| ◆英語タイトル：Global Cream Market - 2023-2030
|
 | ◆商品コード：DTM24FE292
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年7月
◆ページ数：160
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
|
◆販売価格オプション
（消費税別）
※
販売価格オプションの説明はこちらで、
ご利用ガイドはこちらでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日～2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可）
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。
市場概要
クリームの世界市場は2022年に172億米ドルに達し、2030年には250億米ドルに達し、予測期間2023-2030年のCAGRは4.8%で成長する見込みです。個人の健康意識の高まりが、低脂肪やビーガンのフレッシュクリームの市場参入を促し、世界のクリーム市場の成長を牽引しています。
業界の研究開発活動への重点の高まりは、新製品のイノベーションと機能強化に拍車をかけ、クリーム市場に利益をもたらします。例えば、2021年8月、グッドカルチャーは乳糖不使用のラインと絞り出し可能なクラシックなサワークリームパウチを発売しました。これとは別に、個人のペースの速いライフスタイルや食生活パターンの変化が、生クリームを使ったファーストフードやRTE（Ready-to-Eat）製品の触媒となっています。
大手企業は、消費者基盤を拡大するために、ユニークで革新的な製品バリエーションを発売することに注力しており、これは重要な主要トレンドの一つとなっています。消費者の支出能力の増加、オンライン小売チャネルを通じた便利な製品の入手可能性など、その他の要因も市場の成長を促進すると予想されます。
市場ダイナミクス
クリームの利用拡大がクリーム市場の成長を牽引すると予測
クリームは、アイスクリーム、多くのソース、スープ、シチュー、プリン、一部のカスタードベースなど、多くの食品の材料として使用され、ケーキにも使用されます。ホイップクリームは、アイスクリームサンデー、ミルクセーキ、ラッシー、エッグノッグ、甘いパイ、イチゴ、ブルーベリー、桃などのトッピングとして提供されます。また、マサラ料理などのインドカレーにも使われます。メーカーは、より良いクリームを製造するために、クリームの加工、分離、組成に力を入れています。
伝統的に、この製品はベーカリーやコーヒー業界で広く利用されています。しかし、近年では、アルコールやパーソナルケアなど、多くの分野で同製品の用途が増加しており、製品の販売を促進すると予想されています。例えば、2020年9月、Somrus社はSomrus Coffee Cream Liqueurの発売を発表しました。この新製品は、コーヒーとチコリにウィスコンシン産のクリームと五重蒸留したカリブ海産ラム酒を混ぜたものです。
クリームに関連した革新的な製品開発が市場成長を牽引
人々の健康意識が高まり、健康増進や健康的なライフスタイルを提供するために健康的な食生活に注目が集まっています。砂糖不使用、乳糖不使用、オーガニック、ヴィーガンのホイップクリームをローズ、シナモン、マンゴーなどの斬新なフレーバーで発売するなど、さまざまな製品革新が市場の成長を後押ししています。例えば、2021年8月、グッドカルチャーはラクトースフリーのラインと絞り出し可能なクラシックなサワークリームパウチを発売しました。
個人の健康意識の高まりが、低脂肪やビーガンのフレッシュクリームの市場参入を後押ししています。さらに、消費者ベースとリーチを拡大するためのプロモーション活動への主要な市場プレイヤーの投資の増加は、市場の成長を推進しています。各社は、製品提供、品質、価格、機能性、サイズ、パッケージング、マーケティング活動など、さまざまな要素で競争し、市場での優位性を獲得しています。
乳糖不耐性の増加がクリーム市場の成長を抑制
クリームはパンから菓子まで幅広い製品に使用されています。クリームは乳製品です。乳製品クリームには天然の糖分として乳糖が含まれています。ヘビークリームは塩味の料理や甘い料理に使われ、ライトクリームはコーヒークリームと同じです。多くの人が乳糖を消化できず、不耐症です。これは最も一般的な食物不耐症の一つとなっています。国立生物工学情報センターによると、世界人口の65％が乳糖不耐症です。
乳糖不耐症は世界中で一般的になっています。また、乳糖不耐症の増加により、人々はクリームを含むあらゆる分野で乳製品の代替品を探しています。乳糖不耐症の割合は地域によって異なり、北欧では10％未満ですが、アジアやアフリカの一部では95％にも達します。これが市場の成長を抑制しています。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格設定
ダイナミクス（COVID前のシナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させるための取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVIDの問題を軽減するためにメーカーが行ったこと）が含まれます。
セグメント分析
世界のクリーム市場は、製品、供給元、用途、地域によって区分されます。
クリームの世界市場では、フレッシュクリームセグメントが最大の市場シェアを占めています。
世界のクリーム市場は、製品別に生クリーム、テーブルクリーム、ヘビークリーム、ホイップクリーム、その他に区分されています。クリーム市場分析レポートでは、生クリームセグメントが2022年に56.6%の最大のクリーム市場シェアを占めました。様々なクリームベースの製品における生クリームの最も一般的な用途が、最大セグメントシェアの原因となっています。
生クリームは、風味を高め、濃厚さを提供するために食品に欠かせない成分です。生クリームはカルシウム、リン、ビタミンB2の優れた供給源であり、赤血球（RBC）の発達を促進し、免疫システムを強化し、全体的な健康を維持します。さらに、骨や歯を丈夫にし、脳の働きを高め、エネルギーを供給します。その結果、生クリームは家庭用および業務用として広く使用されています。
地理的分析
北米地域がクリーム市場で最大シェア
世界のクリーム市場は地域別に、北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカの5つに区分されます。2022年のクリーム市場分析では、北米のクリーム市場が38.6%の最大シェアを占めています。多くの人がクリームベースの食品を選ぶことが、この地域のクリーム市場の成長を高めています。
コーヒー文化の人気が高まり、顧客の嗜好が変化した結果、この地域ではクリームの消費量が増加しています。クリームは風味、食感、クリーミーさを与えるため、コーヒーの調製やその他の製品において極めて重要です。消費者はますますコーヒーを追加することを要求し、この地域でクリームの商品と食材を増やしています。
競争状況
市場の主な世界的プレーヤーは、Glanbia Plc、Groupe Lactalis、Savencia Fromage & Dairy、Fonterra Co-operative Group、GCMMF、Friesland Campina、DMK Group、Arla Foods、SODIAAL、Saputoなどが挙げられます。
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19・人工知能の影響分析：
COVID-19の影響：
2020 年の未曾有の COVID-19 パンデミックは食品業界に多大な影響を与えました。COVID-19は、さまざまな政府による封鎖や制限により、クリームの生産、加工、流通、消費を含む世界の食品サプライ・チェーンの各段階にかなりの影響を与えました。
COVID-19の流行によってすべてが変わりました。COVID-19の流行は、肯定的であれ否定的であれ、事実上あらゆる産業に影響を与えました。COVID-19の大流行が世界の経済状況に及ぼした影響します。金利、外国為替レート、商品・エネルギー価格、金融・資本市場の効率的な運営に影響を与える可能性があります。
COVID-19パンデミック問題は食品産業にも影響を与えています。COVID-19パンデミックは生活を根底から覆し、食品分野ではクリームのようなトレンドが増加しています。食品企業は、手軽に入手でき、消費しやすい非乳製品クリームなどの革新的なプログラムを開始しています。
レポートを購入する理由
- 製品、供給源、用途、地域に基づく世界のクリーム市場のセグメンテーションを視覚化し、重要な商業資産とプレイヤーを理解するために役に立ちます。
- トレンドと共同開発の分析による市場の商機の特定します。
- すべてのセグメントを含むクリーム市場レベルの多数のデータポイントを記載したエクセルデータシートを提供します。
- PDFレポートには、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査後の包括的な市場分析が含まれています。
- 製品マッピングは、すべての主要な市場プレーヤーの重要な製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
クリームの世界市場レポートは約61の表、57の図、160ページを提供します。
対象読者
