カテゴリー： IMARC, 世界, 消費財/食品

キャッサバ澱粉の世界市場（2024～2032）：最終用途別、地域別

◆英語タイトル：Cassava Starch Market Report by End Use (Sweeteners, MSG/Lysine, Food Industries, Paper Industries, Modified Starch, Sago Pearl, Textile, and Others), and Region 2024-2032

IMARCが発行した調査報告書（IMARC24APR214）◆商品コード：IMARC24APR214
◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC
◆発行日：2024年3月
◆ページ数：136
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD2,999 ⇒換算￥455,848見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

※下記の概要と目次は英語から日本語に機械翻訳された内容です。誤った表現が含まれている可能性があります。正確な内容はサンプルでご確認ください。

世界のキャッサバ澱粉市場規模は2023年に52億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.8%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに78億米ドルに達すると予測しています。キャッサバ澱粉のセリアック病や糖尿病食に不可欠な成分としての急速な利用、食品・飲料業界からの天然食品添加物に対する需要の増加、大衆の間での菜食主義やベジタリアニズムの人気の高まりは、市場を牽引する主な要因のいくつかを表しています。
キャッサバ澱粉のセリアック病および糖尿病食の必須成分としての急速な利用が市場成長を促進

キャッサバ澱粉市場は、糖尿病の消費者のための代替甘味料として製品の利用が増加しているため、大きな成長を遂げています。キャッサバ澱粉はグリセミック指数が低いため、血糖値の急激な上昇を防ぎ、血糖値を注意深く監視する必要がある糖尿病患者に好まれる素材です。加えて、キャッサバ澱粉は従来の小麦ベースの小麦粉の効果的なグルテンフリーの代用品であるため、グルテン過敏症の亢進による消化器疾患であるセリアック病に苦しむ人々にとって理想的な食材です。多くの消費者がキャッサバ澱粉の健康上の利点を認識するようになり、セリアック病や糖尿病に優しい食事に欠かせない食材としての需要が高まり、市場を牽引しています。さらに、グルテンフリーや健康志向の食品トレンドの高まりが、キャッサバ澱粉の市場成長をさらに加速させています。この傾向は、焼き菓子、ソース、スープ、麺類を含む幅広い食品を調理するための製品利用率の上昇につながっています。

食品・飲料業界からの天然食品添加物に対する需要の増加が市場成長を刺激

世界のキャッサバ市場は、食品および飲料用途における汎用性の高い食品添加物原料としてのキャッサバ澱粉の需要増加によって牽引されています。この背景には、加工食品や簡便食品に対する需要の高まりに加え、天然素材やクリーンラベルの素材を好む消費者の増加があります。キャッサバ澱粉は天然で最小限の加工しか施されていないため、クリーンラベルの選択肢として認識され、様々な食品および飲料用途で合成増粘剤や安定剤の代用として使用されることが増えています。キャッサバ澱粉は、ベーカリー、菓子、ソース、スープ、乳製品を含む様々な食品・飲料製品において、増粘、安定化、食感改良の特性を提供する機能性成分として機能します。この傾向は特に加工食品および簡便食品分野で顕著で、キャッサバ澱粉は合成増粘剤や安定剤の持続可能な代替品として使用されています。

本レポートでは、市場構造、主要企業の市場シェア、プレイヤーのポジショニング、上位の勝利戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析をカバーしています。また、主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。多数のメーカーが存在するため、市場構造は細分化されています。キャッサバ澱粉産業は資本コストが高く、規模の経済性があるため、新規参入の量は少ないです。

キャッサバ澱粉とは？

キャッサバ澱粉はキャッサバの根に由来する澱粉で、南米原産の食用塊茎作物であり、熱帯・亜熱帯地域で世界中で広く栽培されています。キャッサバ澱粉中の澱粉含量は通常80%以上であり、高濃度の澱粉源となり、一般的に食品成分または添加物として使用されます。キャッサバ澱粉の特徴は、きめ細かい食感、ニュートラルな風味と匂い、優れた増粘性とゲル化特性、高粘度、グルテンフリーの特性です。キャッサバ澱粉の増粘特性は、高温や酸性条件下でも保持されるため、様々な食品加工用途に最適です。キャッサバ澱粉は食品を安定化させるため、相分離やシネレシス、その他食感やコンシステンシーの好ましくない変化を防ぐことができます。キャッサバ澱粉はバリア特性を提供するだけでなく、食用のコーティングやフィルムを形成することで食品の保存期間を改善することができます。

