A.に売却する契約を締結しました。この取引には3つの生産工場とこれら2つの製品に使用されるブランドが含まれます。売却の完了は規制当局の承認を条件とします。JBSはブンゲ・アリメントスのマーガリン資産を買収しました。2022年6月、Vandemoortele社はMCC verstraete社と提携し、同社のマーガリンチューブ（250G）にモノ素材パッケージを採用しました。単一素材パッケージはリサイクル可能です。
COVID-19の影響 世界の業務用マーガリン市場にプラスの影響
労働力不足と原材料の入手不能のため、業務用マーガリンにマイナスの影響を与えました。パンデミックの間、多くのマーガリン製造施設が閉鎖されました。商品の輸出入が制限され、運賃が高くなったため、貿易制限が市場の成長を妨げた。レストランやホテルがパンデミックの蔓延を食い止めるために閉鎖されたことも、業務用マーガリンの需要減少の一因となっています。食品や飲料の生産工場は、サプライチェーンの制限や施設の閉鎖など、深刻な混乱を経験した主要企業のひとつです。
しかし、マーガリンの健康への優位性によって正常な状態に戻った後、業務用マーガリンの需要は世界的に増加しました。また、コンビニエンス食品の需要により、業務用マーガリンの需要は増加すると予想されます。
この調査レポートは世界の業務用マーガリン市場を分析・予測し、69の市場データ表、64の図表、200ページから構成されています。 |
範囲と方法論
1.1. 調査方法
1.2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別市場
3.2. 形態別市場
3.3. ソース別市場
3.4. 用途別市場
3.5. 地域別市場
4. 市場動向
4.1. 市場への影響要因
4.1.1. 促進要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.2. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 需要と供給の側面分析
5.4. 規制分析
5.5. 技術の進歩
6. COVID-19の分析
6.1. 市場におけるCOVID-19の分析
6.1.1. COVID-19市場参入前のシナリオ
6.1.2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
6.1.3. COVID-19以降または将来シナリオ
6.2. COVID-19の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
7. タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）、タイプ別セグメント
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別セグメント
7.2. スプレッドタイプ
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析（百万米ドル、2021～2030年）および前年比成長率分析（%）、2022～2030年
7.3. 万能
7.4. バターブレンド
8. 形態別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形態別セグメント
8.1.2. 市場魅力度指数、フォームセグメント別
8.2. ハード
8.2.1. イントロダクション
8.2.2. 市場規模分析, 百万米ドル, 2021-2030 年および前年比成長率分析（%）、2022-2030 年
8.3. ソフト
9. ソース
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソースセグメント別
9.1.2. 市場魅力度指数、ソースセグメント別
9.2. 動物由来
9.2.1. イントロダクション
9.2.2. 市場規模分析（百万米ドル、2021～2030年）および前年比成長率分析（%）、2022～2030年
9.3. 植物由来
10. 応用分野
10.1. イントロダクション
10.1.1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）、アプリケーションセグメント別
10.1.2. 市場魅力度指数、アプリケーションセグメント別
10.2. ベーカリー
10.2.1. 序論
10.2.2. 市場規模分析（百万米ドル、2021～2030年）および前年比成長率分析（%）、2022～2030年
10.3. スプレッド、ソース、トッピング
10.4. 菓子
10.5. その他
11. 地域別
11.1. イントロダクション
11.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 地域別の主な動き
11.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソース別
11.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.2.7.1. 米国
11.2.7.2. カナダ
11.2.7.3. メキシコ
11.3. 南米
11.3.1. イントロダクション
11.3.2. 地域別主要市場
11.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソース別
11.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.3.7.1. ブラジル
11.3.7.2. アルゼンチン
11.3.7.3. その他の南米地域
11.4. ヨーロッパ
11.4.1. イントロダクション
11.4.2. 主な地域別動向
11.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソース別
11.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.4.7.1. ドイツ
11.4.7.2. イギリス
11.4.7.3. フランス
11.4.7.4. スペイン
11.4.7.5. イタリア
11.4.7.6. その他のヨーロッパ
11.5. アジア太平洋
11.5.1. イントロダクション
11.5.2. 主な地域別動向
11.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソース別
11.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.5.7.1. 中国
11.5.7.2. インド
11.5.7.3. 日本
11.5.7.4. オーストラリア
11.5.7.5. その他のアジア太平洋地域
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1. イントロダクション
11.6.2. 主な地域別動向
11.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソース別
11.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
12. 競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 競合他社の戦略分析
12.3. 市場のポジショニング／シェア分析
12.4. M&A分析
13. 企業情報
14. DataM
14.1. 付録
14.2. 会社概要とサービス
14.3. お問い合わせ
Scope and Methodology
1.1. Research Methodology
1.2. Scope of the Market
2. Key Trends and Developments
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet by Type
3.2. Market Snippet by Form
3.3. Market Snippet by Source
3.4. Market Snippet by Application
3.5. Market Snippet by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market impacting factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunities
4.2. Impact analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s five forces analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Demand and Supply Side Analysis
5.4. Regulatory Analysis
5.5. Technological Advancements
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of Covid-19 on the Market
6.1.1. Before COVID-19 Market Scenario
6.1.2. Present COVID-19 Market Scenario
6.1.3. After COVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid Covid-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Type Segment
7.1.2. Market attractiveness index, By Type Segment
7.2. Spreadable*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2021-2030 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2022-2030
7.3. All-Purpose
7.4. Butter Blend
8. By Form
8.1. Introduction
8.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Form Segment
8.1.2. Market attractiveness index, By Form Segment
8.2. Hard*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2021-2030 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2022-2030
8.3. Soft
9. Source
9.1. Introduction
9.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Source Segment
9.1.2. Market attractiveness index, By Source Segment
9.2. Animal Source*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2021-2030 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2022-2030
9.3. Plant Source
10. Application
10.1. Introduction
10.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Application Segment
10.1.2. Market attractiveness index, By Application Segment
10.2. Bakery*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2021-2030 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2022-2030
10.3. Spreads, Sauces, and Toppings
10.4. Confectionery
10.5. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key region-specific dynamics
11.2.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
11.2.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
11.2.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
11.2.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
11.2.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. South America
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
11.3.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
11.3.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
11.3.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
11.3.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Brazil
11.3.7.2. Argentina
11.3.7.3. Rest of South America
11.4. Europe
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
11.4.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
11.4.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
11.4.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
11.4.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Germany
11.4.7.2. U.K.
11.4.7.3. France
11.4.7.4. Spain
11.4.7.5. Italy
11.4.7.6. Rest of Europe
11.5. Asia Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
11.5.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
11.5.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
11.5.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
11.5.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
11.6.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
11.6.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
11.6.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive scenario
12.2. Competitor strategy analysis
12.3. Market positioning/share analysis
12.4. Mergers and acquisitions analysis
13. Company Profiles
13.1. Wilmar International Ltd.*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Key Highlights
13.1.4. Financial Overview
13.2. Bunge Limited
13.3. PURATOS
13.4. FUJI OIL CO., LTD.
13.5. Vandemoortele
13.6. NMGK Group
13.7. EFKO Group
13.8. Royale Lacroix sa
13.9. Richardson International Limited
13.10. MUEZ-HEST INDIA PVT.LTD.
14. DataM
14.1. Appendix
14.2. About us and services
14.3. Contact us
❖ 免責事項 ❖http://www.globalresearch.jp/disclaimer
