カテゴリー： Allied Market Research, 世界, 消費財/食品

レシチン＆リン脂質の世界市場2021-2031：機会分析・産業予測

◆英語タイトル：Lecithin and Phospholipids Market By Source (Soy, Sunflower, Rapseed and Canola, Egg, Others), By Type (Fluid lecithin, De-oiled lecithin, Modified), By Application (Feed, Food and beverages, Industrial, Healthcare), By Nature (GMO, NON-GMO): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031
	◆商品コード：ALD23FB075 ◆発行会社（リサーチ会社）：Allied Market Research ◆発行日：2022年10月 ◆ページ数：335 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後24時間以内） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

Allied Market Research社は、世界のレシチン＆リン脂質市場規模が2021年5126百万ドルから2031年8758.9百万ドルに達し、2022年から2031年まで年平均5.6％成長すると予測しています。本書は、レシチン＆リン脂質の世界市場について調査・分析し、イントロダクション、エグゼクティブサマリー、市場概要、供給源別（大豆、ひまわり、ラプシード＆カノーラ、卵、その他）分析、種類別（流動レシチン、脱油レシチン、変性）分析、用途別（飼料、食品＆飲料、工業、医療）分析、性質別（GMO、NON-GMO）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米・中東・アフリカ）分析、企業状況などについて以下の内容を掲載しています。また、参入企業情報として、DuPont de Nemours, Inc.、IMCD Company、Bunge Limited、Stern-Wywiol Gruppe Gmbh Co. Kg、Avril Group、American Lecithin Company、Kewpie Corporation、Fismer Lecithin、LIPOID GMBH、VAV Life Sciences Pvt. Ltd.、Sonic Biochem Extractions Limited、Archer-Daniels Midland Company、Wilmar International Ltd、Cargill, Incorporated、Croda International Plcなどが含まれています。
・イントロダクション
・エグゼクティブサマリー
・市場概要
・世界のレシチン＆リン脂質市場規模：供給源別
- 大豆の市場規模
- ひまわりの市場規模
- ラプシード＆カノーラの市場規模
- 卵の市場規模
- その他供給源の市場規模
・世界のレシチン＆リン脂質市場規模：種類別
- 流動レシチンの市場規模
- 脱油レシチンの市場規模
- 変性レシチンの市場規模
・世界のレシチン＆リン脂質市場規模：用途別
- 飼料における市場規模
- 食品＆飲料における市場規模
- 工業における市場規模
- 医療における市場規模
・世界のレシチン＆リン脂質市場規模：性質別
- GMOの市場規模
- NON-GMOの市場規模
・世界のレシチン＆リン脂質市場規模：地域別
- 北米のレシチン＆リン脂質市場規模
- ヨーロッパのレシチン＆リン脂質市場規模
- アジア太平洋のレシチン＆リン脂質市場規模
- 中南米・中東・アフリカのレシチン＆リン脂質市場規模
・企業状況
・企業情報

レシチン＆リン脂質の世界市場は、2021年に51億2,600万ドルと評価され、2031年までに年平均成長率5.6%を記録して87億5,890万ドルに達すると予測されています。
レシチンは、主に乳化剤および分散剤として機能する多目的食品成分であり、飼料、食品・飲料、製薬業界で広く使用されています。レシチンは、大豆、ヒマワリ、菜種、キャノーラなどの天然由来のリン脂質の複合混合物です。脂肪の摂取は、肝臓、神経、脳、その他の器官を適切に機能させるために不可欠です。リン脂質は、人間の体細胞を包む保護膜を形成するために重要な化合物です。リン脂質は、2つのアルコール、リン酸基、1つまたは2つの脂肪酸から構成されています。レシチン＆リン脂質は、大豆、卵、ヒマワリ、キャノーラ、菜種、肉、魚介類などに含まれています。

クリーンラベル原料の需要の増加は、レシチン＆リン脂質市場の成長を促進すると予想されます。クリーンラベル原料とは、検出が容易で分かりやすい成分を含まない食品ラベルのことです。若い消費者の急増がクリーンラベル原料のトレンドを後押ししています。

消費者は、自分たちが消費する製品の成分や製造方法について、より強く意識するようになっています。アジア太平洋地域のような発展途上地域では、クリーンラベル成分に対する認識が高まっており、推定期間中の市場需要を促進すると予測されています。動物飼料メーカーもレシチンやリン脂質を使用しています。脂肪やビタミンの消化率が低いのは、家禽の初期段階では肝臓の腸管機能不全や胆汁分泌不足のため避けられません。そのため、レシチンを添加することで、家禽の初期の生理学的欠陥を克服し、若鳥の急速な成長を確保することができます。レシチンは、家畜や家禽の飼料に含まれる栄養価を持つだけでなく、水中でゲル化し、有機栄養素の吸着を助け、栄養損失を減らし、水産物の環境を改善することができます。

