カテゴリー： Allied Market Research, 世界, 消費財/食品

コーン加水分解物の世界市場2021-2031：機会分析・産業予測

◆英語タイトル：Corn hydrolysate Market By Application (Nutritional ingredient, Test enhancer), By Form (Powder, Syrup), By End user (Pharmaceutical industry, Nutraceutical industry, Food and beverage industry): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031

Allied Market Researchが発行した調査報告書（ALD23FB074）◆商品コード：ALD23FB074
◆発行会社（リサーチ会社）：Allied Market Research
◆発行日：2022年10月
◆ページ数：280
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後24時間以内）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

Allied Market Research社は、世界のコーン加水分解物市場規模が2021年225百万ドルから2031年378.32百万ドルに達し、2022年から2031年まで年平均5.6％成長すると予測しています。本書は、コーン加水分解物の世界市場について調査・分析し、イントロダクション、エグゼクティブサマリー、市場概要、用途別（栄養成分、試験エンハンサー）分析、形態別（粉末、シロップ）分析、エンドユーザー別（医薬品産業、栄養補助食品産業、食品＆飲料産業）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米・中東・アフリカ）分析、企業状況などについて以下の内容を掲載しています。また、参入企業情報として、Archer Daniels Midland Company、Tate & Lyle、Sensient Technologies、Döhler GmbH、Exter b.v.、Cargill, Inc.、Ingredients Inc.、Givaudan、 Kerry Group Plc、CRESCENT BIOTECH、Parchem Fine & Specialty Chemicals.、ETChem、Roquette Freres、Environmental Working Group、Innova Flavorsなどが含まれています。
・イントロダクション
・エグゼクティブサマリー
・市場概要
・世界のコーン加水分解物市場規模：用途別
- 栄養成分用加水分解物の市場規模
- 試験エンハンサー用加水分解物の市場規模
・世界のコーン加水分解物市場規模：形態別
- コーン加水分解物粉末の市場規模
- コーン加水分解物シロップの市場規模
・世界のコーン加水分解物市場規模：エンドユーザー別
- 医薬品産業における市場規模
- 栄養補助食品産業における市場規模
- 食品＆飲料産業における市場規模
・世界のコーン加水分解物市場規模：地域別
- 北米のコーン加水分解物市場規模
- ヨーロッパのコーン加水分解物市場規模
- アジア太平洋のコーン加水分解物市場規模
- 中南米・中東・アフリカのコーン加水分解物市場規模
・企業状況
・企業情報

コーン加水分解物の市場規模は、2021年に2億2,500万ドルと評価され、2022年から2031年まで年平均成長率5.6%で成長して2031年には3億7,832万ドルに達すると予測されています。
コーン加水分解物は、一般的にトウモロコシのアルカリ性、酸性、酵素加水分解によって得られる天然タンパク質を提供するものです。このようなタイプのタンパク質は、主にペプチドと酸で構成されています。コーン加水分解物は、一般的に大豆タンパク質と組み合わせて肉製品の風味付けに使用されます。コーン加水分解物の主な機能は、チリ、肉製品、スープ、ソーセージ、スパイス混合グレービー、冷凍食品、サイドディッシュ、その他の食品などの加工食品にうま味の異なるフレーバーを提供することです。

コーン加水分解物市場の成長を促進する主な要因は、コーン加水分解物のようなクリーンラベル原料に対する意識の高まりです。加えて、消費者の間でビーガン食品のトレンドが増加した結果、消費者の嗜好がコーン加水分解物ベースの製品にシフトしたことも市場の成長を後押しするでしょう。さらに、コーン加水分解物タンパク質は、さまざまな食品料理のための安全、天然、ベジタリアン成分の源であり、また、混合物への良好な溶解性と熱に対する安定性のような特性を示しています。さらに、コーン加水分解物はまた、広く麺、スープ、および他の食品の生産に使用されている合成調達グルタミン酸ナトリウム（MSG）成分の代替として使用され、したがって、MSGの悪影響に関する消費者の意識のおかげで、消費者は、コーン加水分解物のような天然成分に向かっている）。コーン加水分解物は、一般的に加工食品、ベーカリー製品、断片化された食品やピザベース、ビスケット、ケーキ、ソース、麺、スープ、インスタントスナックのような香ばしいスナックの製造に使用されています。

さらに、コーン加水分解物は、コーシャ、ハラル、ビーガングルテンフリーなどのさまざまな認証で利用可能です。加えて、消費者の健康志向の高まりは、コーン加水分解物ベースの製品のようなクリーンラベルの食材を選ばせます。コーン加水分解物ベースの食事を日常生活に取り入れることで、消費者の体重管理、心臓病のリスク低下、糖尿病の予防、その他の病気の治療に役立ちます。コーン加水分解物をフレーバーエンハンサーとして使用することが食品医薬品当局によって承認されたことも、予測期間中の市場需要を押し上げると予想されます。
強力な水分結合特性を提供し、最終的に質感に栄養を与え、皮膚を修復するのに役立つアミノ酸やペプチドで構成されているコーン加水分解物のおかげで、化粧品メーカーの間でコーン加水分解物の人気が上昇しています。また、抗酸化作用、抗菌作用、抗高血圧作用、抗生物質作用など、さまざまな生物学的活性があるため、消費者は植物由来のコーン加水分解物に移行し、市場の需要を後押しします。