キャッサバ澱粉市場の動向：
キャッサバを主食や必須食材として使用するエスニック料理の人気の高まりが、主要食材としてのキャッサバ澱粉の需要を促進しています。これに伴い、抽出方法の改良、精製技術、改質デンプン生産など、キャッサバ澱粉加工における継続的な技術進歩が市場に弾みをつけています。さらに、キャッサバ栽培の国際貿易とグローバリゼーションの高まりは、キャッサバの生産、加工、輸出を支援する有利な政府政策の実施をもたらし、ひいては市場の推進力となっています。これに加えて、グルテンフリー、ビーガン、植物ベースの食事パターンに対する需要の高まりが、多様な食品用途における代替原料としてのキャッサバ澱粉の高い取り込みをもたらし、それによって市場の見通しは明るいものとなっています。さらに、オンラインやオフラインの組織小売チャネルで簡単に製品を入手できることも、市場の重要な成長促進要因として作用しています。これに加えて、SO、FSSC、GMP認証など、メーカーによる革新的な製品バリエーションの導入は、市場に有利な成長機会を生み出しています。また、繊維産業やパルプ産業におけるサイズ剤としての製品の急速な利用は、市場に好影響を与えています。さらに、製薬業界で錠剤やカプセルの賦形剤としてキャッサバ澱粉の使用量が増加していることも市場を牽引しています。その他、急速な都市化、肥満や糖尿病などの慢性疾患の増加、可処分所得水準の上昇、主要企業による広範な研究開発（R&D）活動などが市場に寄与しています。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のキャッサバ澱粉市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析、2024年から2032年までの世界レベルおよび地域レベルの予測を提供しています。当レポートでは、市場を最終用途に基づいて分類しています。

最終用途の洞察

甘味料
MSG/リジン
食品産業
製紙産業
変性デンプン
サゴパール
繊維
その他

この調査レポートは、キャッサバ澱粉市場を最終用途別に詳細に分類・分析しています。これには、甘味料、MSG/リジン、食品産業、製紙産業、改質デンプン、サゴパール、繊維、その他が含まれます。報告書によると、キャッサバ澱粉ベースの甘味料が多くの料理に提供する滑らかさ、クリーミーさ、粘性などの優れた食感や属性により、甘味料が最大のセグメントを占めています。これに加えて、人工甘味料に代わる天然甘味料を採用する健康志向の消費者の増加により、天然で最小限の加工しか施されていないキャッサバ澱粉ベースの甘味料の取り込みが増加しています。

地域別の洞察

生産
アジア
アフリカ
ラテンアメリカ
その他
消費
中国
インドネシア
マレーシア
日本
フィリピン
その他

また、生産（アジア、アフリカ、ラテンアメリカ、その他）と消費（中国、インドネシア、マレーシア、日本、フィリピン、その他）を含む主要地域市場についても包括的に分析しています。それによると、キャッサバ澱粉の最大市場はアジア。アジアのキャッサバ澱粉市場を牽引する要因としては、大衆の健康意識の高まり、キャッサバ澱粉加工における継続的な技術進歩、食品・飲料業界からの天然食品添加物需要の増加、国際貿易の増加、キャッサバ栽培のグローバル化などが挙げられます。

競合情勢：
本レポートでは、世界のキャッサバ澱粉市場における競争環境についても包括的に分析しています。本レポートで取り上げている企業には以下のようなものがあります：

TCS Tapioca
Eiamheng Tapioca
Sunrise International
PT Buda Starch & Sweetener
Sharp SPAC Tapioca

本レポートに掲載されている企業リストは一部です。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年の世界のキャッサバ澱粉市場規模は？
2. 2024-2032年の世界のキャッサバ澱粉市場の予想成長率は？
3. キャッサバ澱粉の世界市場を牽引する主要因は？
4. キャッサバ澱粉の世界市場におけるCOVID-19の影響は？
5. キャッサバ澱粉の世界市場における最終用途別の内訳は？
6. キャッサバ澱粉の世界市場における主要地域は？
7. キャッサバ澱粉の世界市場における主要企業/プレーヤーは？