世界の化粧品ビジネスは、人々の透明性への意識の高まりと、様々な化粧品、スキンケア製品、ビューティーケア製品、パーソナルケア製品への欲求により、急速に拡大しています。欧米諸国における有名化粧品会社の進出、新しい装飾品の入手可能性、製品の品質向上などが、市場の需要と売上の増加に寄与しています。さらに、化粧品会社は、製品に使用されている成分について明確なメッセージを伝えるクリーンラベルの使用を製品に採用し、多くの消費者層を引き付けています。このように、化粧品販売の増加は乳化剤のニーズを生み出し、レシチン＆リン脂質市場の成長を後押ししています。

レシチン＆リン脂質の報告されている効果の背後にある可能性の高いメカニズムは不明です。しかし、腸内細菌叢の変化、細菌のトランスロケーションの強化、またはその両方によって媒介される可能性があります。全体として、消費者は健康を維持することの重要性を認識するようになり、合成成分を含む食品・飲料の摂取を控えています。合成乳化剤を含む食品の消費の減少は、食品と飲料の市場売上を減少させています。売上の減少がレシチン＆リン脂質の需要を抑制し、乳化剤市場の成長を制限。

レシチン＆リン脂質市場は、ソース、種類、用途、性質、地域に区分されます。ソース別では、大豆、ヒマワリ、菜種＆キャノーラ、卵、その他に分類されます。種類別では、流動レシチン、脱油レシチン、変性レシチンに細分化されます。用途別では、飼料、食品・飲料、工業、医療に分類されます。食品・飲料分野はさらに、菓子、コンビニエンス・フード、ベーカリー製品、その他に二分されます。性質別では、遺伝子組み換えと非遺伝子組み換えに分けられます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（英国、イタリア、ドイツ、フランス、スペイン、オランダ、スイス、その他欧州）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、ニュージーランド、タイ、その他アジア太平洋）、LAMEA（中南米、中東、アフリカ）に市場を分けて分析しています。

レシチン＆リン脂質市場の分析に含まれる主要な市場プレーヤーは、Cargill、ADM、DuPont、MCD Group BV、Bunge Limited、Stern-Wywiol Gruppe、Wilmar International Ltd.、Sonic Biochem、Avril Group、American Lecithin Company、Vav Life Sciences Pvt Ltd.、Sondrugestvo Group、Kewpie Corporation、Fismer Lecithin、Lipoid GmbHです。

ステークホルダーにとっての主なメリット
・2021年から2031年までのレシチン＆リン脂質の市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、レシチン＆リン脂質の市場機会を特定します。
・レシチン＆リン脂質の市場機会を特定するために、2021年から2031年までのレシチン＆リン脂質の市場分析、予測、動態を提供します。
・ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
・レシチン＆リン脂質市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
・各地域の主要国は、世界市場への収益貢献度に応じてマッピングされています。
・市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
・レシチン＆リン脂質の地域別および世界市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。

〈主要市場セグメント〉
ソース別
大豆
ヒマワリ
ラプシード＆キャノーラ
卵
その他

種類別
流動レシチン
脱油レシチン
変性レシチン

用途別
飼料
食品・飲料
工業
医療

性質別
非遺伝子組み換え（NON-GMO）
遺伝子組み換え

地域別
・北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
イギリス
イタリア
ドイツ
フランス
スペイン
オランダ
スイス
その他のヨーロッパ
・アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
タイ
その他のアジア太平洋地域
・LAMEA
ラテンアメリカ
中東
アフリカ

〈主要市場プレイヤー〉
DuPont de Nemours, Inc.
IMCD Company
Bunge Limited
Stern-Wywiol Gruppe Gmbh Co. Kg
Avril Group
American Lecithin Company
Kewpie Corporation
Fismer Lecithin
LIPOID GMBH
VAV Life Sciences Pvt. Ltd.
Sonic Biochem Extractions Limited
Archer-Daniels Midland Company
Wilmar International Ltd
Cargill, Incorporated
Croda International Plc

