1. プロピオン酸ナトリウム
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. プロピオン酸ナトリウムの用途
2.1. プロピオン酸ナトリウムの応用分野、川下製品
3. プロピオン酸ナトリウムの製造法
4. プロピオン酸ナトリウムの特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界のプロピオン酸ナトリウム市場
5.1. 一般的なプロピオン酸ナトリウム市場の状況、動向
5.2. プロピオン酸ナトリウムのメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. プロピオン酸ナトリウムのサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. プロピオン酸ナトリウム市場予測
6. プロピオン酸ナトリウム市場価格
6.1. 欧州のプロピオン酸ナトリウム価格
6.2. アジアのプロピオン酸ナトリウム価格
6.3. 北米のプロピオン酸ナトリウム価格
6.4. その他の地域のプロピオン酸ナトリウム価格
7. プロピオン酸ナトリウムの最終用途分野
7.1. プロピオン酸ナトリウムの用途別市場
7.2. プロピオン酸ナトリウムの川下市場の動向と展望
ソルビン酸ソーダは、化学式C3H5NaO2で表される有機化合物であり、プロピオン酸のナトリウム塩としても知られています。この化合物は主に防腐剤として食品産業で広く利用されており、特にパンやベーカリー製品においてカビや細菌の成長を抑制するために使用されます。プロピオン酸ナトリウムは白色の結晶性粉末で、無臭からほのかな酢酸臭を持っているのが特徴です。そして非常に水溶性が高く、溶解すると弱アルカリ性を示します。
化学的特性としては、プロピオン酸ナトリウムは安定した化合物であり、通常の保管条件下で分解することはありません。また、熱に対しても比較的安定しており、食品の焼成工程においてもその防腐効果を維持します。そのため、バックグラウンドのpHが食品の腐敗防止に適した酸性条件でない場合でも効果的に機能します。また、この化学物質は食品添加物として使用される際に「E281」という番号が付されています。
プロピオン酸ナトリウムの製造方法は比較的シンプルで、プロピオン酸を水酸化ナトリウムと反応させる方法が一般的です。この化学反応によって生じるプロピオン酸ナトリウムと水は、不要な副産物を生じないため効率的です。
用途は食品産業に限られず、化粧品や製薬業界でもその保存特性を活用して、防腐剤や安定剤として利用されることがあります。技術的には湿度調整剤としての機能も併せ持つため、様々な製品に応用されています。
関連する特許や技術としては、特にその製造過程や様々な応用に関するものがあります。たとえば、プロピオン酸ナトリウムを用いた新しい保存技術や、他の化合物との組み合わせによる相乗効果に関する研究が含まれています。
安全性については、プロピオン酸ナトリウムは一般に安全とされており、食品添加物としての使用も各国の食品安全基準で認められています。しかし、適切な使用量を超えると健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、規定された範囲での使用が推奨されています。また、取り扱う際には化学物質としての基本的な安全措置を講じることが求められます。
このようにプロピオン酸ナトリウムは多岐にわたる利用が可能な化合物であり、特にその防腐効果が多くの産業で重宝されています。今後もその特性を活かした新たな用途の開発が期待されます。
❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer