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のキャッサバ産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 地域別市場構成
5.4 最終用途別市場内訳
5.5 市場予測
6 世界の澱粉産業
6.1 市場概要
6.2 市場パフォーマンス
6.3 地域別市場構成
6.4 供給原料別市場構成比
6.4.1 とうもろこし
6.4.2 小麦
6.4.3 キャッサバ
6.4.4 その他
6.5 最終用途別市場内訳
6.6 市場予測
7 世界のキャッサバ澱粉産業
7.1 市場概要
7.2 市場パフォーマンス
7.2.1 数量動向
7.2.2 金額動向
7.3 価格動向
7.4 COVID-19の影響
7.5 地域別市場構成
7.6 用途別市場構成比
7.7 市場予測
7.8 SWOT分析
7.8.1 概要
7.8.2 強み
7.8.3 弱点
7.8.4 機会
7.8.5 脅威
7.9 バリューチェーン分析
7.9.1 原材料サプライヤー
7.9.2 加工業者
7.9.3 流通業者
7.9.4 輸出業者
7.9.5 エンドユーザー
7.10 ポーターのファイブフォース分析
7.10.1 概要
7.10.2 買い手の交渉力
7.10.3 供給者の交渉力
7.10.4 競争の程度
7.10.5 新規参入の脅威
7.10.6 代替品の脅威
7.11 主要市場牽引要因と成功要因
8 主要地域の業績
8.1 生産
8.1.1 アジア
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 アフリカ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.1.3 ラテンアメリカ
8.1.3.1 市場動向
8.1.3.2 市場予測
8.1.4 その他
8.1.4.1 市場動向
8.1.4.2 市場予測
8.2 消費
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 インドネシア
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 マレーシア
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 日本
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 フィリピン
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 その他
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
9 最終用途別市場
9.1 甘味料
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 MSG/リジン
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 食品産業
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 製紙産業
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 変成澱粉
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
9.6 サゴパール
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
9.7 織物
9.7.1 市場動向
9.7.2 市場予測
9.8 その他
9.8.1 市場動向
9.8.2 市場予測
10 競争環境
11 キャッサバ澱粉の製造工程
11.1 製品概要
11.2 詳細なプロセスフロー
11.3 関係する様々な種類の単位操作
11.4 マスバランスと原材料の要件
12 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
12.1 土地要件と費用
12.2 建設要件と費用
12.3 工場機械
12.4 原材料の要件と支出
12.5 包装の要件と費用
12.6 輸送要件および支出
12.7 ユーティリティ要件および支出
12.8 人員要件および支出
12.9 その他の設備投資
13 ローンと資金援助
14 プロジェクトの経済性
14.1 プロジェクトの資本コスト
14.2 技術経済パラメータ
14.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
14.4 課税と減価償却
14.5 収入予測
14.6 支出予測
14.7 財務分析
14.8 利益分析
15 主要プレーヤーのプロフィール
15.1 TCSタピオカ
15.2 永恒タピオカ
15.3 サンライズ・インターナショナル
15.4 PT Buda Starch & Sweetener
15.5 シャープSPACタピオカ