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 調査専門家
- 新興企業 |
1. 方法論・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的・レポート範囲
2. 市場定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 製品別市場スニペット
3.2. ソース別市場スニペット
3.3. 用途別市場スニペット
3.4. 地域別市場スニペット
4. 市場動向
4.1. 市場影響要因
4.1.1. 成長要因
4.1.2. 抑制
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターズファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1. 市場における新型コロナウイルス感染症の分析
6.1.1. 新型コロナウイルス感染症以前のシナリオ
6.1.2. 新型コロナウイルス感染症中のシナリオ
6.1.3. 新型コロナウイルス感染症以後のシナリオ
6.2. 新型コロナウイルス感染症の影響下における価格動向
6.3. 需要-供給スペクトル
6.4. パンデミック中の市場に関する政府の取り組み
6.5. 製造者の戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 製品別
7.1. 導入
7.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品別
7.1.2. 市場魅力度指数、製品別
7.2. 生
7.2.1. 導入
7.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
7.3. テーブル
7.4. ヘビー
7.5. ホイップ
7.6. その他
8. ソース別
8.1. 導入
8.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
8.1.2. 市場魅力度指数、ソース別
8.2. 乳製品
8.2.1. 導入
8.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
8.3. 非乳製品
9. 用途別
9.1. 導入
9.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
9.1.2. 市場魅力度指数、用途別
9.2. 商業
9.2.1. 導入
9.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
9.3. 家庭
10. 地域別
10.1. 導入
10.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 導入
10.2.2. 主要地域-特定動向
10.2.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品別
10.2.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.2.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.2.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.2.6.1. アメリカ
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. 導入
10.3.2. 主要地域-特定動向
10.3.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品別
10.3.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.3.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.3.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. スペイン
10.3.6.6. その他ヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. 導入
10.4.2. 主要地域-特定動向
10.4.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品別
10.4.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.4.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.4.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.4.6.1. ブラジル
10.4.6.2. アルゼンチン
10.4.6.3. その他南米
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 導入
10.5.2. 主要地域-特定動向
10.5.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品別
10.5.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.5.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.5.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他アジア太平洋
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 導入
10.6.2. 主要地域-特定動向
10.6.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品別
10.6.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.6.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
11. 競争環境
11.1. 競争シナリオ
11.2. 市場ポジショニング/シェア分析
11.3. 合併・買収分析
12. 企業情報
13. 付録
13.1. 弊社・サービスについて
13.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Market Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, by Product
3.2. Market Snippet, by Source
3.3. Market Snippet, by Application
3.4. Market Snippet, by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19 on the Market
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Product
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product
7.2. Fresh
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Table
7.4. Heavy
7.5. Whipping
7.6. Others
8. By Source
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Source
8.2. Dairy
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Non-Dairy
9. By Application
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
9.2. Commercial
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Household
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. The U.K.
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
12.1. Glanbia Plc
12.1.1. Company Overview
12.1.2. Product Portfolio and Description
12.1.3. Financial Overview
12.1.4. Key Developments
12.2. Groupe Lactalis
12.3. Savencia Fromage & Dairy
12.4. Fonterra C0-operative Group
12.5. GCMMF
12.6. Friesland Campina
12.7. DMK Group
12.8. Arla Foods
12.9. SODIAAL
12.10. Saputo
LIST NOT EXHAUSTIVE
13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us
❖ 免責事項 ❖http://www.globalresearch.jp/disclaimer
