1. トランスアコニット酸
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. トランスアコニット酸の用途
2.1. トランスアコニット酸の応用分野、川下製品
3. トランスアコニット酸の製造法
4. トランスアコニット酸の特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界のトランスアコニット酸市場
5.1. 一般的なトランスアコニット酸市場の状況、動向
5.2. トランスアコニット酸のメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. トランスアコニット酸のサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. トランスアコニット酸市場予測
6. トランスアコニット酸市場価格
6.1. 欧州のトランスアコニット酸価格
6.2. アジアのトランスアコニット酸価格
6.3. 北米のトランスアコニット酸価格
6.4. その他の地域のトランスアコニット酸価格
7. トランスアコニット酸の最終用途分野
7.1. トランスアコニット酸の用途別市場
7.2. トランスアコニット酸の川下市場の動向と展望
Trans-aconitic acid（トランス-アコニット酸、CAS 4023-65-8）は、化学式C6H6O6を持つ有機化合物で、アコニット酸の異性体の一つです。この化合物は主に自然界で植物の成分として見られ、特にトウモロコシやサトウキビなどの一部の植物に豊富に含まれています。トランス-アコニット酸は、1,2,3-プロパントリカルボン酸の構造を持っており、そのトランス型の幾何異性体として特徴づけられます。
用途としては、主に食品添加物、緩衝剤、香料として利用されることがあります。また、ポリマーやプラスチックの合成においても触媒としての役割を果たすことがあります。さらに、医薬品の中間体や化学合成の原料としても使用されることがあり、工業的にはそのポテンシャルが研究されています。
トランス-アコニット酸の特性には、優れた水溶性や希薄な酸味があり、これが食品産業における使用を後押ししています。その酸味成分は、ジュースや飲料製品において自然な酸味を付与する際に有用です。また、そのカルボン酸基を持つため、化学反応において容易にエステル化やアミド化が可能です。
製造方法に関しては、主に自然由来の方法で抽出されます。例えば、植物原料からの抽出や発酵による生産方法が一般的です。近年では、微生物を用いたバイオテクノロジーによる製造法も研究されており、持続可能で環境に優しい生産を目指しています。また、化学合成においては、クエン酸やイソクエン酸を出発原料とする方法も検討されていますが、コストや効率の面での課題があります。
トランス-アコニット酸に関する特許や技術については、特にバイオテクノロジーや触媒としての応用に関するものが挙げられます。多くの研究機関や企業がこの化合物の特性を活かした新規材料の開発に注力しており、例えば、生分解性プラスチックや特殊なポリマーの生成に関する特許が存在します。
安全性に関して、トランス-アコニット酸は一般的に安全とされています。ただし、化学物質であるため、取り扱いには一定の注意が必要です。皮膚や目に対する刺激性がある場合があり、誤って摂取した場合は粘膜に影響を及ぼす可能性があります。いかなる場合でも、取り扱い時には適切な保護具を使用し、用法・用量を守ることが重要です。
全体として、トランス-アコニット酸はその多様な用途と生産方法により、産業界における需要が高まっています。また、その化学的性質は新しい応用を開拓する上での基盤となっています。持続可能な方法での生産技術の進展が期待される中、安全な取り扱いと管理が引き続き重要な事項として留意されています。
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