図1：世界：キャッサバ澱粉市場： 主な促進要因と課題
図2：世界：キャッサバ市場： 数量推移（単位：百万トン）、2018年～2023年
図3：世界：キャッサバ市場 図3：キャッサバの世界市場：地域別構成比（単位：%）、2023年
図4：キャッサバの世界市場：用途別構成比（単位：トン 図4：世界：キャッサバ市場：用途別構成比（%）、2023年
図5：キャッサバの世界市場予測： 数量推移（単位：百万トン）、2024年～2032年
図6：デンプンの世界市場 数量推移（単位：百万トン）、2018年～2023年
図7：世界：デンプン市場 地域別構成比（単位：%）、2023年
図8：世界：でんぷん市場： 図8：デンプンの世界市場：原料別構成比（単位：%）、2023年
図9：デンプンの世界市場：原料別構成比（単位 図9：デンプンの世界市場：用途別構成比（%）、2023年
図10：デンプンの世界市場予測： 数量推移（単位：百万トン）、2024年～2032年
図11：キャッサバ澱粉の世界市場：数量推移（単位：百万トン 数量推移（単位：百万トン）、2018年～2023年
図12：世界：キャッサバ澱粉市場 金額推移（単位：億米ドル）、2018年～2023年
図13：世界：キャッサバ澱粉市場 平均価格推移（単位：US$/トン）、2018年～2023年
図14：世界：キャッサバ澱粉市場： 図14：世界：キャッサバ澱粉市場：地域別生産内訳（単位
図15：世界：キャッサバ澱粉市場： 図15：キャッサバ澱粉の世界市場：地域別消費内訳（%）、2023年
図16：キャッサバ澱粉の世界市場：用途別構成比（単位：%）、2023年 図16：キャッサバ澱粉の世界市場：用途別構成比（%）、2023年
図17：キャッサバ澱粉の世界市場予測： 数量推移（単位：百万トン）、2024年～2032年
図18：キャッサバ澱粉の世界市場予測： 金額推移（単位：億米ドル）、2024年～2032年
図19：世界：キャッサバ澱粉産業： SWOT分析
図 20: 世界：キャッサバ澱粉産業： バリューチェーン分析
図 21：世界：キャッサバ澱粉産業：バリューチェーン分析 ポーターのファイブフォース分析
図 22: アジア： キャッサバ澱粉市場： 生産量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図23：アジア キャッサバ澱粉市場予測： 生産量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図24：アフリカ キャッサバ澱粉市場 生産量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図25： アフリカ：キャッサバ澱粉市場予測 キャッサバ澱粉市場予測： 生産量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図26： ラテンアメリカ： キャッサバ澱粉市場： 生産量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図27： ラテンアメリカ： キャッサバ澱粉市場予測： 生産量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図28： その他： キャッサバ澱粉市場 生産量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図29： その他：キャッサバ澱粉市場予測：2018年および2023年 キャッサバ澱粉市場予測： 生産量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図30： 中国： キャッサバ澱粉市場： 消費量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図31： 中国：キャッサバ澱粉市場予測：2018年および2023年 キャッサバ澱粉市場の予測： 消費量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図32： インドネシア：キャッサバ澱粉市場予測 キャッサバ澱粉市場： 消費量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図33： インドネシア：キャッサバ澱粉市場予測：2018年および2023年 キャッサバ澱粉市場の予測： 消費量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図34： マレーシア：キャッサバ澱粉市場予測：消費量（単位：百万トン キャッサバ澱粉市場： 消費量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図35： マレーシア：キャッサバ澱粉市場の予測：2018年および2023年 キャッサバ澱粉市場の予測： 消費量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図36： 日本：キャッサバ澱粉市場予測 キャッサバ澱粉市場： 消費量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図37： 日本：キャッサバ澱粉市場予測：2018年および2023年 キャッサバ澱粉市場予測： 消費量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図38： フィリピン：キャッサバ澱粉市場予測 キャッサバ澱粉市場： 消費量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図39： フィリピン：キャッサバ澱粉市場予測：2018年および2023年 キャッサバ澱粉市場の予測： 消費量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図40： その他： キャッサバ澱粉市場 消費量（単位：百万トン）、2018年および2023年
図41： その他：キャッサバ澱粉市場予測：2018年および2023年 キャッサバ澱粉市場の予測： 消費量（単位：百万トン）、2024年～2032年
図42： 世界：キャッサバ澱粉市場 甘味料（単位：百万トン）、2018年および2023年
図43： 世界：キャッサバ澱粉市場予測： 甘味料（単位：百万トン）、2024年～2032年
図44： 世界：キャッサバ澱粉市場 MSG/リジン（単位：百万トン）、2018年および2023年
図45： 世界：キャッサバ澱粉市場予測： MSG/リジン（単位：百万トン）、2024年～2032年
図46： 世界：キャッサバ澱粉市場： 食品産業（単位：百万トン）、2018年および2023年
図47：キャッサバ澱粉の世界市場 世界：キャッサバ澱粉市場予測： 食品産業（単位：百万トン）、2024年～2032年
図48： 世界：キャッサバ澱粉市場 製紙産業（単位：百万トン）、2018年・2023年
図49： 世界：キャッサバ澱粉市場予測： 製紙産業（単位：百万トン）、2024年～2032年
図50：世界のキャッサバ澱粉市場： 化工デンプン（単位：百万トン）、2018年および2023年
図51： 世界：キャッサバ澱粉市場予測： 化工デンプン（単位：百万トン）、2024年～2032年
図52： 世界：キャッサバ澱粉市場： サゴパール（単位：百万トン）、2018年・2023年
図53： 世界：キャッサバ澱粉市場予測： サゴパール（単位：百万トン）、2024年～2032年
図54： 世界：キャッサバ澱粉市場 繊維（単位：百万トン）、2018年および2023年
図55： 世界：キャッサバ澱粉市場予測： 繊維製品（単位：百万トン）、2024年～2032年
図56： 世界：キャッサバ澱粉市場： その他の用途（単位：百万トン）、2018年および2023年
図57： 世界：キャッサバ澱粉市場予測： その他の用途（単位：百万トン）、2024年～2032年
図58： キャッサバ澱粉製造工場： 詳細プロセスフロー
図 59： キャッサバ澱粉製造工程： 原料の転換率
図 60：キャッサバ澱粉製造プラント： 包装要件
図 61： キャッサバ澱粉製造プラント： 資本コストの内訳（単位）
図 62： キャッサバ澱粉： サプライチェーンの各段階における利益率
図63： キャッサバ澱粉製造工場： 総生産コストの内訳（単位）

