| ◆英語タイトル：Global Antimicrobial Packaging Ingredients For Food Packaging Market - 2023-2030
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 | ◆商品コード：DTM24JN147
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年11月
◆ページ数：206
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：包装
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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概要 食品包装用抗菌性材料の世界市場は、2022年に26億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率4.2%で成長し、2030年には36億米ドルに達すると予測されています。
世界の抗菌性包装材料市場は大幅な成長を遂げています。調理済み食品の需要の急増は、特に忙しい都市部の消費者にアピールする利便性と密接に関連しています。人口がより迅速な食事の選択肢を求める中、抗菌性包装材料市場は、こうした進化するニーズに対応するためにさらに拡大する構えです。継続的な成長は、抗菌性包装・ソリューションによって促進される食品の安全性と保存期間の延長の重要性を強調しています。
三井物産のレポートによると 三井物産株式会社のレポートによると、中国の調理済み食品の消費者市場は、ライフスタイルの変化や様々な要因によって増加傾向にあります。COVID-19の大流行が起爆剤となり、便利ですぐに食べられる食品への需要が高まっています。2025年までに、中国のこの市場は2,500億元（約5兆円に相当）に達すると予測されています。
中国が牽引するアジア太平洋地域は、食品包装用抗菌性材料市場において圧倒的な存在感を示しています。便利で手早く調理できる食品に対する需要の高まりは、都市生活者、特に若い世代のペースの速いライフスタイルに対応した、西洋スタイルや斬新な料理の食生活の採用と一致しています。Eコマース・プラットフォームは、困難な時期に小売業者を支援する上で極めて重要な役割を果たしており、中国における食品包装市場の成長に大きな影響を与えています。
動向
調理済み食品の急成長
利便性と柔軟性を提供する調理済み食品は、特に若い消費者の間で人気が高まっており、彼らは予算のかなりの部分をこうした製品に割り当てています。インド・ジャーナリズム＆ニューメディア研究所（IIJNM）によると、スーパーマーケットにおける調理済み食品の売上は顕著に増加しており、2023年には前年比20％増の70％に達します（前年は50％）。この傾向は、世界の食品包装市場における抗菌性包装材料の成長を牽引しています。
研究開発
世界の食品包装用抗菌性包装材料市場は著しい成長軌道にあります。この成長は、食品の保存期間を延長する抗菌剤を組み込んだ革新的な食品包装ソリューションの研究開発によるところが大きいです。抗菌剤は、包装業界のための彼らの広範なスペクトル活性をチェックするために継続的に研究されています。
さらに、食品媒介病原体や人の健康への潜在的なリスクに対する意識の高まりにより、メーカーは抗菌性包装のための新しいソリューションを模索するようになりました。これに伴い、抗菌剤の効果を高め、食品包装業界における用途を広げるための研究開発が進められており、市場は急速に進化しています。
最近の記事では、活性食品包装における酸化亜鉛ナノ粒子（ZnO NPs）の応用を探求しています。ZnO NPsは強力な抗菌能力を含むユニークな特性を提供し、食品の保存期間を延ばすのに理想的です。食品の保存性を大幅に向上させる可能性を持つZnO NPsを食品包装材料に安全に組み込むための安全規制と継続的研究の必要性を強調しています。
高コスト材料の課題
食品包装市場における抗菌性包装材料の統合は、コスト面の問題に直面しています。これらの添加物は有害な微生物の増殖を抑制し、保存期間を延ばすことで食品の安全性を高める一方で、包装コストに影響を与える可能性があります。特殊なコーティングや添加物のような抗菌剤は、従来の包装材料よりも高価です。
しかし、長期的にはコスト削減の可能性があることを確認することが重要です。抗菌包装は食品の腐敗を減らし、保存料の必要性を最小限に抑え、食中毒の発生を減少させます。このメリットは、初期コストの上昇を相殺することができます。さらに、技術が進歩し生産規模が拡大するにつれて、抗菌性包装材料のコストは低下し、より幅広い食品やメーカーが抗菌包装を利用できるようになると考えられます。
セグメント分析
世界の食品包装用抗菌性材料市場は、タイプ、包装、層、エンドユーザー、地域によってセグメント化されています。
化学抗菌剤が効果と信頼性で食品包装をリード
化学抗菌剤は、その広範な使用と有効性により、食品包装用抗菌性材料市場の2/3のシェアを占めています。コーティング剤や添加剤を含む抗菌剤は、微生物を抑制する能力で支持され、食品の安全性を確保し、賞味期限を延長します。化学薬剤は用途に多様性があり、様々な包装材料に適合します。細菌の増殖、カビ、腐敗を防ぐ精度の高さで知られています。
天然薬剤やプロバイオティクス薬剤が環境に優しいという理由で人気を集めている一方で、化学薬剤は食品包装業界では依然として好ましい選択肢です。信頼性、費用対効果、実績から、食品を保護し、消費者や規制機関が求める厳しい衛生・安全基準を満たす主要な分野となっています。
地理的浸透度
アジア太平洋地域が抗菌食品包装市場を支配、同地域の食品市場の成長が主導
アジア太平洋地域は、食品包装用抗菌性材料市場の最大シェアを占めています。カナダ農業省の報告書によると、この地域の主要プレーヤーである中国は、都市部の人口が急速に増加しており、2020年から2030年にかけて12.6%増加し、国の総人口の68.2%を占める9億5,900万人近くに達すると予測されています。
世界第2位の経済大国としての中国の地位は、加工・包装された農産物・水産物製品の輸入の多さに反映されており、2020年には758億米ドルに達します。さらに、中国の包装食品の小売売上高は2020年に2,840億米ドルに達し、乳製品、米飯、パスタ＆麺類、風味スナックなどのカテゴリーが売上高でトップとなっています。市場は健康とウェルネスに重点を置いており、都市部の消費者の進化する嗜好に合わせてパッケージ食品のマーケティングを再構築しています。
COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックは抗菌性包装材料業界に大きな影響を与えました。パンデミックが世界的に広がる中、食品包装を含む食品セクターは直接的・間接的な影響に直面しました。危機への対応として、食品包装セクターは、戸締まりや制限の間、人々に食事を提供し給食する上で重要な役割を果たしました。
廃棄物の増加や健康への潜在的な懸念など、こうした行動の結果は重大でした。COVID-19のような危機に対処する食品包装業界の準備不足が浮き彫りになりました。世界がウイルスとの共存を学び、将来の課題に備える中で、食品の安全性と環境の持続可能性の両方を確保するための食品包装材料と慣行の研究開発が必要とされています。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシア・ウクライナ戦争は、世界規模での食糧供給と食糧安全保障を混乱させるため、食品包装市場における世界の抗菌性包装材料に大きな影響を与えます。ロシアとウクライナはともに世界的な食糧貿易の主要な貢献国であり、特に小麦、トウモロコシ、ヒマワリ油のような必需品において、世界的に取引される食糧カロリーの12%近くを占めています。
