| ◆英語タイトル：Global Bivalvia Market - 2023-2030
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 | ◆商品コード：DTM24FE058
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年5月
◆ページ数：102
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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市場概要 二枚貝の世界市場は2022年に19,899.7百万米ドル、2030年には25,602.6百万米ドルに達し、有利な成長が予測されています。予測期間中（2023～2030年）の年平均成長率は3.2%です。
二枚貝は、その高い栄養価と美味しい味から人気の高い食材です。タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、オメガ3脂肪酸の良い供給源でもあります。栄養価の高い食品の消費に対する消費者の意識の高まり、菜食主義への嗜好や好みの変化、食品・飲料部門による技術革新への注目の高まりが、市場の成長を後押ししています。二枚貝を消費する消費者の増加、革新的な風味と多様な製品により、二枚貝はバブルティー、ミルクセーキ、スムージー、フローズンヨーグルト、ケーキのトッピングなど、より多用途に利用できるようになり、市場成長を後押ししています。
市場動向
スポーツ栄養業界における複数のタンパク質源への嗜好の高まりがBivalvia市場の成長を促進すると予測される
市場が拡大しているのは、低カロリー食品に対する需要の高まりと、コスト削減という点でBivalviaを利用する利点があるためです。また、Bivalvia市場成長の原動力とされる菜食主義者も同薬を支持しています。OECDのデータによると、太りすぎや肥満によって、2020年から2025年の間に心血管疾患の患者が4億6,200万人、糖尿病の患者が2億1,200万人新たに発生し、平均寿命が短くなると予測されています。低カロリーで高タンパクな食品であることから、こうした製品の売上が増加すると予想されます。
高級料理体験への関心の高まりが二枚貝市場の成長を促進すると予想される
特に富裕層の間では、高級な食事体験を求める傾向が強まっています。この傾向は、思い出に残る食事体験を提供するユニークで高品質な食事を求める欲求によってもたらされています。シーフードは高級レストラン、特に持続可能で地元産の食材にこだわるレストランでますます人気のメニューとなっています。ビバルビアは、他のメニューと高級料理を差別化するのに役立つユニークな風味を提供します。シェフは、二枚貝を使った新しい面白い料理を作るために、さまざまな調理法や味付けを試すことができます。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオが含まれ、価格動向（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトル（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、業界を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を軽減するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる）が含まれます。
COVID-19の影響
封鎖により、2020年初頭には手指消毒剤、トイレットペーパー、紙製品など非食用アイテムの売上が急増しました。COVID-19以前は世界的に二枚貝の消費需要が高かった。COVID-19の封鎖規制によるスーパーマーケットや商店の閉鎖が製品収益に大きな影響を与えています。パンデミック時にビバルビア食品の売上減少を招いたその他の理由としては、COVID-19ウイルスの恐怖による自作食品への依存度の高さや、戸締まりにより人々が家から出られなくなったことなどが挙げられます。
ロシア・ウクライナ戦争の影響
この地域の水産物経済、特に二枚貝の商業と生産は、紛争の影響を大きく受けています。サプライチェーンの問題は、暴力が二枚貝産業に与えた影響のひとつです。ムール貝やカキといった二枚貝の特筆すべき生産地は、ロシアとウクライナを含む黒海周辺地域です。しかし、これらの商品を市場に輸送することは、暴力のために難しくなっており、遅延や生産コストの上昇を引き起こしています。
セグメント分析
世界の二枚貝市場は、製品の種類と地域によって区分されます。
世界の二枚貝市場で最も高いシェアを占める牡蠣セグメント
国連食糧農業機関の報告によると、世界の牡蠣生産量は2014年から2018年にかけて2.4%増加しました。牡蠣にはビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、健康志向の消費者に人気の食品となっています。牡蠣は高級レストランの人気メニューであり、生で提供されるか、生バーの一部として軽く調理されて提供されることが多いです。
地理的分析
二枚貝業界では北米が急成長市場
北米の消費者は、食品の選択が環境に与える影響をより意識するようになり、二枚貝を含む持続可能なシーフードを求めるようになっています。米国海洋大気庁（NOAA）の報告書によると、二枚貝を含む軟体動物の養殖生産量は2013年から2018年にかけて米国で38％増加しました。同報告書はまた、米国は養殖アサリとカキの世界最大の生産国であり、2019年の生産額は4億2700万ドル以上であると指摘しています。
競争状況
二枚貝市場における世界の主要企業は、Blue Harvest Fisheries LLC、Camanchasa SA、Dongwon Group、Pacific Seafood Group、FCF Fishery Co. Ltd.、Future SeaFood, Inc.、Glenmar Shellfish Ltd.、Gortons. Ltd.、Ocean Choice International、PEI Mussel Kingです。
レポートを購入する理由
• 世界の二枚貝市場を製品タイプや地域別に細分化し、主要な商業資産やプレーヤーを理解します。
• トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
• 多数の二枚貝市場レベルのデータをセグメント別にまとめたExcelデータシート。
• PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査の後の包括的な分析で構成されています。
• 主要企業の主要製品で構成された製品マッピングをエクセルで提供。
二枚貝の世界市場レポートは約45の表、39の図、102ページを提供します。
対象読者
• メーカー/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
• 研究専門家
• 新興企業 |
1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 製品タイプ別
3.2. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 健康志向の高まりと包装の革新
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 二枚貝に対する厳しい規制
4.1.3. 機会
4.1.3.1. 高級料理体験への関心の高まり
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後または将来のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 製品タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、製品タイプ別
7.2. ムール貝
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
7.3. ホタテ
7.4. カキ
7.5. アサリ
7.6. その他
8. 地域別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
8.1.2. 市場魅力度指数、地域別
8.2. 北米
8.2.1. 序論
8.2.2. 主な地域別動向
8.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
