◆英語タイトル：Saccharin Market Report by Application (Food and Beverages, Table Top Sweeteners, Personal Care Products, Pharmaceuticals, and Others), Product Type (Sodium Saccharin, Insoluble Saccharin, Calcium Saccharin), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMARC24APR081 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年3月 ◆ページ数：145 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：化学＆材料

世界のサッカリン市場規模は2023年に39,500.3トンに達しました。IMARCグループは、2024年から2032年にかけての成長率（CAGR）は4.1%で、2032年には57,127.8トンに達すると予測しています。生活習慣病の増加、製薬業界における製品の利用拡大、食品・飲料（F&B）セクターの著しい成長、積極的なマーケティング戦略などが市場を牽引する主な要因です。
サッカリン（C7H5NO3S）は、o-トルエンスルホンアミドまたは無水フタル酸の酸化によって製造される有機非栄養甘味料です。カルシウム、ナトリウム、不溶性などの種類があり、栄養補助食品であるチュアブル・キャンディーや低カロリー・キャンディー、クッキー、ジャム、ゼリーなどの風味を高めるために使用されます。サッカリンは、ダイエット・ソーダ、卓上甘味料、焼き菓子、その他の加工食品など、様々な製品に広く使用されています。サッカリンは熱に強く、他の成分と化学反応を起こさず、また水に溶けにくい結晶性の粉末や白色の結晶として利用できます。その結果、サッカリンは食品・飲料（F&B）、ベーカリー・製菓、パーソナルケア、製薬産業で幅広く使用されています。

世界のサッカリン市場は、予測期間中により大きなCAGRで拡大する見込みです。砂糖不使用のベーカリーや製菓製品、ソフトドリンク、エナジードリンク、サラダドレッシング、フルーツ缶詰を準備するためにF&B業界で製品が広く利用されていることが、市場に明るい見通しを生み出しています。また、座りがちなライフスタイルや不健康な食生活の増加、肥満や糖尿病などの慢性疾患の蔓延により、サッカリンのような低カロリーの砂糖代替品に対する需要が増加していることも、市場の成長を後押ししています。さらに、砂糖の大量消費による悪影響に関する大衆の意識の高まりが、もう一つの成長促進要因として作用しています。これとは別に、化学構造を変更することで溶解性を高め、液体への分散性を向上させる新しい製剤を開発する製造技術のさまざまな進歩も、市場の成長に寄与しています。さらに、メーカーはサッカリンを含む甘味料の味覚の調節と強化に注力し、より快適で砂糖のような体験を作り出しており、これが市場の成長を大幅に後押ししています。これに伴い、歯磨き粉、咳止めシロップ、マウスウォッシュを製造する製薬業界における製品需要の増加が、市場成長にプラスの影響を与えています。その他、大衆の健康意識の高まり、政府による数々の好意的な取り組み、積極的なプロモーション活動などが市場成長を支えています。

サッカリン市場の動向/促進要因
製薬業界における広範な製品採用

サッカリンは、主に様々な薬、特にチュアブル錠やトローチの香料や甘味料として、製薬業界で広く使用されています。さらに、サッカリンは甘味を提供するため、特定の医薬品の苦味や不快な風味をマスキングし、摂取しやすくします。これに伴い、歯磨き粉、歯のホワイトニング剤、マウスウォッシュ、咳止めシロップなどの製品需要の増加が市場の成長を支えています。このほか、咳止めシロップ、液体薬、懸濁液にサッカリンが使用され、特に小児患者の嗜好性を高めていることも、市場の成長に寄与しています。

広範な研究開発（R&D）活動

サッカリン市場は、嗜好性、溶解性、または放出特性に関連する広範な研究開発活動を目の当たりにしてきました。研究者は、サッカリンの味を改善する方法を模索し、化学構造を変更し、人工甘味料に関連するあらゆる後味を低減するための新しいフレーバーマスキング技術を開発しています。これに加えて、新しい送達システムの開発や、製剤化技術によってサッカリンの溶解性を向上させるための溶解性向上剤の使用が、市場成長の原動力となっています。さらに、サッカリンを小さなカプセルに封入するマイクロカプセル化の導入により、サッカリンの放出制御が可能になり、甘味増強効果がゆっくりと持続します。

食品・飲料（F&B）産業における著しい成長

サッカリンは、ダイエット・ソーダ、フルーツ風味飲料、スポーツ飲料など、さまざまな炭酸飲料や非炭酸飲料に広く使用されています。サッカリンは、従来の砂糖入り飲料に比べ、大きなカロリーを伴わずに強い甘味を提供します。さらに、クッキー、ケーキ、ペストリーなどの焼き菓子や、キャンディー、チューインガム、ミントなどの菓子類に広く利用されていることも、市場の成長を後押ししています。さらに、大衆の健康志向の高まりや、低カロリーまたは砂糖不使用の製品に対する需要の増加が、市場の成長を後押ししています。このほか、サッカリンは個包装や顆粒状の卓上甘味料としても一般的に利用されており、これも市場成長を後押しする重要な要因となっています。

サッカリン産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界および地域レベルの予測とともに、世界のサッカリン市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析を提供します。当レポートでは、市場を用途と製品タイプに基づいて分類しています。

用途別の内訳

食品と飲料
テーブルトップ甘味料
パーソナルケア製品
医薬品
その他

食品と飲料がサッカリン市場を独占

本レポートでは、サッカリン市場を用途別に詳細に分類・分析しています。これには、食品・飲料、テーブルトップ甘味料、パーソナルケア製品、医薬品、その他が含まれます。報告書によると、食品と飲料が最大のセグメントを占めています。

