1. （E,E）-2,4-ヘキサジエナール
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの用途
2.1. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの応用分野、川下製品
3. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの製造法
4. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場
5.1. 一般的な（E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場の状況、動向
5.2. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールのメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールのサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. （E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場予測
6. （E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場価格
6.1. 欧州の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
6.2. アジアの（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
6.3. 北米の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
6.4. その他の地域の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
7. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの最終用途分野
7.1. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの用途別市場
7.2. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの川下市場の動向と展望
[E,E]-2,4-ヘキサジエナール（CAS 142-83-6）は、有機化学におけるアルデヒド化合物の一つで、特に香料およびフレーバー産業で広く利用されています。この化合物はアルデヒド基を持つ不飽和ジエンであり、分子量は約96.13 g/mol、化学式はC6H8Oです。化合物の名前における[E,E]は配置異性体を示しており、2,4位の二重結合が共にE型（trans型）であることを意味します。この特定の配置は、分子の特性に影響を及ぼし、化学反応性や香り、味に関与しています。
この物質は特有の強い果実香をもち、特に柑橘類の香りに関連するとされています。そのため、フレーバー業界では、食品や飲料の風味付けにおいて、天然の風味成分として利用されることがあります。具体的には、レモンやオレンジのような柑橘系フレーバーの強化に用いることで、製品に新鮮でフルーティーな香りと味を加えるために使われます。また、香料業界においても、香水やその他の芳香製品における成分として使用されることがあります。
物理的特性としては、透明な液体で、常温における融点は低く、沸点はおよそ89-90℃と比較的低く設定されています。この特性から、揮発性が高く、容易に蒸発しやすいため、エッセンシャルオイルや香料としても取り扱いがしやすいといえます。化学的には、二重結合の存在が特徴的であり、その反応性から、さまざまな化学変換に利用されることがあります。
製造方法については、多くの場合、化学合成による製造が主流とされています。一般的な合成法は、例えば、1,3-ブタジエンを出発物質として、酸化カップリング反応を利用する方法が知られています。この方法において、酸化剤を用いることで、適切に二重結合が形成されるプロセスが取られます。製造プロセスは、効率的でかつ純度の高い製品を得るために、温度や時間、反応物の比率などが精密に管理されて行われます。
関連する特許や技術については、特にフレーバー開発や香料製品における用途に関する技術が多数存在します。これらは、特定の組成や製造プロセス、あるいは安定化技術に関するものが多く、企業が独自の調合や使用方法を模索する中で開発されたものです。
安全性に関しては、化学物質としての一般的な取り扱い注意点があります。吸入や皮膚接触による刺激の可能性があるため、取り扱い時には適切な安全装備を使用することが推奨されます。また、揮発性が高く引火性があるため、火気の付近での取り扱いは厳禁とされています。法律上の規制についても、各国の化学物質法制の下で管理されることが多く、使用基準や制限に関する規定が存在する可能性があります。
以上のように、[E,E]-2,4-ヘキサジエナールは、化学的特性が活かされた使途で主として香料やフレーバーとしての需要が高く、製造技術や安全管理の領域においても多くの実践と研究が行われている化合物です。
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