植物性食品&飲料のグローバル市場(~2027):米、大豆、アーモンド、ココナッツ、カシュー、オートムギ、麻、エンドウ豆、ヘーゼルナッツ、亜麻、その他

◆英語タイトル:Plant Based Food & Beverages Market Forecasts to 2028 – Global Analysis By Source (Rice, Soy, Almond, Coconut, Cashew, Oats, Hemp, Pea, Hazelnut, Flax, Other Sources), Category (Conventional), Functionality (Lactose Intolerance, Cancer Prevention, Cardiovascular Health, Bone Health), Product Type (Bakery & Confectionery, Plant-Based Milk & Derivatives, Plant-Based Meat, Plant-Based Drinks, Plant-Based Dressings, Plant-Based Ice-Cream), Distribution Channel (Non-Store-Based, Store-Based) and By Geography

Stratistics MRCが発行した調査報告書(SMR23MR183)◆商品コード:SMR23MR183
◆発行会社(リサーチ会社):Stratistics MRC
◆発行日:2022年10月
◆ページ数:約150
◆レポート形式:英語 / Eメール
◆納品方法:英語
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
Global Site LicenseUSD4,150 ⇒換算¥630,800見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

Stratistics MRC社の本調査レポートでは、世界の植物性食品&飲料市場規模が2022年に188.4億ドルから2028年には413.7億ドルに上り、予測期間中にCAGR 14%で成長すると展望しています。本書では、植物性食品&飲料の世界市場について徹底的に調査・分析を行い、エグゼクティブサマリー、序論、市場動向分析、ファイブフォース分析、ソース別(米、大豆、アーモンド、ココナッツ、カシュー、オートムギ、麻、エンドウ豆、ヘーゼルナッツ、亜麻、その他)分析、カテゴリ別(従来型、有機型)分析、機能性別(乳糖不耐症、がん予防、心臓血管健康、骨健康)分析、製品種類別(ベーカリー&菓子、植物性牛乳&誘導体、植物性肉、植物性飲料、植物性アイスクリーム)分析、流通チャネル別(非-店舗ベース、店舗ベース)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ)分析、最近の動向、企業情報などを考察しています。また、Nestlé S.A., Clara Foods, Greenleaf Foods, SunOpta Inc., Tyson Foods, Inc., The Campbell Soup Company, Keystone Natural Holdings, Danone SA, Amy’s Kitchen, Del Monte Fresh Produce NA Inc.などの企業情報を収録しています。
・エグゼクティブサマリー
・序論
・市場動向分析
・ファイブフォース分析
・世界の植物性食品&飲料市場規模:ソース別
- 米食品&飲料の市場規模
- 大豆食品&飲料の市場規模
- アーモンド食品&飲料の市場規模
- ココナッ食品&飲料の市場規模
- その他食品&飲料の市場規模
・世界の植物性食品&飲料市場規模:カテゴリ別
- 従来型植物性食品&飲料の市場規模
- 有機型植物性食品&飲料の市場規模
・世界の植物性食品&飲料市場規模:機能性別
- 乳糖不耐症における市場規模
- がん予防における市場規模
- 心臓血管健康における市場規模
- 骨健康における市場規模
・世界の植物性食品&飲料市場規模:製品種類別
- ベーカリー&菓子の市場規模
- 植物性牛乳&誘導体の市場規模
- 植物性肉の市場規模
- 植物性飲料の市場規模
- その他製品の市場規模
・世界の植物性食品&飲料市場規模:流通チャネル別
- 非-店舗ベースチャネルの市場規模
- 店舗ベースチャネルの市場規模
・世界の植物性食品&飲料市場規模:地域別
- 北米の植物性食品&飲料市場規模
- ヨーロッパの植物性食品&飲料市場規模
- アジア太平洋の植物性食品&飲料市場規模
- 南米の植物性食品&飲料市場規模
- 中東・アフリカの植物性食品&飲料市場規模
・最近の動向
・企業情報

Stratistics MRCによると、世界の植物性食品&飲料市場は2022年に188億4000万ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は14%で、2028年には413億7000万ドルに達する見込みです。飲料は、乳製品の牛乳の代わりに頻繁に使用されます。しかし、乳製品を使ったミルクと植物性飲料は、栄養学的な観点からは異なる種類の食品です。野菜、果物、全粒穀物、ナッツ、種子、豆類は、植物性食品とみなされる品目に含まれます。赤身肉、鶏肉、魚、卵、乳製品などの動物性食品は、植物性食品から除外されています。