表1：世界：キャッサバ市場： 主要産業ハイライト、2023年および2032年
表2：世界：キャッサバ市場予測： 地域別内訳、2024年～2032年
表3：キャッサバの世界市場予測：用途別内訳、2024年～2032年 用途別構成比、2024年～2032年
表4：世界のデンプン市場： 主要産業ハイライト、2023年および2032年
表5：デンプンの世界市場予測： 地域別構成比、2024年～2032年
表6：デンプンの世界市場予測： 表6：デンプンの世界市場予測：原料別構成比、2024年～2032年
表7：デンプンの世界市場予測：原料別構成比、2024年～2032年 用途別構成比、2024-2032年
表8：キャッサバ澱粉の世界市場： 主要産業ハイライト、2023年および2032年
表9：キャッサバ澱粉の世界市場予測： 地域別生産内訳、2024年～2032年
表10：キャッサバ澱粉の世界市場予測：地域別消費内訳、2024年～2032年 キャッサバ澱粉の世界市場予測：地域別消費内訳、2024年～2032年
表11：キャッサバ澱粉の世界市場予測：用途別内訳、2024年-2032年 用途別内訳、2024年～2032年
表12：キャッサバ澱粉の世界市場：用途別内訳、2024年-2032年 競争構造
表13：キャッサバ澱粉製造工場： 土地と用地開発に関する費用（単位：米ドル）
表14：キャッサバ澱粉製造プラント：土木工事関連コスト（単位：米ドル 土木工事関連費用（単位：米ドル）
表15：キャッサバ澱粉製造プラント：土木工事関連コスト（単位：米ドル 機械関連費用（単位：米ドル）
表 16：キャッサバ澱粉製造工場：機械関連コスト（単位：米ドル 原材料所要量
表 17：キャッサバ澱粉製造工場：原材料所要量 給与・賃金関連コスト（単位：米ドル）
表18：キャッサバ澱粉製造工場：給与・賃金関連費用（単位：米ドル その他の設備投資に関する費用（単位：米ドル）
表19：金融機関が提供する資金援助の詳細
表20：キャッサバ澱粉製造工場： 資本コスト（単位：米ドル）
表21：キャッサバ澱粉製造プラント： 技術経済パラメーター
表22：キャッサバ澱粉製造プラント：課税および減価償却費（単位：米ドル 課税と減価償却（単位：米ドル）
表23：キャッサバ澱粉製造プラント：所得予測（単位：米ドル 収入予測（単位：米ドル）
表24：キャッサバ澱粉製造プラント：支出予測（単位：米ドル 支出予測（単位：米ドル）
表25： キャッサバ澱粉製造工場： 所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析（単位：米ドル）
表26： キャッサバ澱粉製造工場： 所得税負担を考慮した場合のキャッシュフロー分析（単位：米ドル）
表27： キャッサバ澱粉製造工場 損益勘定（単位：米ドル）

❖ 掲載企業 ❖

TCS Tapioca, Eiamheng Tapioca, Sunrise International, PT Buda Starch & Sweetener and Sharp SPAC Tapioca

❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer
★リサーチレポート[ キャッサバ澱粉の世界市場（2024～2032）：最終用途別、地域別(Cassava Starch Market Report by End Use (Sweeteners, MSG/Lysine, Food Industries, Paper Industries, Modified Starch, Sago Pearl, Textile, and Others), and Region 2024-2032)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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