| ◆英語タイトル：Global Pasta Market - 2023-2030
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 | ◆商品コード：DATM24MA220
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年7月
◆ページ数：200
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
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◆販売価格オプション
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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市場概要 世界のパスタ市場は、2022年には455億米ドルに達し、2030年には793億米ドルに達するという有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は7.2%です。
パスタはイタリア発祥の主食であり、世界中で人気を博しています。小麦粉やセモリナ生地に水や卵を混ぜて作られます。生地は通常練られた後、チューブ、シート、ストランドなど様々な形に成形されます。パスタは一般的に、やわらかくなるまで水でゆでられ、その後、さまざまなソース、野菜、肉、チーズと一緒に出されることが多いです。
植物性食生活の台頭と菜食主義者の増加により、豆類（レンズ豆、ひよこ豆など）や野菜（ほうれん草、ビートルートなど）を使ったパスタの需要が急増しています。こうした選択肢は、豊富なタンパク質と栄養源を提供します。
市場動向
パスタの利便性と時間節約特性はパスタ市場の成長につながると予想される
パスタは素早く簡単に調理できることで知られ、忙しい個人や家族にとって便利な選択肢となっています。時間を節約できる食事の選択肢を求める声が、多用途で手間のかからない料理としてパスタの消費拡大につながりました。全米パスタ協会の調査によると、回答者の92％がパスタを便利な食事ソリューションと考えています。これに対し、70％が少なくとも週に1回はパスタ料理を作ると回答しています。
パスタは、さまざまなソース、野菜、肉、チーズと組み合わせられる万能のベースです。さまざまな味や食材に適応できるため、レシピのバリエーションが無限に広がり、幅広い消費者層にアピールすることができます。Food Quality and Preference』誌に掲載された研究によると、パスタ料理は消費者に汎用性が高いと認識されており、個人の嗜好に合わせたカスタマイズや適応が可能であることがわかりました。
エスニック料理や多国籍料理への嗜好の高まりがパスタ市場を活性化すると予想されます。
エスニック料理や各国料理には、さまざまな味や食材が使われることが多いです。汎用性の高い食品であるパスタは、こうした風味に容易に適応することができます。エスニック調のスパイス、ハーブ、ソースを組み合わせることで、パスタメーカーは多様な味覚体験に対する需要の高まりに応えるユニークで風味豊かなパスタの品種を作り出すことができます。
異なる料理の伝統の融合は、ますます人気が高まっています。パスタは、様々な料理の食材や味付けと組み合わせることができる万能のベースとなります。例えば、醤油、生姜、ごま油を使ったアジア風パスタや、唐辛子、ライム、コリアンダーを使ったメキシコ風パスタなどです。このような異文化の融合は、新しくエキサイティングな味の組み合わせを求める消費者にアピールします。
COVID-19影響分析
COVID-19分析では、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格動向（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、業界を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行った取り組み）を取り上げます。
セグメント分析
世界のパスタ市場は、製品タイプ、原材料、ソースタイプ、流通チャネル、地域によって区分されます。
インスタントパスタセグメントが世界パスタ市場で最も高いシェアを占める
インスタントパスタ分野は、その利便性と調理時間の短さから人気を博しており、現代の消費者の多忙なライフスタイルに合致しています。インスタントパスタ製品は、持ち運びが可能で、すぐに食べられる食事ソリューションに対する需要の高まりに対応しています。
これらの製品は、家庭やオフィス、旅行先で手軽に食べられるように設計されていることが多いです。メーカー各社は、インスタント・パスタ・セグメントにおいて、インスタント・ヌードル、パスタ・カップ、電子レンジで温められるパスタ・ディッシュなど、様々なオプションを導入し、製品ラインナップを拡大しています。こうした多様な製品ラインナップが、このセグメントの市場シェアに貢献しています。
地理的分析
アジア太平洋地域はパスタ産業で最も急成長している市場
アジアでは西洋料理や各国料理の普及が進んでおり、これがパスタ需要の拡大に寄与しています。消費者が様々な料理の伝統に触れるようになるにつれ、パスタは汎用性が高く適応性の高い料理として人気を博しています。アジア太平洋地域は急速な人口増加と都市化を経験しており、食生活と消費パターンの変化につながっています。
都市部に移り住み、多忙なライフスタイルを送る人が増えるにつれ、パスタのような便利で時間を節約できる食品に対する需要が高まっています。この地域の中産階級が拡大し、可処分所得が増加した結果、より多様でグローバルな影響を受ける食生活へとシフトしています。手頃な価格で人気のある食品オプションであるパスタは、消費者の購買力の上昇に伴い、消費量が増加しています。
競争状況
パスタ市場の世界的な主要企業は、Barilla G.eR.F.lli S.p.A.、Ebro Foods S.A.、CAMPBELL SOUP COMPANY、TreeHouse Foods Inc.、Unilever、The Kraft Heinz Company、BORGES INTERNATIONAL GROUP、Nestle、F.lli De Cecco di Filippo S.p.A.、Armanino Foodsです。
レポートを購入する理由
• 製品タイプ、原材料、ソースタイプ、流通チャネルに基づく世界のパスタ市場のセグメンテーションを可視化するための主要な商業資産とプレイヤーを理解するため。
• トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
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• PDFレポートは、徹底的な定性インタビューと詳細調査の後の包括的な分析で構成されています。
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世界のパスタ市場レポートは約69の表、70の図と200ページを提供するでしょう。
2023年ターゲットオーディエンス
• メーカー/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
• 研究専門家
• 新興企業 |
1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 製品タイプ別
3.2. 原材料別
3.3. ソースタイプ別
3.4. 流通チャネル別
3.5. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. ドライバー
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 製品タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、製品タイプ別
7.2. 乾燥パスタ
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
7.3. インスタントパスタ
7.4. 生パスタ
8. 原材料別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、原材料別
8.1.2. 市場魅力度指数、原材料別
8.2. デュラム小麦のセモリナ
8.2.1. イントロダクション
8.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
8.3. 精製小麦粉
8.4. 米
8.5. マルチグレイン
8.6. その他
9. ソースタイプ別
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソースタイプ別
9.1.2. 市場魅力度指数、ソースタイプ別
9.2. ホワイトソースパスタ
9.2.1. イントロダクション
9.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
9.3. レッドソース
9.4. ミックスソースパスタ
10. 流通チャネル別
10.1. イントロダクション
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
10.2. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
10.2.1. 序論
10.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
10.3. コンビニエンスストア
10.4. 専門店
10.5. オンライン販売
10.6. その他
11. 地域別
11.1. イントロダクション
11.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 主な地域別動向