8.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
8.2.4.1. 米国
8.2.4.2. カナダ
8.2.4.3. メキシコ
8.3. ヨーロッパ
8.3.1. イントロダクション
8.3.2. 主な地域別動向
8.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
8.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
8.3.4.1. ドイツ
8.3.4.2. イギリス
8.3.4.3. フランス
8.3.4.4. イタリア
8.3.4.5. スペイン
8.3.4.6. その他のヨーロッパ
8.4. 南米
8.4.1. イントロダクション
8.4.2. 地域別主要市場
8.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
8.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
8.4.4.1. ブラジル
8.4.4.2. アルゼンチン
8.4.4.3. その他の南米地域
8.5. アジア太平洋
8.5.1. イントロダクション
8.5.2. 主な地域別動向
8.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
8.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
8.5.4.1. 中国
8.5.4.2. インド
8.5.4.3. 日本
8.5.4.4. オーストラリア
8.5.4.5. その他のアジア太平洋地域
8.6. 中東・アフリカ
8.6.1. 序論
8.6.2. 主な地域別動向
8.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品タイプ別
9. 競合情勢
9.1. 競争シナリオ
9.2. 市場ポジショニング／シェア分析
9.3. M&A分析
10. 企業情報
11. 付録
11.1. 会社概要とサービス
11.2. お問い合わせ
❖ レポートの目次 ❖
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Product Type
3.2. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Growing health consciousness and innovations in packaging
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Stringent regulations imposed on bivalves
4.1.3. Opportunity
4.1.3.1. The growing interest in high-end culinary experiences
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Forces Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Post COVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Product Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product Type
7.2. Mussels*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Scallops
7.4. Oysters
7.5. Clams
7.6. Others
8. By Region
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
8.2. North America
8.2.1. Introduction
8.2.2. Key Region-Specific Dynamics
8.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
8.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
8.2.4.1. The U.S.
8.2.4.2. Canada
8.2.4.3. Mexico
8.3. Europe
8.3.1. Introduction
8.3.2. Key Region-Specific Dynamics
8.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
8.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
8.3.4.1. Germany
8.3.4.2. The U.K.
8.3.4.3. France
8.3.4.4. Italy
8.3.4.5. Spain
8.3.4.6. Rest of Europe
8.4. South America
8.4.1. Introduction
8.4.2. Key Region-Specific Dynamics
8.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
8.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
8.4.4.1. Brazil
8.4.4.2. Argentina
8.4.4.3. Rest of South America
8.5. Asia-Pacific
8.5.1. Introduction
8.5.2. Key Region-Specific Dynamics
8.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
8.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
8.5.4.1. China
8.5.4.2. India
8.5.4.3. Japan
8.5.4.4. Australia
8.5.4.5. Rest of Asia-Pacific
8.6. Middle East and Africa
8.6.1. Introduction
8.6.2. Key Region-Specific Dynamics
8.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
9. Competitive Landscape
9.1. Competitive Scenario
9.2. Market Positioning/Share Analysis
9.3. Mergers and Acquisitions Analysis
10. Company Profiles
10.1. Blue Harvest Fisheries LLC*
10.1.1. Company Overview
10.1.2. Product Portfolio and Description
10.1.3. Financial Overview
10.1.4. Key Developments
10.2. Camanchasa SA
10.3. Dongwon Group
10.4. Pacific Seafood Group
10.5. FCF Fishery Co. Ltd.
10.6. Future SeaFood, Inc.
10.7. Glenmar Shellfish Ltd.
10.8. Gortons. Inc.
10.9. Ocean Choice International
10.10. PEI Mussel King
11. Appendix
11.1. About Us and Services
11.2. Contact Us
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二枚貝の世界市場予測（2023～2030）(Global Bivalvia Market - 2023-2030)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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