1. ヘキサン酸メチル
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. ヘキサン酸メチルの用途
2.1. ヘキサン酸メチルの応用分野、川下製品
3. ヘキサン酸メチルの製造法
4. ヘキサン酸メチルの特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界のヘキサン酸メチル市場
5.1. 一般的なヘキサン酸メチル市場の状況、動向
5.2. ヘキサン酸メチルのメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. ヘキサン酸メチルのサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. ヘキサン酸メチル市場予測
6. ヘキサン酸メチル市場価格
6.1. 欧州のヘキサン酸メチル価格
6.2. アジアのヘキサン酸メチル価格
6.3. 北米のヘキサン酸メチル価格
6.4. その他の地域のヘキサン酸メチル価格
7. ヘキサン酸メチルの最終用途分野
7.1. ヘキサン酸メチルの用途別市場
7.2. ヘキサン酸メチルの川下市場の動向と展望
メチルヘキサン酸エステル（CAS番号106-70-7）、通常はメチルカプロエートとも呼ばれるこの化合物は、カルボン酸エステルの一種で、特定の香料やフレーバーとして広く利用されている有機化合物です。この物質は、化学的には6つの炭素からなる直鎖アルキル基とエステル基によって構成されています。メチルヘキサン酸エステルは、フルーティーで甘い香りを持っており、主に食品業界や香料産業で活用されています。具体的には、甘い果物のような香りを必要とする製品、例えばキャンディ、ベーカリー製品、飲料などに使用され、香料配合の一部として重要な役割を果たしています。
メチルヘキサン酸エステルは、化学合成の手法としては一般的なエステル化反応によって生産されます。基礎的な製造方法としては、ヘキサン酸とメタノールを酸触媒の存在下で反応させることによって生成されます。この反応においては、触媒として一般的に濃硫酸などが使用されることが多く、生成された水を除去して平衡を生成物側にシフトさせることで収率を高めることができます。
この化学物質に関するテクノロジーおよび特許の領域では、精製技術や新しい合成経路、応用先の拡大に関する研究が進められています。特にフレーバーリリース特性や揮発性の制御、安定化に関する技術が注目されています。例えば、カプセル化技術を用いた新しい応用や、熱安定性を向上させた製品の開発が特許として登録されています。
メチルヘキサン酸エステルの物理化学的特性としては、無色透明の液体であることが特徴です。この物質は常温で液体であり、水に対する溶解度は非常に低い一方、有機溶媒には良く溶けます。融点は-91°C、沸点は約151°Cと報告されており、比較的低沸点であるため揮発性の高い成分として扱われます。
安全性に関しては、一般的な取扱いにおいては比較的低毒性であるとされ、適切な取扱いを行う限りにおいて危険性は低いとされています。しかし、化学物質である以上、使用時には適切な安全対策を講じることが必要です。特に大量の吸入や皮膚接触は避け、使用環境においては適切な換気を行うことが推奨されます。毒性評価に関しては動物試験をもとに行われており、いくつかの研究においては経口、皮膚吸収による急性毒性が低いことが示されています。
このように、メチルヘキサン酸エステルはその特有の香りと化学的特性を活かして様々な用途で利用されています。食品や香水業界におけるフレーバーおよび香料の重要な成分としてだけでなく、化学反応の原料としてもその可能性についての研究が続けられています。この化合物の特性を最大限に活かすためには、最新の技術と適切な安全対策を講じつつ、その利用範囲についても引き続き探求していくことが重要です。
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