カテゴリー： IMARC, 世界, 消費財/食品

世界のPH調整剤市場予測2023年-2028年

◆英語タイトル：Acidity Regulators Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが発行した調査報告書（IMARC23DCB322）◆商品コード：IMARC23DCB322
◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC
◆発行日：2023年11月
◆ページ数：145
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

世界のPH調整剤の市場規模は2022年に64億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2022年から2028年にかけて4.84%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに85億米ドルに達すると予測しています。加工食品や飲料に対する需要の増加、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、有機食品や自然食品の消費の急増などが市場を牽引する主な要因のひとつです。
酸味料としても知られるPH調整剤は、様々な食品・飲料製品の酸度レベルを調整・制御する上で重要な役割を果たします。酸味調整剤は、望ましい効果に応じてpHレベルを増減させることで機能します。PH調整剤で最も一般的に使用される成分には、クエン酸、乳酸、リン酸、酢酸などがあります。PH調整剤の主な目的は、酸性とアルカリ性のバランスをとり、腐敗を防ぎ、製品の安定性を維持することです。炭酸飲料、菓子、ソース、保存食品の製造に広く使用されています。PH調整剤の利点には、製品の保存期間の改善、味と食感の向上、微生物の増殖抑制などがあります。PH調整剤には、有機酸、無機酸、鉱酸、緩衝剤などさまざまな種類があり、それぞれに用途があります。例えば、クエン酸は清涼飲料水によく使われ、リン酸はコーラに好まれます。一方、リン酸などの無機酸は炭酸飲料に使用されます。

PH調整剤の市場動向：
加工食品と飲料の需要の増加により、pHレベルの維持、風味の向上、保存期間の延長を目的としたPH調整剤のニーズが急増しており、これが市場の明るい見通しを生み出す主な要因の一つとなっています。さらに、健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりは、保存のためにPH調整剤を必要とする有機食品や自然食品の消費の増加につながり、市場の成長をさらに促進しています。これとは別に、特に新興国における食品・飲料（F&B）産業の拡大が市場を牽引しています。さらに、世界中の規制当局が課す厳しい食品安全規制と基準により、食品・飲料メーカーはPH調整剤の利用を余儀なくされており、これが市場の成長を加速させています。さらに、コンビニエンス・フードやレディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料の人気の高まりが、消費者の多忙なライフスタイルと相まって、市場の成長を促進しています。さらに、製薬業界におけるPH調整剤の採用増加、クリーンラベル製品に対する需要の高まり、生産技術における急速な技術進歩が市場の成長を後押ししています。その他、PH調整剤の新たな用途の出現、幅広い製品オプションの利用可能性、国際的な食品取引の増加傾向などが、市場の成長を積極的に後押ししています。

主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界のPH調整剤市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品、供給元、用途に基づいて市場を分類しています。

製品別内訳
クエン酸
リン酸
酢酸
マレイン酸
乳酸
その他

本レポートでは、世界のPH調整剤市場を製品別に詳細に分類・分析しています。これにはクエン酸、リン酸、酢酸、マレイン酸、乳酸、その他が含まれます。報告書によると、クエン酸が最大の市場シェアを占めています。

ソース別内訳
天然
合成

本レポートでは、世界のPH調整剤市場を供給源に基づいて詳細に分類・分析しています。これには天然と合成が含まれます。それによると、天然が最大の市場シェアを占めています。

用途別内訳
飲料
ソース、調味料、ドレッシング
加工食品
ベーカリー
菓子
その他

この調査レポートは、世界のPH調整剤市場を用途別に詳細に分類・分析しています。飲料、ソース、調味料、ドレッシング、加工食品、ベーカリー、菓子、その他などです。それによると、飲料が最大の市場シェアを占めています。

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

また、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、アジア太平洋地域はPH調整剤の最大市場です。アジア太平洋地域のPH調整剤市場を牽引している要因としては、食品・飲料部門の急拡大、製薬業界におけるPH調整剤の採用増加、クリーンラベル製品に対する需要の高まりなどが挙げられます。

競争環境：
本レポートでは、世界のPH調整剤市場における競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要企業による市場シェア、プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析が網羅されています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。対象となる企業には、Archer Daniels Midland Company、Bartek Ingredients Inc.、Cargill Incorporated、Celrich Products Pvt.Ltd.、Chemelco International B.V.、Corbion N.V.、F.B.C Industries Inc.、Foodchem International Corporation、Jungbunzlauer Suisse AG、Tate & Lyle Plc、Univar Solutions Inc.などがあります。なお、これは一部の企業リストであり、完全なリストは報告書に記載されています。

本レポートで扱う主な質問
1. 2022年のPH調整剤の世界市場規模は？
2. 2023-2028年の世界のPH調整剤市場の予想成長率は？
3. PH調整剤の世界市場を牽引する主要因は？
4. COVID-19が世界のPH調整剤市場に与えた影響は？
5. PH調整剤の世界市場における製品別内訳は？
6. PH調整剤の世界市場における供給源別内訳は？
7. PH調整剤の世界市場の用途別内訳は？
8. PH調整剤の世界市場における主要地域は？
9. PH調整剤の世界市場における主要プレーヤー/企業は？

1 序論
2 調査範囲・方法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 PH調整剤の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場内訳
6.1 クエン酸
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 リン酸
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 酢酸
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 マレイン酸
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 乳酸
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 供給源別市場内訳
7.1 天然
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 合成
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場内訳
8.1 飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ソース、調味料、ドレッシング
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 加工食品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 ベーカリー
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 コンフェクショナリー
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争状況

❖ レポートの目次 ❖

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Acidity Regulators Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Citric Acid
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Phosphoric acid
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Acetic Acid
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Maleic Acid
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Lactic Acid
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Others
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Source
7.1 Natural
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Synthetic
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Beverages
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Sauces, Condiments, and Dressings
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Processed Food
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Bakery
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Confectionery
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Others
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Archer Daniels Midland Company
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 Bartek Ingredients Inc.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Cargill Incorporated
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 SWOT Analysis
14.3.4 Celrich Products Pvt. Ltd.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Chemelco International B.V.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Corbion N.V.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.7 F.B.C Industries Inc.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Foodchem International Corporation
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Jungbunzlauer Suisse AG
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Tate & Lyle Plc
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11 Univar Solutions Inc.
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.11.3 Financials
14.3.11.4 SWOT Analysis



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