戦争が市場に及ぼす影響は、その期間と、これらの国々からの輸出や生産の減少、世界の食料および投入資材価格の高騰、国際社会の対応など、さまざまなシナリオにかかっています。この危機は、世界の食料サプライ・チェーンの脆弱性を浮き彫りにしており、特にロシアとウクライナの輸出に大きく依存している地域では、その影響を緩和し、食料安全保障を確保するための協調的な取り組みが必要となっています。
種類別
- 化学剤
- 天然剤
- プロバイオティクス
包装別
- パウチ
- カートン
- トレイ
- 袋
- フィルム
- カップと蓋
層別
- 一層
- 二層
- 三層
- 多層
エンドユーザー別
- 加工食品メーカー
- ケータリングサービス
- その他
地域別
- 北米
o 米国
o カナダ
メキシコ
- ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o フランス
o イタリア
o スペイン
o その他のヨーロッパ
- 南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米諸国
- アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o オーストラリア
o その他のアジア太平洋地域
- 中東およびアフリカ
主な展開
- 2021年3月、凸版印刷は抗ウイルス・抗菌機能を備えたフィルムタイプのパッケージ「ウイルススイーパー」を発売しました。COVID-19の大流行により、消費者の安全・衛生に対する意識が高まり、抗ウイルス機能や非接触型の製品への需要が高まっています。凸版印刷は、印刷やコーティングのノウハウを活用し、抗ウイルス機能を印刷内装材に搭載した後、パッケージにも展開されています。
- 2023年6月、スペインのバレンシア大学の研究者らは、活性食品包装用途向けにPLA-澱粉-PLAの3層フィルムを開発しました。このエレクトロスパンフィルムは、フェルラ酸や桂皮酸を組み込んで強化されており、強力な抗菌特性を示しています。
競争状況
市場の主なグローバルプレイヤーは、Dow, Biocote Limited, Microban International, Eastman Chemical, Dunmore Corporation, Uflex Ltd., RTP Company, BASF, LINPAC Packaging and Mondi Group.などです。
レポートを購入する理由
- タイプ、包装、層、エンドユーザー、地域に基づく世界の食品包装用抗菌性包装材料の市場セグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解することができます。
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食品包装用抗菌性包装材料の世界市場レポートは、約69表、71図、206ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業 |
1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別スニペット
3.2. パッケージ別スニペット
3.3. レイヤー別スニペット
3.4. エンドユーザー別スニペット
3.5. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 調理済み食品の急成長
4.1.1.2. 研究開発
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 高コスト材料の課題
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
5.5. ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
5.6. DMI意見
6. COVID-19分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID以前のシナリオ
6.1.2. COVID中のシナリオ
6.1.3. COVID後のシナリオ
6.2. COVID19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数（タイプ別）
7.2. 化学剤*市場
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
7.3. 天然剤
7.4. プロバイオティクス
8. パッケージ別
8.1. はじめに
8.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、包装別
8.1.2. 市場魅力度指数：包装材別
8.2. パウチ*市場
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.3. カートン
8.4. トレー
8.5. 袋
8.6. フィルム
8.7. カップ・蓋
9. 層別
9.1. 層別
9.1.1. レイヤー別市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
9.1.2. 市場魅力度指数：レイヤー別
9.2. 3 1層
9.2.1. はじめに
9.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
9.3. バイレイヤー
9.4. 三層
9.5. 多層
10. エンドユーザー別
10.1. はじめに
10.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
10.1.2. 市場魅力度指数、エンドユーザー別
10.2. 加工食品メーカー
10.2.1. はじめに
10.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
10.3. ケータリングサービス
10.4. その他
11. 地域別
11.1. はじめに
11.1.1. 地域別市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 主な地域別動向
11.2.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
11.2.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、包装別
11.2.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、層別
11.2.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
11.2.7. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
11.2.7.1. 米国
11.2.7.2. カナダ
11.2.7.3. メキシコ
11.3. ヨーロッパ
11.3.1. はじめに
11.3.2. 主な地域別動向
11.3.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
11.3.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、包装別
11.3.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、層別
11.3.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
11.3.7. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