❖ レポートの目次 ❖

CHAPTER 1:INTRODUCTION
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: LECITHIN AND PHOSPHOLIPIDS MARKET, BY SOURCE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Soy
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 Sunflower
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
4.4 Rapseed and Canola
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market analysis by country
4.5 Egg
4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2 Market size and forecast, by region
4.5.3 Market analysis by country
4.6 Others
4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2 Market size and forecast, by region
4.6.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: LECITHIN AND PHOSPHOLIPIDS MARKET, BY TYPE
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Fluid lecithin
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 De-oiled lecithin
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
5.4 Modified
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: LECITHIN AND PHOSPHOLIPIDS MARKET, BY APPLICATION
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Feed
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Food and beverages
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
6.3.4 Food and beverages Lecithin and Phospholipids Market by Type
6.3.4.1 Confectioneries Market size and forecast, by region
6.3.4.2 Convenience foods Market size and forecast, by region
6.3.4.3 Bakery products Market size and forecast, by region
6.3.4.4 Other Market size and forecast, by region
6.4 Industrial
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market analysis by country
6.5 Healthcare
6.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2 Market size and forecast, by region
6.5.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: LECITHIN AND PHOSPHOLIPIDS MARKET, BY NATURE
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 GMO
7.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2 Market size and forecast, by region
7.2.3 Market analysis by country
7.3 NON-GMO
7.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2 Market size and forecast, by region
7.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 8: LECITHIN AND PHOSPHOLIPIDS MARKET, BY REGION
8.1 Overview
8.1.1 Market size and forecast
8.2 North America
8.2.1 Key trends and opportunities
8.2.2 North America Market size and forecast, by Source
8.2.3 North America Market size and forecast, by Type
8.2.4 North America Market size and forecast, by Application
8.2.4.1 North America Food and beverages Lecithin and Phospholipids Market by Type
8.2.5 North America Market size and forecast, by Nature
8.2.6 North America Market size and forecast, by country
8.2.6.1 U.S,
8.2.6.1.1 Market size and forecast, by Source
8.2.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.2.6.1.3 Market size and forecast, by Application
8.2.6.1.4 Market size and forecast, by Nature
8.2.6.2 Canada
8.2.6.2.1 Market size and forecast, by Source
8.2.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.2.6.2.3 Market size and forecast, by Application
8.2.6.2.4 Market size and forecast, by Nature
8.2.6.3 Mexico
8.2.6.3.1 Market size and forecast, by Source
8.2.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.2.6.3.3 Market size and forecast, by Application
8.2.6.3.4 Market size and forecast, by Nature
8.3 Europe
8.3.1 Key trends and opportunities
8.3.2 Europe Market size and forecast, by Source
8.3.3 Europe Market size and forecast, by Type
8.3.4 Europe Market size and forecast, by Application
8.3.4.1 Europe Food and beverages Lecithin and Phospholipids Market by Type
8.3.5 Europe Market size and forecast, by Nature
8.3.6 Europe Market size and forecast, by country
8.3.6.1 UK
8.3.6.1.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.1.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.1.4 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.2 Italy
8.3.6.2.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.2.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.2.4 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.3 Germany
8.3.6.3.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.3.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.3.4 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.4 France
8.3.6.4.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.4.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.4.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.4.4 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.5 Spain
8.3.6.5.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.5.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.5.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.5.4 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.6 The Netherlands
8.3.6.6.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.6.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.6.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.6.4 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.7 Switzerland
8.3.6.7.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.7.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.7.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.7.4 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.8 Rest of Europe
8.3.6.8.1 Market size and forecast, by Source
8.3.6.8.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.8.3 Market size and forecast, by Application
8.3.6.8.4 Market size and forecast, by Nature
8.4 Asia-Pacific
8.4.1 Key trends and opportunities
8.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Source
8.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Type
8.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
8.4.4.1 Asia-Pacific Food and beverages Lecithin and Phospholipids Market by Type
8.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by Nature
8.4.6 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
8.4.6.1 China
8.4.6.1.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.1.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.1.4 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.2 Japan