11.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
11.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、原材料別
11.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソースタイプ別
11.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.2.7.1. 米国
11.2.7.2. カナダ
11.2.7.3. メキシコ
11.3. ヨーロッパ
11.3.1. イントロダクション
11.3.2. 主な地域別動向
11.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
11.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、原材料別
11.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソースタイプ別
11.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.3.7.1. ドイツ
11.3.7.2. イギリス
11.3.7.3. フランス
11.3.7.4. イタリア
11.3.7.5. スペイン
11.3.7.6. その他のヨーロッパ
11.4. 南米
11.4.1. イントロダクション
11.4.2. 地域別主要市場
11.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
11.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、原材料別
11.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソースタイプ別
11.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.4.7.1. ブラジル
11.4.7.2. アルゼンチン
11.4.7.3. その他の南米地域
11.5. アジア太平洋
11.5.1. イントロダクション
11.5.2. 主な地域別動向
11.5.3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析（%） 11.5.4.
11.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、原材料別
11.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソースタイプ別
11.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.5.7.1. 中国
11.5.7.2. インド
11.5.7.3. 日本
11.5.7.4. オーストラリア
11.5.7.5. その他のアジア太平洋地域
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1. 序論
11.6.2. 主な地域別動向
11.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
11.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、原材料別
11.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソースタイプ別
11.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
12. 競合情勢
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング／シェア分析
12.3. M&A分析
13. 企業情報
14.1. 会社概要とサービス
14.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Product Type
3.2. Snippet by Raw Material
3.3. Snippet by Sauce Type
3.4. Snippet by Distribution Channel
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post-COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers’ Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Product Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product Type
7.2. Dried Pasta*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Instant Pasta
7.4. Fresh Pasta
8. By Raw Material
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Raw Material
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Raw Material
8.2. Durum Wheat Semolina*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Refine Flour
8.4. Rice
8.5. Multigrain
8.6. Others
9. By Sauce Type
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Sauce Type
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Sauce Type
9.2. White Sauce Pasta*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Red Sauce
9.4. Mix Sauce Pasta
10. By Distribution Channel
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
10.2. Hypermarkets & Supermarkets*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Convenience Stores
10.4. Specialty Stores
10.5. Online Sales
10.6. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Raw Material
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Sauce Type
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. The U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Raw Material
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Sauce Type
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. The UK
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Spain
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Raw Material
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Sauce Type
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Raw Material
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Sauce Type
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Raw Material
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Sauce Type
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Barilla G.eR.F.lli S.p.A.*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. Ebro Foods S.A.
13.3. CAMPBELL SOUP COMPANY
13.4. TreeHouse Foods Inc.
13.5. Unilever
13.6. Kraft Heinz Company
13.7. BORGES INTERNATIONAL GROUP
13.8. Nestle
13.9. F.lli De Cecco di Filippo S.p.A.
13.10. Armanino Foods of Distinction
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us
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