エスニック食品の世界市場2023-2028:料理別(アメリカ、中国、日本、メキシコ、イタリア、その他)、食品別(ベジタリアン、非ベジタリアン)、流通チャネル別(食品サービス、小売店)、地域別

◆英語タイトル:Ethnic Foods Market by Cuisine Type (American, Chinese, Japanese, Mexican, Italian, and Others), Food Type (Vegetarian, Non-Vegetarian), Distribution Channel (Food Services, Retail Stores), and Region 2023-2028

IMARCが発行した調査報告書(IMARC23AI018)◆商品コード:IMARC23AI018
◆発行会社(リサーチ会社):IMARC
◆発行日:2023年3月18日
◆ページ数:143
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
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※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

アイマーク社の本調査資料では、2022年に494.3億ドルであった世界のエスニック食品市場規模が、2028年までに841.8億ドルに拡大し、予測期間中にCAGR 9.19%で成長すると予想しています。本書は、エスニック食品の世界市場を調査・分析し、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、料理別(アメリカ、中国、日本、メキシコ、その他)分析、食品別(ベジタリアン、非ベジタリアン)分析、流通チャネル別(食品サービス、小売店)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、要因・制約・機会、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況などの項目を整理しています。また、本書は、Ajinomoto Co. Inc.、Asli Fine Foods、McCormick & Company Inc.、MTR Foods Pvt. Ltd. (Orkla ASA)、Natco Foods Ltd.、Old El Paso (General Mills)、Santa Maria UK Ltd. (Paulig Group)、TRS Ltd.などの企業情報を含んでいます。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のエスニック食品市場規模:料理別
- アメリカ料理の市場規模
- 中国料理の市場規模
- 日本料理の市場規模
- メキシコ料理の市場規模
- その他料理の市場規模
・世界のエスニック食品市場規模:食品別
- ベジタリアンにおける市場規模
- 非ベジタリアンにおける市場規模
・世界のエスニック食品市場規模:流通チャネル別
- 食品サービスチャネルの市場規模
- 小売店チャネルの市場規模
・世界のエスニック食品市場規模:地域別
- 北米のエスニック食品市場規模
- アジア太平洋のエスニック食品市場規模
- ヨーロッパのエスニック食品市場規模
- 中南米のエスニック食品市場規模
- 中東・アフリカのエスニック食品市場規模
・要因・制約・機会
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

市場の概要

世界のエスニック食品市場規模は2022年に494億3000万米ドルに到達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて9.19%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに841億8000万米ドルに達すると予測しています。エスニック食品に対する消費者の関心の高まり、移民率の増加、エスニックフュージョン料理の導入などが市場を牽引する主な要因のひとつです。

エスニック食品とは、民族、宗教、国の伝統や文化に由来する伝統的な料理のことです。メキシコ料理、インド料理、アメリカ料理、イタリア料理、ギリシャ料理、中華料理、エチオピア料理、カンボジア料理、日本料理、タイ料理、韓国料理などが含まれます。これらの料理は、その土地の動植物から入手した食材を使い、混ぜ物や味付け、色付けをせずに調理されます。餃子、生春巻き、焼きそば、バレアダ、ユカのフリエタ、ロパ・ビエハ、アレパス、ビリヤニ、ドルマ、クレープなどが人気のエスニック食品です。エスニック食品は、健康的で持続可能な、栄養価の高い食品であり、バランスの取れた食生活をもたらし、全身の健康を増進し、免疫力を高め、体を解毒し、糖尿病、肥満、心血管疾患(CVD)のリスクを軽減します。エスニック食品は文化的多様性と栄養価を提供し、新しい味、料理、食材に触れることで新たな体験をもたらします。

エスニック食品市場の動向:

