1. クエン酸カルシウム
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. クエン酸カルシウムの用途
2.1. クエン酸カルシウムの応用分野、川下製品
3. クエン酸カルシウムの製造法
4. クエン酸カルシウムの特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界のクエン酸カルシウム市場
5.1. 一般的なクエン酸カルシウム市場の状況、動向
5.2. クエン酸カルシウムのメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. クエン酸カルシウムのサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. クエン酸カルシウム市場予測
6. クエン酸カルシウム市場価格
6.1. 欧州のクエン酸カルシウム価格
6.2. アジアのクエン酸カルシウム価格
6.3. 北米のクエン酸カルシウム価格
6.4. その他の地域のクエン酸カルシウム価格
7. クエン酸カルシウムの最終用途分野
7.1. クエン酸カルシウムの用途別市場
7.2. クエン酸カルシウムの川下市場の動向と展望
カルシウムシトレート（Calcium Citrate）は、化学式Ca3(C6H5O7)2・xH2Oとして表される化合物であり、そのCAS番号は813-94-5です。この物質はクエン酸のカルシウム塩で、広範囲の応用が存在します。カルシウムシトレートは、白色の結晶性粉末であり、水にわずかに溶け、酸味を呈することから食品添加物としての使用も一般的です。食品業界では特にサプリメントとして、また食品の酸味料、増粘安定剤としてよく活用されています。
カルシウムシトレートの主要な用途は栄養補助食品です。カルシウムは人体の骨や歯の構成要素として極めて重要であり、骨粗鬆症などの予防に役立ちます。カルシウムシトレートは、カルシウムが吸収されやすい形で供給されるため、胃酸が少ない人や高齢者に好まれる傾向があります。また、他のカルシウム塩と比較して、胃腸に対する負担が少なく消化吸収率が高いことも特徴です。これにより、酸の強い胃液が少ない環境でも効率的にカルシウムを補給できるとされています。
カルシウムシトレートはその製造方法も比較的単純です。クエン酸と水酸化カルシウム、または炭酸カルシウムを反応させることにより、沈殿物として得られます。この沈殿物をろ過、洗浄、乾燥させることによって、目的の製品が得られます。この合成過程は効率が良く、収率も高いことから、産業上の量産に適しています。
この物質に関連する特許としては、製造方法の改良や新たな用途に関するものが存在します。例えば、製造過程での不純物の低減や、吸収効率のさらなる向上を図る技術開発が進められています。加えて、カルシウムシトレートを他の栄養素と組み合わせることで、総合的な健康効果を狙った製品も多く開発されています。
安全性に関しては、カルシウムシトレートは比較的安全な物質とされています。適切な用量であれば健康に良い影響を与えることが多いですが、過剰摂取は腎結石のリスクを高めるため、消費量の管理が必要です。食品添加物としての利用においても、食品安全基準を遵守することで、消費者の健康を守ることが可能です。
このように、カルシウムシトレートは用途と特性のバランスが取れた化合物として、食品産業やヘルスケア分野で重要な役割を果たしています。製造や技術開発も活発に行われており、今後もその応用範囲は拡大していくことが期待されます。
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