さらに、COVID-19のパンデミック時には、世界経済のほとんどすべてのセクターが悪影響を受けたことが観察され、コーン加水分解物市場は、化粧品や食品産業の完全な閉鎖と閉鎖のために同じ悪影響を目撃しました。時間とともに状況は改善し、COVID-19による規制が解除された後は、ほとんどすべての経済セクターが操業を再開しました。このように、規制の撤廃は原材料の移動にもつながり、食品製造業が徐々に生産率を上げるのに役立っており、予測期間中にプラスの影響を与えるでしょう。

加えて、消費者の健康志向の高まりと相まって、栄養食品への需要が増加したことで、消費者は食生活にコーン加水分解物を取り入れるようになりました。このような要因は、予測期間中に市場にプラスの影響を与えると予想されます。

北米市場が世界のコーン加水分解物市場を支配しているのは、米国とカナダにおける包装食品やその他のベーカリー製品の需要増加により、コーン加水分解物の生産が増加しているためです。さらに、人口の増加、加工食品の需要の増加、天然成分を好む消費者の増加が市場にプラスの影響を与えます。さらに、保湿のようなコーン加水分解物の特性は、化粧品業界にプラスの影響を与えています。

消費者の間でのコーン加水分解物に対する需要の増加、多数の製造業者の存在、消費者の食品消費パターンの変化、この地域におけるビーガン需要の増加が、ドイツとフランスの市場成長に影響を与えている要因です。しかし、化学的に製造された安価なコーン加水分解物の代替品の利用可能性の増加は、今後の市場成長の妨げになると予想されます。

コーン加水分解物市場は用途、形態、エンドユーザー、地域に区分されます。用途別では、市場は栄養成分、調味料に二分されます。形状別では、粉末、シロップに分けられます。エンドユーザー別では、製薬業界、栄養補助食品業界、食品・飲料業界に分類されます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、スイス、その他の欧州）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、タイ、その他のアジア太平洋）、LAMEA（中南米、中東、アフリカ）に市場を分けて分析しています。

ステークホルダーにとっての主なメリット
・2021年から2031年までのコーン加水分解物市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、コーン加水分解物市場の有力な市場機会を特定します。
・主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
・ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益志向のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
・コーン加水分解物市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
・各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
・市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
・コーン加水分解物の地域別および世界市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。

〈主要市場セグメント〉
用途別
栄養成分
調味料

形態別
粉末
シロップ

エンドユーザー別
製薬産業
栄養補助食品
食品・飲料産業

地域別
・北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
スペイン
オランダ
スイス
その他のヨーロッパ
イギリス
イタリア
ドイツ
フランス
・アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
タイ
その他のアジア太平洋地域
・LAMEA
ラテンアメリカ
中東
アフリカ

〈主要市場プレイヤー〉
Archer Daniels Midland Company
Tate & Lyle
Sensient Technologies
Döhler GmbH
Exter b.v.
Cargill, Inc.
Ingredients Inc.
Givaudan
Kerry Group Plc
CRESCENT BIOTECH
Parchem Fine & Specialty Chemicals.
ETChem
Roquette Freres
Environmental Working Group
Innova Flavors

