| ◆英語タイトル：Global Biscuits Market - 2023-2030
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 | ◆商品コード：DTM24FE057
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年8月
◆ページ数：165
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
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◆販売価格オプション
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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市場概要 ビスケットの世界市場は、2022年に1,148億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率5.1％で成長し、2030年には1,709億米ドルに達すると予測されます。グルテンフリーやビーガンのビスケットを含む様々な革新的製品の発売が、世界のビスケット市場の成長を牽引しています。
持ち帰り用食品の傾向はビスケット市場の成長を促進します。可処分所得の増加、多忙なライフスタイル、健康的な間食習慣の台頭、スナックから朝食食へのビスケットの用途拡大、新製品発売の増加が市場成長の原動力となっています。例えば、2022年1月、フランスのビスケットメーカーブランドであるLU社は、4種類の新しいビスケットを発売しました。
世界的な様々な製品の発売や買収がビスケット市場の成長を後押ししています。例えば、2021年3月、アメリカの多国籍菓子・スナック食品会社であるモンデリーズ・インターナショナルは、Gourmet Food Holdings Pty Ltdの買収を発表しました。このオーストラリアの食品会社は高級ビスケットとクラッカーを提供しています。モンデリーズ・インターナショナルは、この買収を通じてオーストラリアとニュージーランドにおけるスナック菓子のリーダーとしての地位を確立する計画です。
市場動向
ビスケットにおける健康素材への需要の高まりが、世界のビスケット市場の成長を牽引しています。
食品業界における高品質で栄養価の高い原材料の使用は、ビスケットの需要を高めています。ラギ、複数の穀物、オーツ麦は、様々な形態のビスケットを製造するために使用されています。例えば、2022年6月、インドの多国籍食品加工会社Parle Productsは、Parle G Oats & BerriesとParle G Kismi Cinnamon Biscuitsを発売しました。
便利で健康的な間食オプションに対する消費者の嗜好の高まりが、栄養価の高いオート麦ベースやナッツベースのビスケット需要を牽引しています。ナッツやその他の健康的な原材料を使用することは、すぐに食べられる食品で健康を維持することを好む消費者の注目を集める。例えば、ブリタニア・グッドデイは2022年6月、一口ごとに4種類の豊富なナッツが入った新商品「グッドデイ・ハーモニー」を発売しました。
新製品発売に対する需要の高まりがビスケット市場の成長を促進します。
メーカーは、消費者の要求、嗜好の変化、新製品の発売を重視しています。グルテンフリー、ビーガン、ヘルシービスケットなど、ビスケットの新シリーズが開発され、市場で広く宣伝されています。例えば、2021年7月、オーストラリアのビスケット・スナック食品メーカーであるアーノッツ社は、一部のビスケット・ブランドのグルテンフリー・バージョンを発売しました。
ビスケット市場における革新的な製品開発は、若い世代を中心にあらゆる年齢層を魅了しています。例えば、2022年4月にはマレーシアで「Koobi 5D Fun Chocolate and Milk Biscuits」が発売されました。子どもたちを惹きつけるために、さまざまな動物の形をしたビスケットを製造したのだ。このビスケットにはチョコレート味とミルク味があります。消費者の多忙なライフスタイルが、持ち帰り用食品や便利な食品への需要を生み出し、市場の成長を後押ししています。
健康懸念の高まりと競争とビスケット市場成長の抑制。
肥満、糖尿病などの生活習慣病の増加は、人々に健康的な食習慣を採用させる動機となっています。消費者は糖分や脂肪分の多いビスケットをやめつつあります。また、グルテン不耐症の増加もビスケット市場を抑制しています。英国セリアック病機構（Coeliac Organization of the United Kingdom）は、100人に1人がセリアック病に罹患していると推定しています。
代替製品との競争が激化していることも市場の成長を妨げています。エネルギー・バーやプロテイン・バーのような代替スナック・オプションが数多く市場に出回っており、ビスケットのより健康的な代替品として販売されています。また、ヘルシーで高級な原材料を使用するため、最終製品の価格が高くなります。ビスケット・メーカーの価格が高いため、消費者は手頃な価格の選択肢を探しています。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格動向（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる）が含まれます。
セグメント分析
ビスケットの世界市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分されます。
ビスケットの世界市場では、スイートセグメントが最大の市場シェアを占めています。
ビスケットの世界市場は以下のように区分されます。
タイプ別では、クラッカー＆セイボリー、スイートビスケットに分けられます。ビスケット市場分析レポートでは、スイートビスケットセグメントが2022年に58.8％の最大のビスケット市場シェアを占めました。幅広い種類とフレーバーが入手可能であることが、スイートビスケット市場の成長を牽引しています。
甘いビスケットは、すべての年齢層にとって常に素晴らしいスナックやおやつです。紅茶やコーヒーと一緒に食べることで、より良い間食習慣となります。クリーム入り、チョコレート・コーティング、クッキーなど、さまざまな甘いビスケットはカロリーが高いです。そのため、手っ取り早くエネルギーを補給することができます。これらのビスケットは、手軽で楽しいお出かけスナックの選択肢として人気があります。
地理的分析
北米地域が最大のビスケット市場シェアを占めました。
世界のビスケット市場は、地域によって5つに区分される： 北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカです。ビスケット市場の分析では、北米のビスケット市場が2022年に38.6%の最大市場シェアを占めました。ビスケットのようなパッケージ化され、簡単に入手できる食品オプションに対する需要の高まりが、同地域のビスケット市場成長を牽引しています。
急速な都市化、可処分所得の増加、労働人口の増加、間食習慣の増加、パンや他の菓子製品の代替品としてのビスケット需要の増加がビスケット市場の成長を促進しています。さらに、バタークリーム、チョコレート、ピーナツバターなど様々なフレーバーが入手可能なことも、市場成長に寄与すると予想されます。
競争状況
市場の主な世界的プレーヤーには、Parle Products Pvt. Ltd.、Britannia Industries Limited、Lotus Bakeries NV、Mondelez International, Inc.、ITC Limited、Kraft Foods Group, Inc.、Campbell Soup Company、Burton's Foods Ltd.、The Kellogg Company、Walkers Shortbread Ltd.などがあります。
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19、人工知能の影響分析：
COVID-19の影響：
2020年の未曾有のCOVID-19パンデミックは食品業界に多大な影響を与えました。COVID-19は、さまざまな政府による封鎖や制限により、ビスケットの生産、加工、流通、消費を含む世界の食品サプライ・チェーンの各段階にかなりの影響を与えました。
COVID-19の流行によってすべてが変わった。COVID-19の流行は、肯定的であれ否定的であれ、事実上あらゆる産業に影響を与えました。COVID-19の流行が世界の経済状況に与えた影響は大きい。金利、外国為替レート、商品・エネルギー価格、金融・資本市場の効率的運営に影響を与える可能性があります。
COVID-19パンデミック問題は食品業界にも影響を与えています。COVID-19パンデミックは生活を根底から覆し、食品分野ではビーガン・ビスケットのようなトレンドが増加しています。食品企業は、グルテンフリーのビスケットなど、摂取しやすい革新的なプログラムを打ち出しています。
レポートを購入する理由
