1. モノラウリン酸ソルビタン
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. モノラウリン酸ソルビタンの用途
2.1. モノラウリン酸ソルビタンの応用分野、川下製品
3. モノラウリン酸ソルビタンの製造法
4. モノラウリン酸ソルビタンの特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界のモノラウリン酸ソルビタン市場
5.1. 一般的なモノラウリン酸ソルビタン市場の状況、動向
5.2. モノラウリン酸ソルビタンのメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. モノラウリン酸ソルビタンのサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. モノラウリン酸ソルビタン市場予測
6. モノラウリン酸ソルビタン市場価格
6.1. 欧州のモノラウリン酸ソルビタン価格
6.2. アジアのモノラウリン酸ソルビタン価格
6.3. 北米のモノラウリン酸ソルビタン価格
6.4. その他の地域のモノラウリン酸ソルビタン価格
7. モノラウリン酸ソルビタンの最終用途分野
7.1. モノラウリン酸ソルビタンの用途別市場
7.2. モノラウリン酸ソルビタンの川下市場の動向と展望
Sorbitan Monolaurate [CAS 1338-39-2]は、ラウリン酸とソルビタンから誘導される化合物で、食品や化粧品、医薬品などの産業で広く使用されています。この化学物質は、ラウリン酸とソルビタンのエステル化によって生成されます。主に界面活性剤としての特性を持ち、特に親水性と疎水性のバランスを活かして、水と油のように通常混ざり合わない物質を安定的に混合するために利用されます。
用途に関しては、食品産業では乳化剤としての役割が広まり、特にケーキ、アイスクリーム、クリームなどで使用されます。また、化粧品産業では、クリーム、ローション、シャンプーなどの製品において、成分の均一な分散を促し、製品の質感を向上させるために用いられています。医薬品では、各種薬剤の基剤や効率的な薬剤分散のために酵素や薬物のキャリアとしての使用が見られます。
物質としての特性は、安定性、非イオン性、非毒性が挙げられます。低刺激性であるため、敏感肌製品にも適しています。化学的には疎水性の性質と親水性の性質を併せ持つため、洗浄力にも優れています。これにより、皮膚や髪の毛において柔らかい感触をもたらします。常温で粘性のある液体またはワックス状の固体として存在し、水には溶けにくいが、アルコールや他の有機溶媒には溶けやすい性質を持ちます。
製造方法としては、ソルビトールからの部分脱水反応によりソルビタンが得られ、次にラウリン酸とエステル化することでソルビタンモノラウレートが生成されます。このエステル化反応は通常、適切な反応条件下で触媒を用いて行われ、生成物純度を高めるために後処理が行われることもあります。この製造過程では、副生成物の発生を抑えつつ、高収率を実現する技術が求められます。
関連特許や技術については、乳化剤としての応用を向上させるための改良プロセスの特許や、他の化合物との併用によって新たな機能を引き出すための配合技術の特許が存在します。また、製品における安定性と有効性を確保するための保存方法や、それを利用した新製品の開発も進んでいます。
安全性に関しては、ソルビタンモノラウレートは一般的に低毒性であり、安全であると評価されていますが、使用にあたっては規制機関により定められた適切なガイドラインに従う必要があります。長期間、大量に使用するときは、皮膚刺激性やアレルギー反応のチェックが必要になる場合があります。安全データシート（SDS）に基づいた取り扱いが推奨されるほか、人体に対する長期的影響の研究も継続されており、安全性のさらなる検証が進行中です。
長年の使用経験と科学的研究により、ソルビタンモノラウレートは非常に多用途で、安全な物質として様々な分野での応用が続けられています。その結果、新しい応用の開発は常に進行しており、特に持続可能な開発目標（SDGs）を意識した製品の改良にも貢献しています。
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