業務用厨房機器の世界市場(2025-2030):市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Commercial Kitchen Appliances Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product, By End-use (Food Service, Food & Beverage Retail, Food & Beverage Production), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV25JAN218)◆商品コード:GRV25JAN218
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2024年11月
◆ページ数:120
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後5営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:電子機器
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

業務用厨房機器市場の動向と成長
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の業務用厨房機器市場規模は2025年から2030年にかけて年平均成長率7.3%を記録し、2030年には1,493億4,000万米ドルに達する見込みです。クイックサービスレストラン(QSR)やフルサービスレストラン(FSR)の人気上昇や旅行・観光業の拡大が市場を牽引する主な要因の一つです。その他、ドライブスルー需要の高まり、鉄道の発達、メトロや国際都市におけるペースの速い生活、働く女性や核家族の急増、個人の可処分所得の増加なども市場成長に影響を与える要因です。

スマート厨房機器の登場が市場成長に好影響を与える見込み。スマート技術は、厨房機器の性能を把握するだけでなく、食品調理の一貫性を高めることができます。したがって、主要な市場参加者は、換気、温度制御、機器のメンテナンスや清掃の自動化技術に関連する技術的進歩に焦点を当て、長期的に運用時間と資本を削減しています。

さらに、モノのインターネット(IoT)は、消費者が所有する他の電子機器と機器を統合することによって、世界中の業務用厨房を支配しつつあります。例えば、Monnit Corporationは、食品の品質を確保し、冷蔵在庫を監視し、最適な在庫保管を行うために、温度と湿度センサーを組み込んだ業務用冷蔵庫の遠隔監視ソリューションを設計しています。業務用厨房機器の主要な最終用途業界では、多機能機器にこのような最先端のソリューションを装備することで、より効率的で、複数の機能を1つの機器にまとめ、さまざまな調理前プログラムに対応し、複数の料理を比較的短時間で調理できるようにしています。

米国環境保護庁(EPA)によると、業務用厨房の1平方フィートあたりのエネルギー消費量は、他の業務用スペースと比べておよそ2.5倍。そのため、使用機器のエネルギー消費に関する懸念の高まりや、よりエネルギー効率の高い機器へのシフトが、業界の成長に大きく貢献する見込みです。さらに、エネルギー消費に関する意識を広めるための政府の取り組みの高まりや、電気料金の上昇が、予測期間中、環境に優しくエネルギー効率の高い機器の需要を促進すると予想されます。

業務用厨房機器市場レポートハイライト

– オーブン分野は2024年の世界市場で16.5%の収益シェアを占めトップ。業務用オーブンの需要は、レストラン、カフェ、ホテル、ケータリングサービス、クイックサービスレストラン(QSR)などのフードサービス産業の力強い成長により、世界的に拡大しました。

– 外食産業の世界的な拡大やクラウドキッチンなどの革新的なサービスモデルの開発が後押しし、2024年の世界市場で最も高い収益シェアを占めたのは外食分野。

– 北米の業務用厨房機器市場は、外食産業の急成長、飲食部門における先端技術の統合、主要市場プレイヤーの広範なプレゼンスなどに支えられ、2024年の世界市場で34.1%の主要収益シェアを占めました。

– アジア太平洋地域は、予測期間中に最も速いCAGRで前進する見込みです。新興経済国での都市化ペースの増加や、KFC、マクドナルド、スターバックスなどの大手チェーンの拡大が、近代的なキッチン機器の広範な展開につながっています。