11.3.7.1. ドイツ
11.3.7.2. イギリス
11.3.7.3. フランス
11.3.7.4. イタリア
11.3.7.5. スペイン
11.3.7.6. その他のヨーロッパ
11.4. 南米
11.4.1. はじめに
11.4.2. 地域別主要市場
11.4.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
11.4.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、包装別
11.4.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、層別
11.4.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
11.4.7. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
11.4.7.1. ブラジル
11.4.7.2. アルゼンチン
11.4.7.3. その他の南米諸国
11.5. アジア太平洋
11.5.1. はじめに
11.5.2. 主な地域別動向
11.5.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
11.5.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、包装別
11.5.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、層別
11.5.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
11.5.7. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
11.5.7.1. 中国
11.5.7.2. インド
11.5.7.3. 日本
11.5.7.4. オーストラリア
11.5.7.5. その他のアジア太平洋地域
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1. 序論
11.6.2. 主な地域別動向
11.6.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
11.6.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、包装別
11.6.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、層別
11.6.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
12. 競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング/シェア分析
12.3. M&A分析
13. 企業情報
14. 付録
14.1. 企業概要とサービス
14.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Type
3.2. Snippet by Packaging
3.3. Snippet by Layers
3.4. Snippet by End-User
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Rapid Growth of Ready-To-Eat Foods
4.1.1.2. Research and Developments
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Challenges with High-Cost Material
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
5.5. Russia-Ukraine War Impact Analysis
5.6. DMI Opinion
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Chemical Agents*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Natural Agents
7.4. Probiotics
8. By Packaging
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Packaging
8.2. Pouches*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Cartons
8.4. Trays
8.5. Bags
8.6. Films
8.7. Cups & Lids
9. By Layers
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Layers
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Layers
9.2. 3 One-layer*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Bi-layer
9.4. Tri-layer
9.5. Multilayer
10. By End-User
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
10.1.2. Market Attractiveness Index, By End-User
10.2. Processed Food Manufacturers*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Catering Services
10.4. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Layers
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Layers
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. UK
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Spain
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Layers
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Layers
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Layers
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Dow*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. Biocote Limited
13.3. Microban International
13.4. Eastman Chemical
13.5. Dunmore Corporation
13.6. Uflex Ltd.
13.7. RTP Company
13.8. BASF
13.9. LINPAC Packaging
13.10. Mondi Group
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us
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