• ビスケットの世界市場をタイプ、流通チャネル、地域別に可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解します。
• トレンドと共同開発を分析することで、市場における商機を特定します。
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• 製品マッピングは、すべての主要市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
ビスケットの世界市場レポートは約53の表、48の図、165ページを提供します。
対象読者
• メーカー/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
• 調査専門家
• 新興企業 |
1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 市場の定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別市場
3.2. 市場細分化、流通チャネル別
3.3. 市場：地域別
4. 市場動向
4.1. 市場への影響要因
4.1.1. 促進要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID以前のシナリオ
6.1.2. COVID中のシナリオ
6.1.3. COVID後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. クラッカーとセイボリー
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
7.3. スイートビスケット
8. 流通チャネル別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
8.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
8.2. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
8.3. コンビニエンスストア
8.4. 専門小売店
8.5. オンライン小売業者
8.6. その他
9. 地域別
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. 序論
9.2.2. 主な地域別動向
9.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.2.5.1. 米国
9.2.5.2. カナダ
9.2.5.3. メキシコ
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. イントロダクション
9.3.2. 主な地域別動向
9.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.3.5.1. ドイツ
9.3.5.2. イギリス
9.3.5.3. フランス
9.3.5.4. イタリア
9.3.5.5. スペイン
9.3.5.6. その他のヨーロッパ
9.4. 南米
9.4.1. イントロダクション
9.4.2. 地域別主要市場
9.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.4.5.1. ブラジル
9.4.5.2. アルゼンチン
9.4.5.3. その他の南米諸国
9.5. アジア太平洋
9.5.1. イントロダクション
9.5.2. 主な地域別動向
9.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.5.5.1. 中国
9.5.5.2. インド
9.5.5.3. 日本
9.5.5.4. オーストラリア
9.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
9.6. 中東・アフリカ
9.6.1. 序論
9.6.2. 主な地域別動向
9.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10. 競合情勢
10.1. 競争シナリオ
10.2. 市場ポジショニング／シェア分析
10.3. M&A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 当社とサービスについて
12.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Market Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, by Type
3.2. Market Snippet, by Distribution Channel
3.3. Market Snippet, by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Crackers and Savory
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Sweet Biscuits
8. By Distribution Channel
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
8.2. Supermarkets / Hypermarkets
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Convenience Stores
8.4. Specialist Retailers
8.5. Online Retailers
8.6. Others
9. By Region
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
9.2. North America
9.2.1. Introduction
9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.2.5.1. The U.S.
9.2.5.2. Canada
9.2.5.3. Mexico
9.3. Europe
9.3.1. Introduction
9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.3.5.1. Germany
9.3.5.2. The U.K.
9.3.5.3. France
9.3.5.4. Italy
9.3.5.5. Spain
9.3.5.6. Rest of Europe
9.4. South America
9.4.1. Introduction
9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.4.5.1. Brazil
9.4.5.2. Argentina
9.4.5.3. Rest of South America
9.5. Asia-Pacific
9.5.1. Introduction
9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.5.5.1. China
9.5.5.2. India
9.5.5.3. Japan
9.5.5.4. Australia
9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
9.6. Middle East and Africa
9.6.1. Introduction
9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10. Competitive Landscape
10.1. Competitive Scenario
10.2. Market Positioning/Share Analysis
10.3. Mergers and Acquisitions Analysis
11. Company Profiles
11.1. Parle Products Pvt. Ltd.
11.1.1. Company Overview
11.1.2. Product Portfolio and Description
11.1.3. Financial Overview
11.1.4. Key Developments
11.2. BRITANNIA INDUSTRIES LIMITED
11.3. Lotus Bakeries NV
11.4. Mondelez International, Inc.
11.5. ITC Limited
11.6. Kraft Foods Group, Inc.
11.7. Campbell Soup Company
11.8. Burton’s Foods Ltd.
11.9. The Kellogg Company
11.10. Walkers Shortbread Ltd.
12. Appendix
12.1. About Us and Services
12.2. Contact Us
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