澄ましバターの世界市場(2025年~2030年):市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Clarified Butter Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Conventional, Flavored), By Application (B2B, B2C), By Distribution Channel (Online, Offline), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV25JAN164)◆商品コード:GRV25JAN164
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2024年11月
◆ページ数:100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
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❖ レポートの概要 ❖

澄ましバター市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、澄ましバターの世界市場規模は2030年までに40億1,000万米ドルに達すると推定され、2025年から2030年までのCAGRは6.7%で成長する見込みです。ギーとしても知られる澄ましバターの需要は、世界中の食品システムの驚異的なグローバル化によって牽引される見込みです。さらに、多様な食品を簡単に入手できることが、様々な料理への澄ましバターの採用を促進しており、これがギー市場の主要な促進要因となっています。例えば、エチオピア料理は世界の主要な食品として台頭しているため、ニター・キッベの形をした澄ましバターは美食の重要な食材として使用されています。

製品の人気が高まるにつれ、各社は市場シェアを維持・強化するために新製品を発売せざるを得なくなっています。例えば、2020年2月、Gourmet Ghee Company社は米国でHoli Gheeを発売しました。この澄ましバターはインドのお祭りHoliから着想を得ており、カラフルなカリカリのふりかけが入っています。このカラフルなふりかけは、オーガニックベースの染料で作られており、甘みは厳選された原材料を使用しています。ほのかな甘みとコクのある味と食感が特徴です。グジヤやマッティなど、インドの伝統的なお菓子作りに適しています。

同様に2019年3月、ルミアーノチーズ社はグラスフェッド・ギーを発売。この製品の原料は完全オーガニック、非遺伝子組み換えを謳い、太平洋岸北西部の家族経営の農場や採集者から調達しています。この澄ましバターにはオメガ3脂肪酸とベータカロチンが多く含まれています。味はプレーン、ターメリック・ブラックペッパー、ハニーの3種類。濃厚な黄金色とナッツのような香りが特徴で、10オンスのガラス瓶入り。同社がこの分野に参入した背景には、ミレニアル世代における高性能なライフスタイルの台頭と、健康的で高脂肪の食生活に対する今後の需要があります。また、オーガニック製品のポートフォリオを拡大する予定。

澄ましバターの採用が増加していることは、市場の大きな可能性を示しています。新興企業やベンチャーキャピタルは、この市場に向けて動き出しています。例えば、2019年7月、フレーバーギーを製造する新興企業である4th & Heartは、Harbinger Venturesから760万米ドルのシリーズC資金調達を受けました。同社は21の製品を提供し、米国の1万以上の店舗で販売されていることで知られています。

澄ましバター市場レポートハイライト

– 2024年の澄ましバターの世界シェアは従来製品セグメントが61.4%で最大。

– B2Cセグメントは2024年に世界の澄ましバター業界で最大の収益シェアを獲得。澄ましバターまたはギーは、ソテー、炒め物、調味料、ベーキング、飾り付け、ディッピングなど様々な目的で家庭ユーザーによってますます使用されるようになっています。

– 2024年の世界清澄化バター産業はオフライン流通セグメントが支配的。これは、強化された流通戦略、より良い入手可能性とアクセシビリティを通じた顧客エンゲージメントと再購入の改善に焦点を当てた複数の企業などの要因によるものです。