8.4.6.2.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.2.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.2.4 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.3 India
8.4.6.3.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.3.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.3.4 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.4 South Korea
8.4.6.4.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.4.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.4.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.4.4 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.5 Australia
8.4.6.5.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.5.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.5.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.5.4 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.6 Indonesia
8.4.6.6.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.6.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.6.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.6.4 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.7 Thailand
8.4.6.7.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.7.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.7.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.7.4 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.8 Rest of Asia-Pacific
8.4.6.8.1 Market size and forecast, by Source
8.4.6.8.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.8.3 Market size and forecast, by Application
8.4.6.8.4 Market size and forecast, by Nature
8.5 LAMEA
8.5.1 Key trends and opportunities
8.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Source
8.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Type
8.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Application
8.5.4.1 LAMEA Food and beverages Lecithin and Phospholipids Market by Type
8.5.5 LAMEA Market size and forecast, by Nature
8.5.6 LAMEA Market size and forecast, by country
8.5.6.1 Latin America
8.5.6.1.1 Market size and forecast, by Source
8.5.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.1.3 Market size and forecast, by Application
8.5.6.1.4 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.2 Middle East
8.5.6.2.1 Market size and forecast, by Source
8.5.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.2.3 Market size and forecast, by Application
8.5.6.2.4 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.3 Africa
8.5.6.3.1 Market size and forecast, by Source
8.5.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.3.3 Market size and forecast, by Application
8.5.6.3.4 Market size and forecast, by Nature
CHAPTER 9: COMPANY LANDSCAPE
9.1. Introduction
9.2. Top winning strategies
9.3. Product Mapping of Top 10 Player
9.4. Competitive Dashboard
9.5. Competitive Heatmap
9.6. Key developments
CHAPTER 10: COMPANY PROFILES
10.1 Cargill, Incorporated
10.1.1 Company overview
10.1.2 Company snapshot
10.1.3 Operating business segments
10.1.4 Product portfolio
10.1.5 Business performance
10.1.6 Key strategic moves and developments
10.2 Archer-Daniels Midland Company
10.2.1 Company overview
10.2.2 Company snapshot
10.2.3 Operating business segments
10.2.4 Product portfolio
10.2.5 Business performance
10.2.6 Key strategic moves and developments
10.3 DuPont de Nemours, Inc.
10.3.1 Company overview
10.3.2 Company snapshot
10.3.3 Operating business segments
10.3.4 Product portfolio
10.3.5 Business performance
10.3.6 Key strategic moves and developments
10.4 IMCD Company
10.4.1 Company overview
10.4.2 Company snapshot
10.4.3 Operating business segments
10.4.4 Product portfolio
10.4.5 Business performance
10.4.6 Key strategic moves and developments
10.5 Bunge Limited
10.5.1 Company overview
10.5.2 Company snapshot
10.5.3 Operating business segments
10.5.4 Product portfolio
10.5.5 Business performance
10.5.6 Key strategic moves and developments
10.6 Stern-Wywiol Gruppe Gmbh Co. Kg
10.6.1 Company overview
10.6.2 Company snapshot
10.6.3 Operating business segments
10.6.4 Product portfolio
10.6.5 Business performance
10.6.6 Key strategic moves and developments
10.7 Wilmar International Ltd
10.7.1 Company overview
10.7.2 Company snapshot
10.7.3 Operating business segments
10.7.4 Product portfolio
10.7.5 Business performance
10.7.6 Key strategic moves and developments
10.8 Avril Group
10.8.1 Company overview
10.8.2 Company snapshot
10.8.3 Operating business segments
10.8.4 Product portfolio
10.8.5 Business performance
10.8.6 Key strategic moves and developments
10.9 American Lecithin Company
10.9.1 Company overview
10.9.2 Company snapshot
10.9.3 Operating business segments
10.9.4 Product portfolio
10.9.5 Business performance
10.9.6 Key strategic moves and developments
10.10 Kewpie Corporation
10.10.1 Company overview
10.10.2 Company snapshot
10.10.3 Operating business segments
10.10.4 Product portfolio
10.10.5 Business performance
10.10.6 Key strategic moves and developments
10.11 Fismer Lecithin
10.11.1 Company overview
10.11.2 Company snapshot
10.11.3 Operating business segments
10.11.4 Product portfolio
10.11.5 Business performance
10.11.6 Key strategic moves and developments
10.12 LIPOID GMBH
10.12.1 Company overview
10.12.2 Company snapshot
10.12.3 Operating business segments
10.12.4 Product portfolio
10.12.5 Business performance
10.12.6 Key strategic moves and developments
10.13 VAV LIFE SCIENCES PVT LTD.
10.13.1 Company overview
10.13.2 Company snapshot
10.13.3 Operating business segments
10.13.4 Product portfolio
10.13.5 Business performance
10.13.6 Key strategic moves and developments
10.14 Sonic Biochem Extractions Limited
10.14.1 Company overview
10.14.2 Company snapshot
10.14.3 Operating business segments
10.14.4 Product portfolio
10.14.5 Business performance
10.14.6 Key strategic moves and developments
10.15 Croda International Plc
10.15.1 Company overview
10.15.2 Company snapshot
10.15.3 Operating business segments
10.15.4 Product portfolio
10.15.5 Business performance
10.15.6 Key strategic moves and developments

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レシチン＆リン脂質の世界市場2021-2031：機会分析・産業予測

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