カナダ政府も物性食品&飲料を重要な発展産業と位置づけています。同国連邦政府は、植物性食品産業をスーパークラスター・イニシアチブに組み入れ、その開発に向けて1億5,000万ドルを投資しています。

市場の主要プレーヤー

物性食品&飲料市場の主要企業には、Nestlé S.A., Clara Foods, Greenleaf Foods, SunOpta Inc., Tyson Foods, Inc., The Campbell Soup Company, Keystone Natural Holdings, Danone SA, Amy’s Kitchen, Del Monte Fresh Produce NA Inc., PepsiCo Inc, Maple Leaf Foods, Beyond Meat Inc, The Hain Celestial Group Inc, Impossible Foods, Califia Farms, Daiya Foods Inc., Morningstar Farms, Wildwood Organic and The Whitewave Foods Company.が含まれます。

主な展開

2021年3月、 Clara FoodsはIngredionと世界初の動物性材料不使用ペプシンを発売しました。これは100%豚フリーのペプシンで、食品や医薬品に数種類の用途がある酵素成分です。

2021年2月、Danoneは植物由来食品会社であるEarth Island (US)とそのブランドのFollow Your Heartを買収しました。同社は乳製品不使用のチーズ、ヴェジェネーズスプレッド、植物性ドレッシング、ビーガンエッグを製造しています。

2021年1月、Field Roast Grain Meat Coを所有するGreenleaf Foods, SPCはPizza Novaと共同で、Pizza Novaの全店舗でField Roast Plant-Based Pepperoniを発売しました。これは、国内で植物性食品の採用が進んでいることを示しています。これは、今後数年間のカナダ市場の成長にとって有益であることを証明するものです。

2021年1月、Tyson FoodsはJimmy Dean.というブランドで2つの新しい植物性サンドイッチを発売しました。新製品はJimmy Deanの植物性パティ、卵とチーズのクロワッサンサンドとJimmy Dean Delightsの植物性パティ&フリタータサンドを含んでいます。

2020年11月、Tyson Foodsは欧州の小売顧客向けに5製品のラインナップを拡大しました。これらの製品はオランダで製造され、地元産の原材料を使用し、人工香料、着色料、保存料は一切使用していません。これらの製品は卵不使用で、非遺伝子組み換えです。

2020年1月、環境フットプリントに配慮した肉・乳製品代替食品開発のため、NestleはウィニペグのFunctional FoodsおよびバンクーバーのVancouver’s Burcon NutraScienceと提携しました。

2020年4月、米国・カナダ植物由来食品協会(The Plant-Based Foods Association of the United States and Canada)の設立メンバーであるDaiya Foods食品は、ほうれん草、カリフラワー、サツマイモを使用したピザ生地など、革新的な植物由来食品を幅広く発売しました。

2019年1月、Nestlé S.A.は、再利用可能なパッケージを使用した食品や日用品の定期宅配サービス「Loop」との提携を発表しました。これにより、同社は包装廃棄物の削減に貢献すると見込まれます。

対象ソース
– 米
– 大豆
– アーモンド
– ココナッツ
– カシューナッツ
– オート麦
– ヘンプ
– エンドウ豆
– ヘーゼルナッツ
– 亜麻
– その他

カテゴリー
– コンベンショナル
– オーガニック

機能性
– 乳糖不耐症
– がん予防
– 心臓血管の健康
– 骨の健康

対象製品
– ベーカリー&菓子
– 植物性乳製品
– 植物性肉
– 植物性飲料
– 植物性ドレッシング
– 植物性アイスクリーム

対象流通チャネル
– 無店舗型
– 店舗ベース

対象地域
– 北米
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
ドイツ
英国
イタリア
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
日本
中国
インド
オーストラリア
ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
– 南米
アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
カタール
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