– アジア太平洋地域は、2024年の収益シェア43.0%で世界の澄ましバター業界を支配。

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別スナップショット
2.3. 競合環境スナップショット
第3章. 澄ましバター市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.1.2. 関連市場の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 利益率分析(業界レベル)
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. 消費者行動分析
4.1. デモグラフィック分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の成分採用
4.5. 考察と提言
第5章. 澄ましバター市場 製品の推定と動向分析
5.1. 澄ましバター市場:製品別 主要項目
5.2. 製品動向分析と市場シェア、2024年・2030年
5.3. 市場の推定と予測、製品別、2018年~2030年 (百万米ドル)
5.3.1. 従来型
5.3.1.1. 市場推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
5.3.2. 香料入り
5.3.2.1. 市場の推定と予測、2018~2030年(百万米ドル)
第6章. 澄ましバター市場 用途別推定と動向分析
6.1. 澄ましバター市場:用途別 主な要点
6.2. 用途別動向分析と市場シェア、2024年および2030年
6.3. 2018〜2030年の用途別市場推定・予測(百万米ドル)
6.3.1. B2B
6.3.1.1. 市場推定と予測、2018年〜2030年(USD Million)
6.3.2. B2C
6.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
第7章. 澄ましバター市場 流通チャネルの推定と動向分析
7.1. 澄ましバター市場:流通チャネル別 主な要点
7.2. 流通チャネルの動向分析と市場シェア、2024年・2030年
7.3. 2018年~2030年の流通チャネル別市場推定・予測(百万米ドル)
7.3.1. オンライン
7.3.1.1. 市場推定と予測、2018年〜2030年(USD Million)
7.3.2. オフライン
7.3.2.1. 市場推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
第8章. 澄ましバター市場 地域別推定と動向分析
8.1. 澄ましバター市場 地域別展望
8.2. 地域別市場 主要課題
8.3. 2018年~2030年の地域別市場推定と予測(百万米ドル)
8.3.1. 北米
8.3.1.1. 市場推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
8.3.1.2. 米国
8.3.1.2.1. 主要国の動向
8.3.1.2.2. 市場予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
8.3.1.3. カナダ
8.3.1.3.1. 主要国の動向
8.3.1.3.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.1.4. メキシコ
8.3.1.4.1. 主要国の動向
8.3.1.4.2. 市場予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
8.3.2. 欧州
8.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.2.2. 英国
8.3.2.2.1. 主要国の動向
8.3.2.2.2. 市場予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
8.3.2.3. フランス
8.3.2.3.1. 主要国の動向
8.3.2.3.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.2.4. ドイツ
8.3.2.4.1. 主要国の動向
8.3.2.4.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.2.5. イタリア
8.3.2.5.1. 主要国の動向
8.3.2.5.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.2.6. スペイン
8.3.2.6.1. 主要国の動向
8.3.2.6.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.3. アジア太平洋
8.3.3.1. 市場推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.3.2. インド
8.3.3.2.1. 主要国の動向
8.3.3.2.2. 市場予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
8.3.3.3. 日本
8.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
8.3.3.3.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.3.4. 中国
8.3.3.4.1. 主要国の動向
8.3.3.4.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
8.3.3.5.1. 主要国の動向
8.3.3.5.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.4. 中南米
8.3.4.1. 市場推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.4.2. ブラジル
8.3.4.2.1. 主要国の動向
8.3.4.2.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.4.3. アルゼンチン
8.3.4.3.1. 主要国の動向
8.3.4.3.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.5. 中東
8.3.5.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
8.3.5.2. サウジアラビア
8.3.5.2.1. 主要国の動向
8.3.5.2.2. 市場予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
8.3.5.3. 南アフリカ
8.3.5.3.1. 主要国の動向
8.3.5.3.2. 市場予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
第9章. 澄ましバター市場 競合分析
9.1. 主要市場参加者別の最近の動向と影響分析
9.2. 企業分類
9.3. 参加企業の概要
9.4. 財務実績
9.5. 成分ベンチマーキング
9.6. 企業ヒートマップ分析
9.7. 戦略マッピング
9.8. 企業プロフィール
Amul (GCMMF)
Nestlé
Britannia Industries
Patanjali Ayurved Limited
Haryana Dairy Development Cooperative Federation Limited.
Pure Indian Foods
Ancient Organics
GHEE EASY
Almarai
Annapurnagroup and M/s Sundarbans Food Products (I) Pvt. Ltd.



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