世界中でエスニック食品に対する消費者の関心が高まっていることが、市場成長を促進する主な要因のひとつです。エスニック食品は、健康的で栄養価が高く、おいしい製品であるため広く消費されており、新しい体験を提供し、異文化を理解するのに役立ち、エキゾチックなスパイスや風味に触れることができます。これに加えて、実験的な試み、外食、定期的な各国料理の体験に対する消費者の志向の高まりも、もう一つの成長促進要因として作用しています。さらに、移民の間でエスニック食品が広く普及していることも、他国に住みながら自国の料理を食べて文化的な食の伝統を持ち帰るという満足感が得られるため、市場の成長を促進しています。これとは別に、利便性の向上、保存期間の長期化、消費者の食生活の嗜好の変化により、麺類、ピザ、ホットドッグ、スープ、カレー、パスタなどの調理済み食品(RTE)、調理済み食品(RTC)、冷凍エスニック食品に対する需要が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。さらに、2カ国以上の料理の伝統を融合させ、高い栄養価、独特の味、エキゾチックな風味を持つ革新的な料理を作り出すエスニック・フュージョン食品の導入は、市場の成長にプラスの影響を与えています。これに伴い、メーカーは製品の品質向上、包装の改善、食品のバリエーションの拡大、消費者の利便性向上への取り組みを強化しており、これが市場の成長を後押ししています。さらに、食品供給の急速なグローバル化に伴い、エスニック食品専門のスーパーマーケット、ハイパーマーケット、小売店の設立が増加していることも、市場に明るい見通しをもたらしています。その他、消費者の消費支出能力の上昇、eコマース・プラットフォームを通じた製品の容易な入手、健康志向の高まりとより健康的な食品オプションの入手可能性、エスニック料理レストランとサービスの急速な普及などが、市場の成長を促進すると予測されます。

主な市場セグメンテーション

IMARC Groupは、世界のエスニック食品市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、料理タイプ、食品タイプ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

料理タイプインサイト
アメリカ料理
中華料理
日本料理
メキシコ料理
イタリア料理
その他

本レポートでは、料理の種類に基づくエスニック食品市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、アメリカ料理、中華料理、日本料理、メキシコ料理、イタリア料理、その他が含まれます。報告書によると、中国料理が最大のセグメントを占めています。

食品タイプインサイト
ベジタリアン
非ベジタリアン

本レポートでは、食品タイプに基づくエスニック食品市場の詳細な内訳と分析が提供されています。これにはベジタリアンとノン・ベジタリアンが含まれます。報告書によると、非ベジタリアンが最大の市場シェアを占めています。

流通チャネルインサイト
フードサービス
小売店

本レポートでは、流通チャネルに基づくエスニック食品市場の詳細な分類と分析を行っています。これにはフードサービスと小売店が含まれます。報告書によると、小売店が最大の市場シェアを占めています。

地域別インサイト
北米
米国
カナダ

アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他

ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他

ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他

中東・アフリカ

また、北米(米国、カナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っています。報告書によると、アジア太平洋地域がエスニック食品の最大市場です。アジア太平洋地域のエスニック食品市場を牽引する要因には、移民人口の増加、エスニック食品に対する消費者の関心の高まり、消費者の支出能力の上昇などがあります。

競合状況:

本レポートでは、世界のエスニック食品市場における競争環境についても包括的に分析しています。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。対象となる企業には、Ajinomoto Co. Inc., Asli Fine Foods, McCormick & Company Inc., MTR Foods Pvt. Ltd. (Orkla ASA), Natco Foods Ltd., Old El Paso (General Mills), Santa Maria UK Ltd. (Paulig Group), TRS Ltdなどが含まれます。なお、本レポートは一部の企業リストであり、完全なリストは本レポートに記載されています。

本レポートで扱う主な質問
世界のエスニック食品市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか?
世界のエスニック食品市場における促進要因、阻害要因、機会とは?
主要地域市場とは?
最も魅力的なエスニック食品市場はどの国か?
料理の種類に基づく市場の内訳は?
食品の種類に基づく市場の内訳は?
流通チャネルに基づく市場の内訳は?
世界のエスニック食品市場の競争構造は?
エスニック食品の世界市場における主要プレーヤー/企業は?

❖ レポートの目次 ❖

1    Preface
2    Scope and Methodology
2.1    Objectives of the Study
2.2    Stakeholders
2.3    Data Sources
2.3.1    Primary Sources
2.3.2    Secondary Sources
2.4    Market Estimation
2.4.1    Bottom-Up Approach
2.4.2    Top-Down Approach
2.5    Forecasting Methodology
3    Executive Summary
4    Introduction
4.1    Overview
4.2    Key Industry Trends
5    Global Ethnic Foods Market
5.1    Market Overview
5.2    Market Performance
5.3    Impact of COVID-19
5.4    Market Forecast
6    Market Breakup by Cuisine Type
6.1    American
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2    Chinese
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3    Japanese
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4    Mexican
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5    Italian
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6    Others
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7    Market Breakup by Food Type
7.1    Vegetarian
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2    Non-Vegetarian
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8    Market Breakup by Distribution Channel
8.1    Food Services
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2    Retail Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9    Market Breakup by Region
9.1    North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2    Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3    Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4    Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5    Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10    Drivers, Restraints, and Opportunities
10.1    Overview
10.2    Drivers
10.3    Restraints
10.4    Opportunities
11    Value Chain Analysis
12    Porters Five Forces Analysis
12.1    Overview
12.2    Bargaining Power of Buyers
12.3    Bargaining Power of Suppliers
12.4    Degree of Competition
12.5    Threat of New Entrants
12.6    Threat of Substitutes
13    Price Analysis
14    Competitive Landscape
14.1    Market Structure
14.2    Key Players
14.3    Profiles of Key Players
14.3.1    Ajinomoto Co. Inc.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2    Asli Fine Foods
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3    McCormick & Company Inc.
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.3.4 SWOT Analysis
14.3.4    MTR Foods Pvt. Ltd. (Orkla ASA)
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5    Natco Foods Ltd.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6    Old El Paso (General Mills)
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7    Santa Maria UK Ltd. (Paulig Group)
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8    TRS Ltd.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product PortfolioKindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.