❖ レポートの目次 ❖

1 Executive Summary
2 Preface
2.1 Abstract
2.2 Stake Holders
2.3 Research Scope
2.4 Research Methodology
2.4.1 Data Mining
2.4.2 Data Analysis
2.4.3 Data Validation
2.4.4 Research Approach
2.5 Research Sources
2.5.1 Primary Research Sources
2.5.2 Secondary Research Sources
2.5.3 Assumptions
3 Market Trend Analysis
3.1 Introduction
3.2 Drivers
3.3 Restraints
3.4 Opportunities
3.5 Threats
3.6 Product Type Analysis
3.7 Emerging Markets
3.8 Impact of Covid-19
4 Porters Five Force Analysis
4.1 Bargaining power of suppliers
4.2 Bargaining power of buyers
4.3 Threat of substitutes
4.4 Threat of new entrants
4.5 Competitive rivalry
5 Global Plant Based Food & Beverages Market, By Source
5.1 Introduction
5.2 Rice
5.3 Soy
5.4 Almond
5.5 Coconut
5.6 Cashew
5.7 Oats
5.8 Hemp
5.9 Pea
5.10 Hazelnut
5.11 Flax
5.12 Other Sources
5.12.1 Potato
5.12.2 Lentils
6 Global Plant Based Food & Beverages Market, By Category
6.1 Introduction
6.2 Conventional
6.3 Organic
7 Global Plant Based Food & Beverages Market, By Functionality
7.1 Introduction
7.2 Lactose Intolerance
7.3 Cancer Prevention
7.4 Cardiovascular Health
7.5 Bone Health
8 Global Plant Based Food & Beverages Market, By Product Type
8.1 Introduction
8.2 Bakery & Confectionery
8.2.1 Plant-Based Juices
8.2.2 Sweet & Savory Snacks
8.2.3 RTD Tea & Coffee
8.2.4 Other Bakery & Confectioneries
8.3 Plant-Based Milk & Derivatives
8.3.1 Plant-Based Yogurt
8.3.2 Plant-Based Milk
8.3.3 Plant-Based Butter
8.3.4 Plant-Based Creamers
8.3.5 Plant-Based Cheese
8.4 Plant-Based Meat
8.4.1 Seitan
8.4.2 Tofu & Tofu Products
8.4.3 Tempeh
8.4.4 Sausages & Patties
8.4.5 Other Plant-Based Meats
8.4.5.1 Egg Replacer
8.4.5.2 Plant Based Eggs
8.4.5.3 Sour Creams
8.4.5.4 Dips
8.4.5.5 Egg Free Spreads
8.5 Plant-Based Drinks
8.5.1 Dairy Drinks
8.5.2 Other Plant-Based Drinks
8.6 Plant-Based Dressings
8.7 Plant-Based Ice-Cream
9 Global Plant Based Food & Beverages Market, By Distribution Channel
9.1 Introduction
9.2 Non-Store-Based
9.3 Store-Based
9.3.1 Convenience Stores
9.3.2 Supermarkets & Hypermarkets
9.3.3 Online Stores
9.3.4 Specialty Stores
9.3.5 Other Stores
10 Global Plant Based Food & Beverages Market, By Geography
10.1 Introduction
10.2 North America
10.2.1 US
10.2.2 Canada
10.2.3 Mexico
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.2 UK
10.3.3 Italy
10.3.4 France
10.3.5 Spain
10.3.6 Rest of Europe
10.4 Asia Pacific
10.4.1 Japan
10.4.2 China
10.4.3 India
10.4.4 Australia
10.4.5 New Zealand
10.4.6 South Korea
10.4.7 Rest of Asia Pacific
10.5 South America
10.5.1 Argentina
10.5.2 Brazil
10.5.3 Chile
10.5.4 Rest of South America
10.6 Middle East & Africa
10.6.1 Saudi Arabia
10.6.2 UAE
10.6.3 Qatar
10.6.4 South Africa
10.6.5 Rest of Middle East & Africa
11 Key Developments
11.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
11.2 Acquisitions & Mergers
11.3 New Product Launch
11.4 Expansions
11.5 Other Key Strategies
12 Company Profiling
12.1 Nestlé S.A.
12.2 Clara Foods
12.3 Greenleaf Foods
12.4 SunOpta Inc.
12.5 Tyson Foods, Inc.
12.6 The Campbell Soup Company
12.7 Keystone Natural Holdings
12.8 Danone SA
12.9 Amy’s Kitchen
12.10 Del Monte Fresh Produce NA Inc.
12.11 PepsiCo Inc
12.12 Maple Leaf Foods
12.12 Beyond Meat Inc
12.14 The Hain Celestial Group Inc
12.15 Impossible Foods
12.16 Califia Farms
12.17 Daiya Foods Inc.
12.18 Morningstar Farms
12.19 Wildwood Organic
12.20 The Whitewave Foods Company
List of Tables
Table 1 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Region (2020-2028) ($MN)
Table 2 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Source (2020-2028) ($MN)
Table 3 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Rice (2020-2028) ($MN)
Table 4 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Soy (2020-2028) ($MN)
Table 5 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Almond (2020-2028) ($MN)
Table 6 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Coconut (2020-2028) ($MN)
Table 7 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Cashew (2020-2028) ($MN)
Table 8 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Oats (2020-2028) ($MN)
Table 9 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Hemp (2020-2028) ($MN)
Table 10 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Pea (2020-2028) ($MN)
Table 11 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Hazelnut (2020-2028) ($MN)
Table 12 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Flax (2020-2028) ($MN)
Table 13 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Other Sources (2020-2028) ($MN)
Table 14 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Potato (2020-2028) ($MN)
Table 15 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Lentils (2020-2028) ($MN)