❖ レポートの目次 ❖

CHAPTER 1:INTRODUCTION
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: CORN HYDROLYSATE MARKET, BY APPLICATION
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Nutritional ingredient
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 Test enhancer
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: CORN HYDROLYSATE MARKET, BY FORM
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Powder
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Syrup
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: CORN HYDROLYSATE MARKET, BY END USER
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Pharmaceutical industry
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Nutraceutical industry
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
6.4 Food and beverage industry
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market analysis by country
6.4.4 Food and beverage industry Corn hydrolysate Market by Type
6.4.4.1 Bakery and Confectionery Market size and forecast, by region
6.4.4.2 Savory Snacks Market size and forecast, by region
6.4.4.3 Convenience Foods Market size and forecast, by region
6.4.4.4 Others Market size and forecast, by region
CHAPTER 7: CORN HYDROLYSATE MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by Application
7.2.3 North America Market size and forecast, by Form
7.2.4 North America Market size and forecast, by End user
7.2.4.1 North America Food and beverage industry Corn hydrolysate Market by Type
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by End user
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by End user
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by End user
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by Application
7.3.3 Europe Market size and forecast, by Form
7.3.4 Europe Market size and forecast, by End user
7.3.4.1 Europe Food and beverage industry Corn hydrolysate Market by Type
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 UK
7.3.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by End user
7.3.5.2 Italy
7.3.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by End user
7.3.5.3 Germany
7.3.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by End user
7.3.5.4 France
7.3.5.4.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by End user
7.3.5.5 Spain
7.3.5.5.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by End user
7.3.5.6 The Netherlands
7.3.5.6.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.6.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.6.3 Market size and forecast, by End user
7.3.5.7 Switzerland
7.3.5.7.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.7.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.7.3 Market size and forecast, by End user
7.3.5.8 Rest of Europe
7.3.5.8.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.8.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.8.3 Market size and forecast, by End user
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Form
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by End user
7.4.4.1 Asia-Pacific Food and beverage industry Corn hydrolysate Market by Type
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by End user
7.4.5.2 Japan
7.4.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by End user
7.4.5.3 India
7.4.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by End user
7.4.5.4 South Korea
7.4.5.4.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by End user
7.4.5.5 Australia
7.4.5.5.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.5.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.5.3 Market size and forecast, by End user
7.4.5.6 Indonesia
7.4.5.6.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.6.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.6.3 Market size and forecast, by End user
7.4.5.7 Thailand
7.4.5.7.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.7.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.7.3 Market size and forecast, by End user
7.4.5.8 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.8.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.8.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.8.3 Market size and forecast, by End user
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Application
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Form
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by End user
7.5.4.1 LAMEA Food and beverage industry Corn hydrolysate Market by Type
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Latin America
7.5.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by End user
7.5.5.2 Middle East
7.5.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by End user
7.5.5.3 Africa
7.5.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by End user
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Key developments
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 Archer Daniels Midland Company
9.1.1 Company overview
9.1.2 Company snapshot
9.1.3 Operating business segments
9.1.4 Product portfolio
9.1.5 Business performance
9.1.6 Key strategic moves and developments
9.2 Tate & Lyle
9.2.1 Company overview
9.2.2 Company snapshot
9.2.3 Operating business segments
9.2.4 Product portfolio
9.2.5 Business performance
9.2.6 Key strategic moves and developments
9.3 Sensient Technologies
9.3.1 Company overview
9.3.2 Company snapshot
9.3.3 Operating business segments
9.3.4 Product portfolio
9.3.5 Business performance
9.3.6 Key strategic moves and developments
9.4 Döhler GmbH
9.4.1 Company overview
9.4.2 Company snapshot
9.4.3 Operating business segments
9.4.4 Product portfolio
9.4.5 Business performance
9.4.6 Key strategic moves and developments
9.5 exter b.v.
9.5.1 Company overview
9.5.2 Company snapshot
9.5.3 Operating business segments
9.5.4 Product portfolio
9.5.5 Business performance
9.5.6 Key strategic moves and developments
9.6 Cargill, Inc.
9.6.1 Company overview
9.6.2 Company snapshot
9.6.3 Operating business segments
9.6.4 Product portfolio
9.6.5 Business performance
9.6.6 Key strategic moves and developments
9.7 Ingredients Inc.
9.7.1 Company overview
9.7.2 Company snapshot
9.7.3 Operating business segments
9.7.4 Product portfolio
9.7.5 Business performance
9.7.6 Key strategic moves and developments
9.8 Givaudan
9.8.1 Company overview
9.8.2 Company snapshot
9.8.3 Operating business segments
9.8.4 Product portfolio
9.8.5 Business performance
9.8.6 Key strategic moves and developments
9.9  Kerry Group Plc
9.9.1 Company overview
9.9.2 Company snapshot
9.9.3 Operating business segments
9.9.4 Product portfolio
9.9.5 Business performance
9.9.6 Key strategic moves and developments
9.10 CRESCENT BIOTECH
9.10.1 Company overview
9.10.2 Company snapshot
9.10.3 Operating business segments
9.10.4 Product portfolio
9.10.5 Business performance
9.10.6 Key strategic moves and developments
9.11 Parchem fine & specialty chemicals.
9.11.1 Company overview
9.11.2 Company snapshot
9.11.3 Operating business segments
9.11.4 Product portfolio
9.11.5 Business performance
9.11.6 Key strategic moves and developments
9.12 ETChem
9.12.1 Company overview
9.12.2 Company snapshot
9.12.3 Operating business segments
9.12.4 Product portfolio
9.12.5 Business performance
9.12.6 Key strategic moves and developments
9.13 Roquette Freres
9.13.1 Company overview
9.13.2 Company snapshot
9.13.3 Operating business segments
9.13.4 Product portfolio
9.13.5 Business performance
9.13.6 Key strategic moves and developments
9.14 Environmental Working Group
9.14.1 Company overview
9.14.2 Company snapshot
9.14.3 Operating business segments
9.14.4 Product portfolio
9.14.5 Business performance
9.14.6 Key strategic moves and developments
9.15 innova flavors
9.15.1 Company overview
9.15.2 Company snapshot
9.15.3 Operating business segments
9.15.4 Product portfolio
9.15.5 Business performance
9.15.6 Key strategic moves and developments



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