食品と飲料のアプリケーションは、砂糖フリーのベーカリーや製菓製品、ソフトドリンク、エネルギードリンク、サラダドレッシング、缶詰の果物を準備するためにサッカリンの広範な利用のために市場を支配しています。これに伴い、サッカリンはジャム、ゼリー、スプレッドの無糖または減糖バージョンによく使用され、甘味を提供し、これらの製品の味を向上させると同時に、全体的な砂糖含有量を削減します。さらに、大衆の健康意識の高まりにより、ダイエット・ソーダ、フルーツ風味飲料、スポーツ飲料など、甘味を抑えた炭酸飲料や非炭酸飲料の需要が増加しており、市場にとって有益な成長機会となっています。

製品タイプ別内訳

サッカリンナトリウム
不溶性サッカリン
カルシウムサッカリン

サッカリンナトリウムが最大市場シェア

本レポートでは、製品タイプに基づくサッカリン市場の詳細な内訳と分析も提供しています。これは、ナトリウムサッカリン、不溶性サッカリン、カルシウムサッカリンを含みます。報告書によると、サッカリンナトリウムが最大の市場シェアを占めています。

サッカリンナトリウムは、人工甘味料として、食品・飲料業界で使用される場合、いくつかの利点を提供しています。低カロリーまたは砂糖不使用の製品によく使用される非栄養甘味料であるため、消費者はカロリー摂取を最小限に抑えながら甘味のある食品や飲料を楽しむことができます。サッカリンナトリウムは、味と手頃な価格を維持しながら、製品中の砂糖含有量を減らすことを目指すメーカーに利点を提供する費用対効果の高い、糖尿病患者に優しいです。さらに、サッカリンナトリウムは、高温を含む様々な加工条件下で安定し、その甘味を保持し、調理、ベーキング、または他の熱処理中に分解しないため、市場の成長を促進しています。

地域別内訳

中国
インド
米国
欧州
その他

中国が明確な優位性を示し、最大のサッカリン市場シェアを獲得

また、中国、インド、米国、欧州、その他を含むすべての主要地域市場の包括的な分析を提供しています。報告書によると、中国は最大の市場セグメントを表しました。

中国では、原料の入手が容易で生産コストが低いため、サッカリンが人気を集めています。さらに、チューインガム、缶詰の果物、ジャム、キャンディー、焼き菓子、デザートのトッピング、サラダのドレッシングを準備するためのF＆B業界では、サッカリンのような低カロリーまたはシュガーレス製品の需要の増加は、市場の成長にプラスの影響を与えています。さらに、急速な都市化、座りがちなライフスタイル、不健康な食生活、糖尿病や肥満などの慢性疾患の有病率の上昇に起因する製品需要の増加が、市場の成長を支えています。このほか、サッカリンは製薬業界において、シロップベースの医薬品を製造したり、チュアブル錠をコーティングして甘味を提供したりするために重要な役割を果たしており、これが市場に明るい見通しを生み出しています。

競争状況：
世界のサッカリン市場は、主要な主要プレーヤーやメーカーが、改良された味を持つサッカリンを発売し、導入するための研究開発（R＆D）活動に重点を置き、投資しているため、大きな成長を経験しています。様々な主要企業が、生産プロセスの改善、サッカリンの品質向上、甘味料の新しい用途開発に取り組んでおり、これが市場成長にプラスの影響を与えています。さらに、メーカーは、サッカリンの味プロファイル、溶解性、安定性を改善するための努力を含め、サッカリン製品の研究開発に積極的に関与しています。これとは別に、サッカリンをカプセル化するためのマイクロカプセル化技術の開発は、制御されたリリースと改善された味覚調節を可能にし、市場成長の推進力となっています。

本レポートでは、世界のサッカリン市場における競争環境を包括的に分析しています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。世界のサッカリン市場における主要企業の一部は以下の通りです：

Kaifeng Xinghua Fine Chemical Ltd
Shanghai Merry Yang Enterprise Co. Ltd.
Tianjin North Food Co. Ltd
Hangzhou Focus Corporation
Blue Circle Organics Pvt. Ltd.
Vishnu Chemicals Limited

最近の動き
Kaifeng Xinghua Fine Chemical Ltd.は、サッカリンの味を向上させ、望ましくない官能特性を低減するために研究開発能力を拡大しています。また、製品の品質を維持するために厳格な製造プロセスを確保することに重点を置いています。
天津北食品有限公司 Ltd.は、中国および世界におけるサッカリンの需要増に対応するため、生産能力を拡大し、生産プロセスを改善しています。また、製品の品質と安全性を向上させるため、研究開発にも投資しています。
Blue Circle Organics Pvt. Ltd.は、環境に配慮した製造プロセス、廃棄物削減対策、持続可能な原料調達を実施し、環境意識のトレンドに対応しています。

本レポートで扱う主な質問
世界のサッカリン市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
世界のサッカリン市場における促進要因、阻害要因、機会とは？
各駆動要因、阻害要因、機会が世界のサッカリン市場に与える影響は？
主要な地域市場とは？
最も魅力的なサッカリン市場を代表する国は？
アプリケーションに基づく市場の内訳は？
サッカリン市場で最も魅力的な用途は？
製品タイプに基づく市場の内訳は？
サッカリン市場で最も魅力的な製品タイプは？
世界のサッカリン市場の競争構造は？
世界のサッカリン市場における主要プレイヤー/企業は？