Table 16 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Category (2020-2028) ($MN)
Table 17 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Conventional (2020-2028) ($MN)
Table 18 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 19 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Functionality (2020-2028) ($MN)
Table 20 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Lactose Intolerance (2020-2028) ($MN)
Table 21 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Cancer Prevention (2020-2028) ($MN)
Table 22 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Cardiovascular Health (2020-2028) ($MN)
Table 23 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Bone Health (2020-2028) ($MN)
Table 24 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Product Type (2020-2028) ($MN)
Table 25 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Bakery & Confectionery (2020-2028) ($MN)
Table 26 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Juices (2020-2028) ($MN)
Table 27 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Sweet & Savory Snacks (2020-2028) ($MN)
Table 28 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By RTD Tea & Coffee (2020-2028) ($MN)
Table 29 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Other Bakery & Confectioneries (2020-2028) ($MN)
Table 30 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Milk & Derivatives (2020-2028) ($MN)
Table 31 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Yogurt (2020-2028) ($MN)
Table 32 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Milk (2020-2028) ($MN)
Table 33 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Butter (2020-2028) ($MN)
Table 34 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Creamers (2020-2028) ($MN)
Table 35 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Cheese (2020-2028) ($MN)
Table 36 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Meat (2020-2028) ($MN)
Table 37 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Seitan (2020-2028) ($MN)
Table 38 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Tofu & Tofu Products (2020-2028) ($MN)
Table 39 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Tempeh (2020-2028) ($MN)
Table 40 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Sausages & Patties (2020-2028) ($MN)
Table 41 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Other Plant-Based Meats (2020-2028) ($MN)
Table 42 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Egg Replacer (2020-2028) ($MN)
Table 43 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant Based Eggs (2020-2028) ($MN)
Table 44 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Sour Creams (2020-2028) ($MN)
Table 45 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Dips (2020-2028) ($MN)
Table 46 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Egg Free Spreads (2020-2028) ($MN)
Table 47 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Drinks (2020-2028) ($MN)
Table 48 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Dairy Drinks (2020-2028) ($MN)
Table 49 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Other Plant-Based Drinks (2020-2028) ($MN)
Table 50 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Dressings (2020-2028) ($MN)
Table 51 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Plant-Based Ice-Cream (2020-2028) ($MN)
Table 52 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 53 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Non-Store-Based (2020-2028) ($MN)
Table 54 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Store-Based (2020-2028) ($MN)
Table 55 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 56 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2020-2028) ($MN)
Table 57 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Online Stores (2020-2028) ($MN)
Table 58 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Specialty Stores (2020-2028) ($MN)
Table 59 Global Plant Based Food & Beverages Market Outlook, By Other Stores (2020-2028) ($MN)



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★リサーチレポート[ 植物性食品&飲料のグローバル市場(~2027):米、大豆、アーモンド、ココナッツ、カシュー、オートムギ、麻、エンドウ豆、ヘーゼルナッツ、亜麻、その他(Plant Based Food & Beverages Market Forecasts to 2028 – Global Analysis By Source (Rice, Soy, Almond, Coconut, Cashew, Oats, Hemp, Pea, Hazelnut, Flax, Other Sources), Category (Conventional), Functionality (Lactose Intolerance, Cancer Prevention, Cardiovascular Health, Bone Health), Product Type (Bakery & Confectionery, Plant-Based Milk & Derivatives, Plant-Based Meat, Plant-Based Drinks, Plant-Based Dressings, Plant-Based Ice-Cream), Distribution Channel (Non-Store-Based, Store-Based) and By Geography)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。


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