◆英語タイトル：Dark Chocolate Market Report by Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Non-Grocery Retailers, and Others), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMARC24APR210 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年3月 ◆ページ数：148 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

ダークチョコレートの世界市場規模は2023年に610億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて3.9%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに871億米ドルに達すると予測しています。オンライン小売およびeコマース部門の大幅な拡大、パッケージ商品の消費の増加、プレミアムおよび高級チョコレート製品に対する需要の高まり、フレーバー製品のバリエーションの導入などが、市場を推進している主な要因の一部です。
ダークチョコレートは、主にカカオ固形分、ココアバター、少量の砂糖から作られるチョコレートの一種です。他の種類のチョコレートに比べ、カカオ含有量が多いのが特徴です。カカオの含有量が多いため、リッチで濃厚な風味が特徴で、ビタースイートやセミスイートと表現されることもあります。ダーク・チョコレートのカカオ含有率はさまざまで、含有率が高いほどカカオの風味が強く、甘さは控えめになります。ダーク・チョコレートは、その深みのある複雑な味わいから、世界中の消費者に広く親しまれており、単独で食べるだけでなく、ベーカリー製品や製菓材料としてもよく使用されています。また、ダークチョコレートには抗酸化物質やフラボノイドが豊富に含まれており、心血管系の健康や個人の健康全般に良い影響を与える可能性があるため、潜在的な健康効果があることでも知られています。

より健康的な食品に対する消費者の意識と嗜好の高まりは、予測期間中の市場の成長を刺激するでしょう。ダークチョコレートは、その高いカカオ含有量と潜在的な健康上の利点により、ミルクチョコレートのより良い代替品として認識されています。さらに、可処分所得の増加、嗜好の進化、食生活の嗜好の変化により、ダークチョコレートのような高品質で贅沢な製品を求める消費者が増加していることも、市場成長にプラスの影響を与えています。これとは別に、電子商取引やオンライン小売プラットフォームの急速な普及により、ダークチョコレートはより幅広い消費者層が容易に入手できるようになり、これが市場成長の起爆剤となっています。さらに、クリーン・ラベルや天然原材料のトレンドが台頭してきたことで、ダーク・チョコレートの採用が加速しています。さらに、ダークチョコレートのユニークなフレーバー、原産地、持続可能性の側面を強調する主要企業によるマーケティングおよびプロモーション活動の増加が、製品需要を増大させています。

ダークチョコレート市場の動向/促進要因：
大衆の健康意識の高まり

健康志向の高まりは、ダークチョコレート市場の重要な促進要因となっています。消費者は、ダークチョコレートの定期的な摂取に関連する潜在的な健康効果についてますます認識するようになっています。ダークチョコレートは、抗酸化物質、フラボノイド、ミネラルを豊富に含むカカオ固形分を多く含んでいます。これらの成分は、心臓の健康増進、抗酸化作用、潜在的な気分高揚作用など、数多くの健康上の利点に関連しています。さらに、ダークチョコレートが地中海式ダイエットのような一般的な食事法に取り入れられ、適度なおやつとして認められるようになったことで、フィットネスの目標と贅沢な欲求のバランスを求める健康志向の消費者の間で需要が高まっています。

プレミアム化と嗜好品

プレミアムで贅沢なチョコレート体験に対する需要の高まりは、市場に好意的な見通しを生み出しています。ダーク・チョコレートは、その濃厚でほろ苦い味わいから、一般的に洗練された洗練された味わいを連想させます。カカオ含有量が高いという認識と、さまざまなカカオ豆の原産地に由来する複雑な風味のノートが、そのプレミアムなイメージに貢献しています。贅沢で贅沢なお菓子を求める消費者は、ダークチョコレートの濃厚で深みのある味わいに惹かれ、製品の需要を高めています。市場はこのような需要の高まりに対応するため、さまざまなカカオ含有量、フレーバー・インフュージョン、プレミアム・パッケージのオプションを備えた幅広いダーク・チョコレート製品を提供し、消費者の欲求と進化する嗜好に応えています。さらに、製品のプレミアム化という新たなトレンドや、贈答用高級チョコレートへの消費支出の増加が、市場の成長に寄与しています。

製品の原産地に関する消費者の意識の高まり

食品の原産地、持続可能性、倫理的配慮に関する消費者の意識の高まりが市場に影響を与えています。持続可能な方法で調達されたカカオ豆を使用し、フェアトレードの慣行の下で生産されたダークチョコレート製品に対する需要が増加しています。今日の消費者は、ダークチョコレート・メーカーに透明性と説明責任を求め、倫理的な調達、環境の持続可能性、社会的責任を優先するブランドを支持しています。このような意識は、オーガニック認証、農家との直接取引関係、カカオ農家のコミュニティを支援する取り組みなどの側面にまで及んでいます。このような価値観に沿ったダークチョコレートブランドは、嗜好品と倫理的・環境的関心との調和を求める良心的な消費者の間で絶大な人気を得ています。