Figure 1: Global: Ethnic Foods Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Billion US$), 2017-2022
Figure 3: Global: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 4: Global: Ethnic Foods Market: Breakup by Cuisine Type (in %), 2022
Figure 5: Global: Ethnic Foods Market: Breakup by Food Type (in %), 2022
Figure 6: Global: Ethnic Foods Market: Breakup by Distribution Channel (in %), 2022
Figure 7: Global: Ethnic Foods Market: Breakup by Region (in %), 2022
Figure 8: Global: Ethnic Foods (American) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 9: Global: Ethnic Foods (American) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 10: Global: Ethnic Foods (Chinese) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 11: Global: Ethnic Foods (Chinese) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 12: Global: Ethnic Foods (Japanese) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 13: Global: Ethnic Foods (Japanese) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 14: Global: Ethnic Foods (Mexican) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 15: Global: Ethnic Foods (Mexican) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 16: Global: Ethnic Foods (Italian) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 17: Global: Ethnic Foods (Italian) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 18: Global: Ethnic Foods (Other Cuisine Types) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 19: Global: Ethnic Foods (Other Cuisine Types) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 20: Global: Ethnic Foods (Vegetarian) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 21: Global: Ethnic Foods (Vegetarian) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 22: Global: Ethnic Foods (Non-Vegetarian) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 23: Global: Ethnic Foods (Non-Vegetarian) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 24: Global: Ethnic Foods (Food Services) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 25: Global: Ethnic Foods (Food Services) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 26: Global: Ethnic Foods (Retail) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 27: Global: Ethnic Foods (Retail) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 28: North America: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 29: North America: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 30: United States: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 31: United States: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 32: Canada: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 33: Canada: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 34: Asia-Pacific: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 35: Asia-Pacific: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 36: China: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 37: China: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 38: Japan: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 39: Japan: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 40: India: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 41: India: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 42: South Korea: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 43: South Korea: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 44: Australia: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 45: Australia: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 46: Indonesia: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 47: Indonesia: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 48: Others: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 49: Others: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 50: Europe: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 51: Europe: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 52: Germany: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 53: Germany: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 54: France: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 55: France: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 56: United Kingdom: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 57: United Kingdom: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 58: Italy: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 59: Italy: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 60: Spain: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 61: Spain: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 62: Russia: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 63: Russia: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 64: Others: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 65: Others: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 66: Latin America: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 67: Latin America: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 68: Brazil: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 69: Brazil: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 70: Mexico: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 71: Mexico: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 72: Others: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 73: Others: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 74: Middle East and Africa: Ethnic Foods Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 75: Middle East and Africa: Ethnic Foods Market: Breakup by Country (in %), 2022
Figure 76: Middle East and Africa: Ethnic Foods Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 77: Global: Ethnic Foods Industry: Drivers, Restraints, and Opportunities
Figure 78: Global: Ethnic Foods Industry: Value Chain Analysis
Figure 79: Global: Ethnic Foods Industry: Porter's Five Forces Analysis

Table 1: Global: Ethnic Foods Market: Key Industry Highlights, 2022 & 2028
Table 2: Global: Ethnic Foods Market Forecast: Breakup by Cuisine Type (in Million US$), 2023-2028
Table 3: Global: Ethnic Foods Market Forecast: Breakup by Food Type (in Million US$), 2023-2028
Table 4: Global: Ethnic Foods Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (in Million US$), 2023-2028
Table 5: Global: Ethnic Foods Market Forecast: Breakup by Region (in Million US$), 2023-2028
Table 6: Global: Ethnic Foods Market: Competitive Structure
Table 7: Global: Ethnic Foods Market: Key Players


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