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 調査方法
1.2.1. 情報収集
1.3. 情報・データ分析
1.4. 方法論
1.5. 調査範囲と前提条件
1.6. 市場形成と検証
1.7. 国別セグメントシェア算出
1.8. データソース一覧
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. セグメントの展望
2.3. 競合他社の洞察
第3章. 業務用厨房機器市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場の系譜の展望
3.2. 市場ダイナミクス
3.2.1. 市場促進要因分析
3.2.2. 市場阻害要因分析
3.2.3. 業界の課題
3.3. 業務用厨房機器市場分析ツール
3.3.1. ポーター分析
3.3.1.1. サプライヤーの交渉力
3.3.1.2. 買い手の交渉力
3.3.1.3. 代替の脅威
3.3.1.4. 新規参入による脅威
3.3.1.5. 競争上のライバル
3.3.2. PESTEL分析
3.3.2.1. 政治情勢
3.3.2.2. 経済・社会情勢
3.3.2.3. 技術的ランドスケープ
3.3.2.4. 環境的景観
3.3.2.5. 法的側面
第4章. 業務用厨房機器市場 製品の推定と動向分析
4.1. セグメントダッシュボード
4.2. 業務用厨房機器市場: 製品動向分析、2024年および2030年(10億米ドル)
4.3. 冷蔵庫
4.3.1. 冷蔵庫市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
4.4. クックトップ&クッキングレンジ
4.4.1. クックトップ&クッキングレンジ市場の売上高推計と予測、2018〜2030年(10億米ドル)
4.5. オーブン
4.5.1. オーブン市場の売上高推計と予測、2018〜2030年(USD Billion)
4.5.2. ピザ用オーブン
4.5.2.1. ピザオーブン市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
4.5.3. コンベアとインピンジャーオーブン
4.5.3.1. コンベア式およびインピンジャー式オーブン市場の収益予測および予測、2018年〜2030年(億米ドル)
4.5.4. スモーカー&ロースターオーブン
4.5.4.1. スモーカー&ロースターオーブン市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
4.5.5. マルチクックオーブン
4.5.5.1. マルチクックオーブン市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
4.5.6. その他
4.5.6.1. その他のオーブンタイプ市場の収益予測および予測、2018年〜2030年(億米ドル)
4.6. グリル機器
4.6.1. グリル機器市場の売上高推計と予測、2018〜2030年(USD Billion)
4.7. コーヒーメーカー
4.7.1. コーヒーメーカー市場の売上高推計と予測、2018〜2030年(USD Billion)
4.8. チルトスキレット&ブレイジングパン
4.8.1. チルトスキレット&ブレイジングパン市場の売上高予測および予測、2018〜2030年(10億米ドル)
4.9. 食器洗い機&乾燥機
4.9.1. 食器洗い機&乾燥機市場の売上高推計と予測、2018〜2030年(10億米ドル)
4.10. キッチン換気
4.10.1. キッチン換気市場の売上高推計と予測、2018〜2030年(億米ドル)
4.11. その他
4.11.1. その他のアプライアンス市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
第5章. 業務用厨房機器市場 エンドユースの推定と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. 業務用厨房機器市場: エンドユーザー動向分析、2024年および2030年(10億米ドル)
5.3. フードサービス
5.3.1. フードサービス市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
5.3.2. QSR
5.3.2.1. QSR市場の売上高推計と予測、2018年~2030年(億米ドル)
5.3.3. FSR
5.3.3.1. FSR市場の売上高推計と予測、2018年~2030年(億米ドル)
5.3.4. リゾート&ホテル
5.3.4.1. リゾート&ホテル市場の売上高推計と予測、2018年~2030年(USD Billion)
5.3.5. 機関食堂
5.3.5.1. 機関食堂市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
5.3.6. 病院
5.3.6.1. 病院市場の収益予測および予測、2018年~2030年(億米ドル)
5.3.7. 鉄道、クルーズ、航空ケータリング
5.3.7.1. 鉄道、クルーズ、航空路ケータリング市場の収益予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
5.3.8. その他
5.3.8.1. その他市場の収益予測および予測、2018年〜2030年(億米ドル)
5.4. 食品・飲料小売
5.4.1. 食品・飲料小売市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(10億米ドル)
5.5. 食品と飲料の生産
5.5.1. 食品・飲料生産市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年(10億米ドル)
5.6. その他
5.6.1. その他の最終用途市場の収益予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
第6章. 業務用厨房機器市場 地域別推計と動向分析
6.1. 業務用厨房機器市場の地域別シェア:2024年〜2030年(10億米ドル)
6.2. 北米
6.2.1. 北米の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年 (億米ドル)
6.2.2. 米国
6.2.2.1. 米国の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
6.2.3. カナダ
6.2.3.1. カナダの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.2.4. メキシコ
6.2.4.1. メキシコの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.3. 欧州
6.3.1. 欧州の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
6.3.2. 英国
6.3.2.1. イギリスの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.3.3. ドイツ
6.3.3.1. ドイツの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.3.4. フランス
6.3.4.1. フランスの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.3.5. イタリア
6.3.5.1. イタリアの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.3.6. スペイン
6.3.6.1. スペインの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018〜2030年(USD Billion)
6.4. アジア太平洋
6.4.1. アジア太平洋地域の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
6.4.2. 中国
6.4.2.1. 中国の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.4.3. 日本
6.4.3.1. 日本の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.4.4. インド
6.4.4.1. インドの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.4.5. 韓国
6.4.5.1. 韓国の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.4.6. オーストラリア
6.4.6.1. オーストラリアの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.5. ラテンアメリカ
6.5.1. 中南米の業務用厨房機器市場の推定と予測、2018〜2030年(億米ドル)
6.5.2. ブラジル
6.5.2.1. ブラジルの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018〜2030年 (億米ドル)
6.6. 中東・アフリカ
6.6.1. 中東・アフリカの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年(億米ドル)
6.6.2. サウジアラビア
6.6.2.1. サウジアラビアの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年〜2030年 (億米ドル)
6.6.3. アラブ首長国連邦
6.6.3.1. UAEの業務用厨房機器市場の推定と予測、2018年~2030年(億米ドル)
第7章 競争環境 競争環境
7.1. 企業の分類
7.2. 各社の市場ポジショニング
7.3. 企業ヒートマップ分析
7.4. 企業プロフィール
Electrolux Professional AB
Ali Group Worldwide
Alto-Shaam, Inc.
BAKERS PRIDE
Blodgett Corporation
Carrier
Caterware Connection
Foster Refrigerator
FUKUSHIMA GALILEI CO. LTD.
GARLAND GROUP
Hamilton Beach Brands, Inc.
Hobart
HOSHIZAKI CORPORATION
The Vollrath Company, LLC
True Manufacturing Co., Inc.
Universal Steel Industries Pte Ltd.
Vulcan



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