ダークチョコレート業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、ダークチョコレートの世界市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界および地域レベルの予測を提供しています。当レポートでは、市場を流通チャネル別に分類しています。

流通チャネル別の内訳

スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
非食品小売店
その他

ダークチョコレートの大半はスーパーマーケットとハイパーマーケットを通じて流通

本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析しています。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食料品以外の小売店、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットでは、消費者に幅広いダークチョコレートの選択肢を提供し、世界中で簡単に入手できるようにしています。これらの店舗では、菓子専用のコーナーがあり、顧客にワンストップショッピングを提供し、様々なブランドやフレーバーのダークチョコレートを探索することを可能にしています。コンビニエンスストアは、ダークチョコレートの流通において、特に衝動買いにおいて重要な役割を果たしています。コンビニエンスストアは、人気のあるダークチョコレートブランドや小さいサイズのバーやパックを取り揃えており、外出先でチョコレートを手早く楽しみたい消費者にとって、より便利で利用しやすいものとなっています。

チョコレート専門店、グルメ・ストア、オンライン・プラットフォームなどの食料品以外の小売店は、目の肥えたダーク・チョコレート愛好家に対応しています。これらの流通チャネルは、職人技やクラフト・ブランドなど、多様なプレミアム・ダーク・チョコレートの選択肢を提供し、多くの場合、ユニークでエキゾチックなフレーバー、豆の原産地、倫理的な調達を強調し、高品質で独特なダーク・チョコレート体験を求める消費者をターゲットにしています。

地域別内訳

西ヨーロッパ
北米
東欧
アイサ
中南米
中東・アフリカ
オーストラレーシア

北米が市場で明確な優位性を発揮

本レポートでは、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、アジア、ラテンアメリカ、中東・アフリカ、オーストラレーシアを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、北米はダークチョコレートの最大市場。

西ヨーロッパは、スイス、ベルギー、フランスのような高品質チョコレートの生産と消費で有名な国の存在により、ダークチョコレート市場に大きく貢献しています。

北米地域は、大衆の健康意識の高まりと、ユニークなフレーバー、オーガニック・オプション、倫理的な調達に焦点を当てたブランドによるプレミアム・チョコレート製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、ダーク・チョコレートの消費が大幅に増加しています。

ダークチョコレートの消費は、消費者の嗜好の変化、ダークチョコレートの健康上の利点に関する意識の高まり、国内外のブランドによる革新的なダークチョコレートの品種の導入などにより、東欧で着実に増加しています。

アジア地域でも、消費者が西洋の影響を受け入れ、より健康的な代替品を求め、ユニークな風味を高く評価しているため、ダークチョコレートの消費が急増しています。

ラテンアメリカは、高品質のカカオ豆の供給地として、また消費者市場として、ダークチョコレート市場で重要な役割を果たしています。

中東・アフリカ地域でも、急速な都市化、消費者の可処分所得の増加、高級チョコレート製品に対する評価の高まりに後押しされ、ダークチョコレートの需要が増加しています。

一方、オーストラレーシアにおけるダークチョコレートの消費は、健康志向の高まり、製品の高級化傾向、持続可能で倫理的に調達された製品に対する消費者の嗜好の変化の影響を受けています。

競争環境：
市場は、パンデミック流行前の水準と比較すると、需要が予想以上に低い状況にありますが、植物由来のダークチョコレートの導入により、今後10年間でパラダイムシフトが起こる可能性があります。プロバイオティクス、アダプトゲン、スーパーフードなどの健康成分を配合することで、ダークチョコレートの健康効果が高まり、ダークチョコレートの売上は着実に増加しています。さらに、シングルオリジンやBean to Barのダークチョコレートの増加は、カカオ豆の明確な風味と原産地を示し、透明性とフェアトレードの実践を促進します。さらに、いくつかの主要企業は、ダークチョコレートの味を損なうことなく、天然甘味料や砂糖代替品を使用して、ダークチョコレートの糖分含有量をさらに減らすことに注力しています。また、新規参入、製品ポートフォリオの統合、業界プレイヤー間の協力やパートナーシップの増加により、この領域における健全な競争が促進されるものと思われます。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行いました。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年のダークチョコレートの世界市場規模は？
2. 2024年から2032年にかけてのダークチョコレートの世界市場の予想成長率は？
3. ダークチョコレートの世界市場を牽引する主要因は？
4. COVID-19が世界のダークチョコレート市場に与えた影響は？
5. ダークチョコレートの世界市場における流通チャネル別の内訳は？
6. ダークチョコレートの世界市場における主要地域は？